स्वास्थ्य स्तंभ

फोलिक एसिड की खुराक की उच्च खुराक लेने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिसमें वृद्ध वयस्कों में मानसिक गिरावट में तेजी आना और कैंसर की पुनरावृत्ति की संभावना बढ़ना शामिल है। फोलिक एसिड विटामिन बी9 का सिंथेटिक रूप है जो केवल विटामिन सप्लीमेंट और कुछ गरिष्ठ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। जब विटामिन बी9 भोजन में प्राकृतिक रूप से होता है, तो इसे फोलेट कहा जाता है। आप बीन्स, संतरे, शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एवोकाडो, हरी पत्तेदार सब्जियों आदि से फोलेट प्राप्त कर सकते हैं। चाहे फोलेट या फोलिक एसिड के रूप में, विटामिन बी9 शरीर में कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। निम्न रक्त फोलेट का स्तर स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है, जैसे जन्म दोष, हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ कैंसर का उच्च जोखिम। दूसरी ओर, अधिकांश स्वस्थ वयस्क उच्च रक्त फोलेट स्तर के बारे में चिंतित नहीं होते हैं। फिर भी, सप्लीमेंट्स से बहुत अधिक फोलिक एसिड लेना हानिकारक हो सकता है। यहां बहुत अधिक फोलिक एसिड के 4 संभावित दुष्प्रभाव दिए गए हैं।

आप सोच सकते हैं कि विटामिन और खनिज की कमी अतीत की बात है, लेकिन आज भी, आपके शरीर में अभी भी कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जो इसे बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए आवश्यक हैं।
पोषक तत्वों की कमी सबसे बुनियादी सेलुलर स्तर पर शरीर के कार्यों और प्रक्रियाओं को बदल देती है, जिसमें जल संतुलन, एंजाइम फ़ंक्शन, तंत्रिका सिग्नलिंग, पाचन और चयापचय शामिल हैं। इष्टतम वृद्धि, विकास और कार्य के लिए इन कमियों को दूर करना महत्वपूर्ण है।
पोषक तत्वों की कमी भी बीमारी का कारण बन सकती है। उदाहरण के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से ऑस्टियोपेनिया या ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, ये दो बीमारियाँ हैं जिनमें हड्डियाँ पतली हो जाती हैं, और आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो आपकी ऊर्जा को ख़त्म कर देता है।
ध्यान देने योग्य लक्षण अक्सर पहला सुराग होते हैं कि आपमें एक या अधिक महत्वपूर्ण विटामिन या खनिजों की कमी है। यहां सात सामान्य पोषण संबंधी कमियों को पहचानने का तरीका बताया गया है।

फोलिक एसिड और फोलिक एसिड विटामिन बी9 के रूप हैं जिनका उपयोग कमियों के इलाज और गर्भावस्था की जटिलताओं को रोकने के लिए किया जाता है। कई खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड होता है या उनमें फोलिक एसिड मिलाया जाता है। 1998 से, संघीय कानून की आवश्यकता के अनुसार, फोलिक एसिड को ठंडे अनाज, आटा, ब्रेड, पास्ता, बेक्ड सामान, क्रैकर और क्रैकर में जोड़ा गया है। प्राकृतिक रूप से फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में पत्तेदार सब्जियां, भिंडी, शतावरी, कुछ फल, बीन्स, खमीर, मशरूम, लीवर और किडनी, संतरे का रस और टमाटर का रस शामिल हैं। फोलिक एसिड एक पूरक के रूप में भी उपलब्ध है, अक्सर अन्य बी विटामिन के साथ संयोजन में। फोलिक एसिड का उपयोग निम्न रक्त फोलेट स्तर (फोलेट की कमी) और उच्च होमोसिस्टीन स्तर (हाइपरहोमोसिस्टीनीमिया) को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है। जो लोग गर्भवती हैं या गर्भवती हो सकती हैं वे स्पाइना बिफिडा जैसे गंभीर जन्म दोषों को रोकने के लिए फोलिक एसिड लेते हैं। फोलिक एसिड का उपयोग कई अन्य स्थितियों के लिए भी किया जाता है, जिनमें अवसाद, स्ट्रोक, स्मृति और सोच संबंधी समस्याएं और भी बहुत कुछ शामिल हैं।