खरबूजे के जूस के बारे में

खरबूजे का जूस क्यों पियें?

खरबूजे में पानी की मात्रा अधिक होती है। इसलिए यह जूस बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ताजा जूस पचाने में आसान होता है और आपके शरीर को पोषक तत्वों को जल्दी से अवशोषित करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है।

तेज़ गर्मी में, गर्मी से राहत पाने के लिए एक कप ताज़ा बर्फ-ठंडा पेय सबसे अच्छा विकल्प है। खरबूजे का रस ताज़ा, मीठा और स्वादिष्ट होता है। गर्मी से राहत पाने के लिए यह एकदम ताज़ा पेय है।

यदि खरबूजे का रस पीने के लिए यह पर्याप्त कारण नहीं है, तो खरबूजे के रस के कई बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ भी हैं!

खरबूजे के रस के स्वास्थ्य लाभ

खरबूजा सबसे पौष्टिक फलों में से एक है। वे विटामिन और खनिज जैसे विटामिन ए, फोलेट, जिंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इनमें थोड़ी मात्रा में कैल्शियम और आयरन भी होता है।

खरबूजे में विशेष रूप से विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें स्वस्थ प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने के लिए महान बनाता है। सिर्फ एक कप खरबूजे का रस आपकी दैनिक विटामिन सी की 100% से अधिक आवश्यकता प्रदान करता है। संतरे के जूस के अलावा एक और इम्यूनिटी बढ़ाने वाला जूस है!

खरबूजे में स्वाभाविक रूप से कैलोरी कम होती है, इसलिए अगर आप सख्त आहार पर हैं तब भी आप एक कप का आनंद ले सकते हैं।

व्यायाम के बाद एक गिलास खरबूजे का रस पीना रिहाइड्रेट करने का एक शानदार तरीका है। अतिरिक्त चीनी, कृत्रिम स्वाद और रंगों वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक पीने के बजाय, ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक खरबूजे का जूस पीने का प्रयास करें।

खरबूजे का जूस कहां से खरीदें

आप ताजा खरबूजे का जूस जूस बार और होल फूड्स मार्केट जैसे विशेष किराना स्टोर से खरीद सकते हैं। आप इसे कभी-कभी नियमित किराने की दुकानों में पा सकते हैं, हालाँकि यह कई अन्य जूसों जितना आम नहीं है।

बोतलबंद खरबूजा का रस ताजा खरबूजा के रस के समान ही कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन आपको उन अतिरिक्त सामग्रियों से अवगत होने के लिए लेबल की जांच करनी चाहिए जिनसे आप बचना चाहते हैं, जैसे कि चीनी और कृत्रिम परिरक्षक।

अपना खुद का खरबूजा जूस कैसे बनाएं

यदि आपको दुकान पर खरबूजे का रस नहीं मिल रहा है, तो इसे घर पर बनाना आसान है। इतना आसान, आपको आश्चर्य होगा कि आपने इसे पहले क्यों नहीं आज़माया!

खरबूजे का जूस कैसे बनाएं

जूसर की मदद से घर पर ताजा खरबूजे का जूस बनाना आसान और तेज है।

खरबूजे को छीलकर और बीज निकालकर शुरुआत करें। इसके बाद इसे ब्लेंडर के आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहें, तो आप जूसर में जोड़ने के लिए कुछ ज़ेस्ट छोड़ सकते हैं। छिलके में वास्तव में कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं लेकिन अक्सर इसे फेंक दिया जाता है।

अपने जूसर पर दिए गए निर्देशों का पालन करें और अधिकतम लाभ के लिए तुरंत जूस पियें। आप जूस को एक कप में भी डाल सकते हैं, इसे ढक सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

यदि मेरे पास जूसर नहीं है तो क्या होगा?

यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो चिंता की कोई बात नहीं! अगर आपके पास जूसर नहीं है, तब भी आप घर पर खरबूजे का जूस बना सकते हैं।

छीलने और काटने के बाद, खरबूजे के टुकड़ों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। रस को पतला करने के लिए थोड़ा सा पानी मिलाएं या खरबूजे को अपने आप मिला लें।

चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी से रस को छान लें। अधिक फाइबर पाने के लिए आप सीधे जूस भी पी सकते हैं। अनफ़िल्टर्ड खरबूजे के रस की बनावट कुछ हद तक पिघली हुई स्मूदी की तरह होती है।

क्या खरबूजे के रस को स्वीटनर की आवश्यकता होती है?

यदि आप चाहें तो आप चीनी, मेपल सिरप, या घर का बना साधारण सिरप जैसे स्वीटनर मिला सकते हैं, लेकिन खरबूजा प्राकृतिक रूप से मीठा होता है और बिना किसी स्वीटनर के भी उतना ही अच्छा लगता है।

खरबूजे के जूस का आनंद कैसे लें

खरबूजे के रस का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका इसे स्वयं पीना है। अगर आपका पेट नहीं भरता तो आप एक गिलास या जग से खरबूजे का जूस पी सकते हैं। स्वाद थोड़ा मीठा और बहुत ताज़ा है।

खरबूजे के रस का आनंद लेने का दूसरा तरीका इसे अन्य रसों के साथ मिलाना है। खरबूजे का रस अन्य खरबूजों जैसे हनीड्यू और तरबूज के रस के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। आप इसे अन्य फलों और सब्जियों के रस, जैसे अनानास, संतरे, अजवाइन या गाजर के रस के साथ भी मिला सकते हैं।

खरबूजे का रस स्मूदी और कॉकटेल के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त है। पौष्टिक खरबूजे के रस के सभी स्वास्थ्य लाभों के साथ एक ताज़ा पेय के लिए निम्नलिखित संयोजनों में से एक को आज़माएँ।

व्यंजन विधि

• अदरक नीबू खरबूजे का रस
• संतरा, ककड़ी और गाजर खरबूजे का रस
• आसान खरबूजा स्मूथी

उत्तम खरबूजा कैसे चुनें

यदि आप घर पर खरबूजे का जूस बना रहे हैं, तो आप मीठे, पके खरबूजे से शुरुआत करना चाहेंगे। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि सर्वोत्तम खरबूजा कैसे चुनें, तो मेरे पास आपके लिए कुछ सुझाव हैं!

क्या यह सबसे बुरी बात नहीं है कि एक ताजा खरबूजा निकाला जाए और फिर घर जाकर उसे काटा जाए और पता चले कि वह अधपका है, ज्यादा पका है, या बिल्कुल फीका है और कुल मिलाकर खराब है?

ये युक्तियाँ आपको इस समस्या से बचने में मदद करेंगी और हर बार मीठे, पके खरबूजे चुनने में मदद करेंगी।

रंग: खरबूजा एक अच्छा बेज-सुनहरा रंग होना चाहिए। हरा नहीं.

तने के निशान: पता लगाएं कि तना फल से कहां जुड़ता है। तने पर निशान से पता चलता है कि खरबूजा पकने पर तोड़ा गया था। डंठल छोड़ने का मतलब है कि खरबूजे को पकने से पहले ही तोड़ लिया गया था और वह उतना मीठा नहीं होगा।

बनावट: स्पर्श करने पर त्वचा खुरदरी और बहुत सख्त होनी चाहिए। यदि खरबूजे की सतह चिकनी है, तो इसका मतलब है कि यह अभी तक पका नहीं है। यदि हल्के से दबाने पर सतह नरम है, तो इसका मतलब है कि यह पका हुआ है।