यह ग्राहकों के लिए भ्रमित करने वाला हो सकता है कि भोजन को "सर्वोत्तम" तिथि के बाद कितने समय तक संग्रहीत और उपयोग किया जा सकता है, इसलिए यहां विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए एक अनुशंसित संदर्भ मार्गदर्शिका दी गई है।
- डिब्बाबंद सूप और सब्जियाँ: 12-24 महीने। एक बार जब तिथि के अनुसार सर्वोत्तम पहुंच जाए, तो गुणवत्ता कम हो सकती है, लेकिन भोजन अभी भी खाने योग्य है।
- चावल और पास्ता: 12-24 महीने। एक बार खोलने के बाद, शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
- आटा और चीनी: 6-12 महीने, खोलने के बाद फिर से एक एयरटाइट कंटेनर में डालें।
- शहद, जैम, सिरप: 6 महीने, फिर प्रशीतित।
- तेल: ठंडी जगह पर रखने पर 3-4 महीने। यदि यह बादलदार दिखता है, तो इसका उपयोग न करें।
- मक्खन/अखरोट का मक्खन: अगर सूरज की रोशनी से दूर रखा जाए तो 3-4 महीने तक।
- नाश्ता अनाज: 6 महीने, खोलने के बाद एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
फ्रिज और फ्रीजर चेकलिस्ट
- दूध: 1 सप्ताह तक खुला नहीं। तिथि के अनुसार उपयोग के अंतर्गत उपभोग करें। 3-4 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है.
- अंडे: 1 महीने तक. उपयोग की तिथि के अनुसार खपत. बिना छिलके वाले आइस क्यूब कंटेनर में 1 साल तक जमाया जा सकता है।
- मांस, चिकन, मछली: रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन, 6-9 महीने तक। यदि ताजा हो तो तिथि के अनुसार सेवन करें।
- मेवे: रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन 12 महीने तक बढ़ाया गया। 12-24 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है.
- मसाला: अधिकांश का उपयोग 6 महीने के भीतर किया जाना चाहिए।
- समुद्री भोजन: 2-3 दिन तक फ्रिज में रखें और 2-3 महीने तक फ्रिज में रखें।
