जमैका अग्ली ऑरेंज क्या है?
जमैका टेंजेलो (अंग्रेजी: जमैका टेंजेलो या उगली फल) टेंजेरीन और अंगूर का एक संकर है। एक प्रकार का कीनू।
"यूजीएलआई" एक ब्रांड नाम है जो "बदसूरत" शब्द पर आधारित है क्योंकि फल विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं दिखता है। हालाँकि, "उगली फल" नाम इस फल के सबसे आम नामों में से एक बन गया है।
यह अश्रु के आकार का फल अंगूर से बड़ा होता है और इसमें मोटी, खुरदरी पीली-हरी त्वचा होती है जो आसानी से निकल जाती है। इसका गूदा नारंगी रंग का होता है और अन्य खट्टे फलों की तरह, मज्जा नामक एक सफेद जाल जैसे पदार्थ द्वारा खंडों में विभाजित होता है।
जमैका टेंजेरीन रसदार होता है और इसके स्वाद को अक्सर कड़वाहट के संकेत के साथ मीठा और तीखा बताया जाता है।
पोषण
जमैका टेंजेरीन में कैलोरी कम होती है लेकिन ये पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। जमैका के संतरे का आधा हिस्सा (लगभग 100 ग्राम) प्रदान करता है:
- कैलोरी: 47
- वसा: 0 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 12 ग्राम
- फाइबर: 2 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 90% (डीवी)
- फोलिक एसिड: दैनिक मूल्य का 8%
- कैल्शियम: दैनिक मूल्य का 4%
- पोटेशियम: दैनिक मूल्य का 4%
जैसा कि आप देख सकते हैं, जमैका के संतरे प्रति 100 ग्राम में केवल 47 कैलोरी प्रदान करते हैं। इनमें से अधिकांश कैलोरी प्राकृतिक शर्करा के रूप में कार्बोहाइड्रेट से आती हैं। साथ ही, उसी सर्विंग में लगभग एक दिन के लायक विटामिन सी होता है।
विटामिन सी आपके स्वास्थ्य में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर के रूप में इसकी भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
जमैका टेंजेरीन में विभिन्न प्रकार के अन्य विटामिन और खनिज, साथ ही फिनोल नामक पौधे के यौगिक भी होते हैं, जिनके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
फ़ायदा
जमैका टेंजेरीन के कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हैं।
साइट्रस परिवार के एक सदस्य के रूप में, यह विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों से समृद्ध है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
विटामिन और खनिजों से भरपूर
आधे जमैका संतरे (लगभग 100 ग्राम) में लगभग एक दिन के लायक विटामिन सी, साथ ही कई अन्य विटामिन और खनिज होते हैं।
विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह मुक्त कणों के उच्च स्तर से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है, जो टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग या कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है।
यह विटामिन घाव भरने और कोलेजन के विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, शरीर में एक प्रोटीन जो त्वचा, मांसपेशियों और संयोजी ऊतक का एक प्रमुख घटक है।
इसके अलावा, जमैका के संतरे में फोलेट, कैल्शियम और पोटेशियम, महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो चयापचय, मांसपेशियों के नियंत्रण और हड्डी और हृदय के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है
जमैका के संतरे में कैलोरी बहुत कम होती है, फल के आधे हिस्से (लगभग 100 ग्राम) में केवल 47 कैलोरी होती है।
यह वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए टेंजेरीन को एक बेहतरीन कम कैलोरी वाला नाश्ता बनाता है। यह आपको जलाने की तुलना में कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद करता है, जो वजन कम करने का एकमात्र सिद्ध तरीका है ।
संपूर्ण फल, जैसे जमैका संतरे या अन्य खट्टे फल खाने से भी आपके अधिक वजन या मोटापे का खतरा कम हो सकता है।
साथ ही, जमैका टेंजेरीन में फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी क्षमता
जमैका टेंजेरीन फ्लेवोनोइड यौगिकों से समृद्ध है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं ।
नैरिंगेनिन नामक टैंगेलो फ्लेवोनोइड को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, इसने मुक्त कणों से होने वाली जिगर की क्षति को कम कर दिया। नारिंगेनिन में शक्तिशाली सूजन-रोधी प्रभाव भी होते हैं। क्योंकि पुरानी सूजन विभिन्न प्रकार की बीमारियों से जुड़ी होती है, जिनमें टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग शामिल हैं। हालाँकि, अधिकांश शोध टेस्ट ट्यूब और जानवरों पर किए गए हैं। उगल फल की एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी क्षमता के बारे में ठोस निष्कर्ष निकालने से पहले मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।
कमी
जमैका टेंजेरीन में फुरानोकौमरिन नामक शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो विभिन्न प्रकार की दवाओं में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
इसलिए, हृदय की दवाओं और चिंता-विरोधी दवाओं सहित कुछ दवाएं लेने वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।
चूँकि जमैका टेंजेरीन अंगूर और संतरे का मिश्रण है, इसलिए चिंता है कि इसमें फुरानोकौमरिन भी होता है।
हालाँकि, यदि आप नशीली दवाओं के परस्पर प्रभाव की संभावना के बारे में चिंतित हैं, तो आपको बदसूरत फल खाने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।
कैसे खा
जमैका कीनू खाने में आसान है।
इसे अन्य खट्टे फलों की तरह छीला जा सकता है. वास्तव में, क्योंकि इसका छिलका मोटा और बहुत ढीला होता है, इसलिए इसे छीलना अन्य खट्टे फलों के छिलकों की तुलना में आसान हो सकता है।
एक बार छिलका हटा दिए जाने पर, आप जमैका टेंजेरीन को उसके भागों में अलग कर सकते हैं - बिल्कुल संतरे की तरह। हालाँकि इस फल में संतरे और अंगूर की तुलना में कम बीज होते हैं, लेकिन खाने से पहले इन्हें निकालने में सावधानी बरतें।
आप बिना छिलके वाले जमैका कीनू को भी आधा काट सकते हैं और उन्हें अंगूर की तरह चम्मच से खा सकते हैं।
जमैका कीनू का नाश्ते या मिठाई के रूप में अकेले आनंद लिया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप इसे अन्य व्यंजनों, जैसे सलाद, फलों के सलाद, या स्टर-फ्राइज़ के अलावा मीठे और खट्टे स्वाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
