संतरे का जूस पीने को कई तरह के स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है। अनुसंधान से पता चलता है कि संतरे का रस, विशेष रूप से मोरो संतरे का रस (एमओजे) (रक्त संतरे की एक किस्म), अधिक वजन वाले व्यक्तियों में आंत माइक्रोबियल संरचना, कार्डियोमेटाबोलिक बायोमार्कर और इंसुलिन संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके अतिरिक्त, लंबे समय तक संतरे के रस का सेवन अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में सिस्टोलिक रक्तचाप और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार से जुड़ा है, जो इसके हृदय संबंधी लाभों को उजागर करता है। इसके अतिरिक्त, थर्मल अल्ट्रासाउंड जैसी नवीन प्रसंस्करण तकनीकों को नारंगी मट्ठा पेय पदार्थों के कार्यात्मक गुणों को बढ़ाने, उनकी एंटीऑक्सीडेंट, एंटीहाइपरटेंसिव और एंटीडायबिटिक गतिविधियों को बढ़ाने के लिए पाया गया है। इसके अतिरिक्त, रक्त संतरे के रस का लंबे समय तक सेवन सूजन मार्गों और miRNA अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, जो संभावित रूप से सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित जीन विनियमन को प्रभावित करता है। कुल मिलाकर, संतरे के रस में हृदय संबंधी सहायता से लेकर आंत माइक्रोबायोटा मॉड्यूलेशन और सूजन-रोधी प्रभाव तक कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
एक गिलास ताज़ा संतरे के रस में शामिल हैं:
संतरे का रस इसका एक अच्छा स्रोत है:
गूदे के साथ संतरे का रस फाइबर का अच्छा स्रोत है। शोध से पता चलता है कि फाइबर शरीर को पाचन स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है और मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है।
संतरे के रस के संभावित स्वास्थ्य लाभ
संयम में संतरे का रस पीने से कई संभावित स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं:
आंत स्वास्थ्य
अध्ययन में पाया गया कि , मोरो संतरे के रस (MOJ) के सेवन से आंत माइक्रोबायोटा, शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और कार्डियोमेटाबोलिक बायोमार्कर में सुधार हुआ।
अध्ययनों में पाया गया है कि संतरे का रस ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन को कम करता है और आंत माइक्रोबायोटा को नियंत्रित करता है।
रक्त स्वास्थ्य
अध्ययन में पाया गया कि मोरो संतरे का रस इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और तेजी से बढ़ते रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को कम कर सकता है। संतरे का रस लिपिड चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और इंसुलिन प्रतिरोध को रोकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि संतरे का रस एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम कर सकता है।
रक्तचाप स्वास्थ्य
शोध में पाया गया है कि संतरे के रस के लंबे समय तक सेवन से अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में सिस्टोलिक रक्तचाप में सुधार होता है।
शोध में पाया गया कि संतरे के रस का सेवन डायस्टोलिक रक्तचाप को कम कर सकता है और रक्त लिपिड प्रोफाइल को बदल सकता है।
अधिक वजन और मोटापा
अध्ययन से पता चलता है संतरे के रस के लंबे समय तक सेवन से अधिक वजन वाले और मोटे वयस्कों में एचडीएल-सी स्तर में सुधार होता है।
प्रतिरक्षा प्रणालीसमर्थन
संतरे का रस विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है - एक गिलास संतरे के रस में अनुशंसित दैनिक मूल्य से दोगुना विटामिन सी होता है। विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और आम सर्दी से लड़ने में प्रभावी हो सकता है।
जन्म दोषों के जोखिम को कम करें
संतरे के रस में मौजूद फोलिक एसिड भ्रूण के स्वस्थ विकास में योगदान देता है। रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) अनुशंसा करता है कि गर्भवती महिलाएं न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने के लिए प्रतिदिन कम से कम 400 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड या फोलिक एसिड लें।
गुर्दे की पथरी का खतरा कम करें
संतरे के रस में उच्च स्तर का पोटेशियम साइट्रेट होता है। यह पोषक तत्व मूत्र में कैल्शियम के साथ मिलकर एक ऐसा वातावरण बनाता है जहां गुर्दे की पथरी बनने की संभावना कम होती है।
संतरे का जूस पीने के संभावित खतरे
संतरे का रस कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। हालाँकि, सभी जूस की तरह, संतरे के जूस में बहुत अधिक चीनी होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है। उच्च रक्त शर्करा उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकती है जो बहुत जल्दी चीनी का सेवन करने से चक्कर आना जैसे हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षणों का अनुभव करते हैं।
संदर्भ लेख
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