चागा क्या है?
चागा, वैज्ञानिक नाम इनोनोटस ओब्लिकुस, एक कवक है जो मुख्य रूप से ठंडी जलवायु में बर्च के पेड़ों पर उगता है, खासकर साइबेरिया, अलास्का और उत्तरी कनाडा जैसे क्षेत्रों में।
इसका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में किया जाता रहा है, विशेष रूप से साइबेरिया और रूस के अन्य हिस्सों में, जहां इसे अक्सर चाय या काढ़े में बनाया जाता है। चागा मशरूम अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए बेशकीमती हैं, क्योंकि वे पॉलीसेकेराइड और फेनोलिक यौगिकों जैसे एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने, सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चागा मशरूम को अनुकूलनीय माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे शरीर को तनाव से बेहतर ढंग से निपटने में मदद कर सकते हैं। चागा की खुराक ने हाल के वर्षों में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, समर्थकों ने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करने की इसकी क्षमता का दोहन किया है। हालाँकि, उनके लाभों की सीमा और वे मानव शरीर के साथ कैसे बातचीत करते हैं, इसे पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
पारंपरिक उपयोग
चागा का उपयोग लोक चिकित्सा और हर्बल चिकित्सा में 16वीं शताब्दी से किया जाता रहा है, खासकर पूर्वी यूरोपीय देशों में। इसका उपयोग कैंसर, गैस्ट्राइटिस, अल्सर और हड्डी के तपेदिक जैसी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। चागा को फेनोलिक यौगिकों और मेलेनिन जैसे माध्यमिक मेटाबोलाइट्स की समृद्ध सामग्री के लिए जाना जाता है, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-ट्यूमर और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं। हालाँकि, इसके सीमित वितरण और धीमी वृद्धि के कारण, चागा को दुर्लभ माना जाता है। 1958 में, फिनिश और रूसी वैज्ञानिकों ने विभिन्न कैंसर, मधुमेह और उच्च रक्तचाप को रोकने में इसकी क्षमता की खोज की।
स्वास्थ्य सुविधाएं
लीवर की क्षति को रोकें
चागा कुछ यकृत रोगों को रोक या कम भी कर सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि चागा अर्क ने लीवर के ऊतकों को टेट्राब्यूटाइल हाइड्रोपरॉक्साइड के प्रभाव से बचाया, जो एक रसायन है जो लीवर को नुकसान पहुंचाने के लिए जाना जाता है। हालाँकि, यह अनिश्चित बना हुआ है कि चागा अर्क का मानव परीक्षणों में समान प्रभाव होगा या नहीं।
चागा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम कर सकते हैं, जो गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग जैसी पुरानी लीवर बीमारियों को बढ़ा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें
चागा में बीटा-ग्लूकेन होता है, जो प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट है जो आपकी प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ा सकता है।
चूहों पर किए गए अन्य शुरुआती अध्ययनों से पता चलता है कि चागा अर्क साइटोकिन्स के उत्पादन को विनियमित करने में भी मदद कर सकता है, जो रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के संचार तरीकों को बढ़ाता है। यह हल्की सर्दी से लेकर गंभीर बीमारियों तक के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है। हालाँकि, चागा और साइटोकिन उत्पादन के बीच संबंध की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
सूजन कम करें
सूजन रोगजनकों या चोट जैसी हानिकारक उत्तेजनाओं के प्रति एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है। यह सूजन, लालिमा, गर्मी और दर्द का कारण बनता है, लेकिन संक्रमण और चोट से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि, पुरानी सूजन हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकती है। जीवनशैली के कारक जैसे आहार, तनाव और व्यायाम सूजन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।
चागा और साइटोकिन्स पर शोध के अनुसार, चागा अर्क हानिकारक साइटोकिन्स के उत्पादन को रोकने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि चागा अर्क सूजन को कम करके और हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़कर प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता दिखाता है। यह साइटोकिन्स के उत्पादन को बढ़ावा देता है और संक्रमण से लड़ने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं के कार्य को बढ़ाता है।
चागा को हानिकारक साइटोकिन्स के उत्पादन को रोकने के लिए दिखाया गया है जो सूजन और बीमारी का कारण बनते हैं। चूहों में, चागा अर्क सूजन संबंधी साइटोकिन्स को रोककर सूजन और आंतों की क्षति को कम करता है।
कैंसर को रोकें
शोधकर्ता कैंसर को रोकने या उसके विकास को धीमा करने के लिए चागा की क्षमता का पता लगाने में लगे हैं। चागा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो मुक्त कणों या ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली कोशिका क्षति को रोकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव कैंसर और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
जानवरों और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, चागा ने कैंसर के विकास को रोकने और धीमा करने में वादा दिखाया है। कैंसर से पीड़ित चूहों में चागा की खुराक से ट्यूमर का आकार 60% कम हो गया। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि चागा अर्क यकृत, फेफड़े, स्तन, प्रोस्टेट और पेट के कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। ऐसा माना जाता है कि ऐसा चागा में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण होता है, विशेष रूप से ट्राइटरपेन्स, जो कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए दिखाया गया है। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि कैंसर के इलाज के लिए चागा की क्षमता को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
रक्त शर्करा कम करें
पशु अध्ययन से पता चलता है कि चागा रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और मधुमेह प्रबंधन में सहायता कर सकता है। मोटे, मधुमेह चूहों पर एक अध्ययन में पाया गया कि चागा अर्क रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि जिन मधुमेह चूहों ने चागा की खुराक ली, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया।
हानि एवं दुष्प्रभाव
चागा को आम तौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है। हालाँकि, अन्य पूरकों की तरह, चागा स्वास्थ्य जोखिमों में अप्रत्याशित दुष्प्रभाव शामिल हो सकते हैं। इसकी सुरक्षा या उचित खुराक निर्धारित करने के लिए कोई मानव अध्ययन नहीं किया गया है। वास्तव में, चागा कुछ सामान्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, जिससे संभावित रूप से हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चागा को एफडीए द्वारा विनियमित नहीं किया जाता है।
ब्लड शुगर पर असर
चागा रक्त शर्करा को कम कर सकता है, जो इंसुलिन लेने वाले लोगों या मधुमेह वाले लोगों के लिए खतरा पैदा कर सकता है।
रक्त द्रव जमाव को प्रभावित करता है
चागा में एक प्रोटीन भी होता है जो रक्त का थक्का जमने से रोकता है। यह रक्त के थक्के जमने में बाधा उत्पन्न कर सकता है। जिन लोगों को रक्तस्राव विकार है , वे रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, रक्तस्राव विकार है, या सर्जरी की तैयारी कर रहे हैं, उन्हें चागा का उपयोग करने से बचना चाहिए।
गुर्दे की पथरी का खतरा
चागा में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होने के कारण गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है। यदि आपको गुर्दे की बीमारी है, इतिहास है या गुर्दे में पथरी होने का खतरा है तो चागा लेने से बचें।
