原產於印度和東南亞的物種學名為Mangifera indica L.，屬於漆樹科。鑑於巨大的需求，中美洲、澳洲、歐洲和非洲現在也正在種植芒果。它在印度和東南亞已有大約 4000 年的種植歷史，芒果品種有一千多種，其中只有少數幾種進行商業規模生產。
芒果具有異國風味、甜味，甚至可能具有許多健康益處。它以成熟和未成熟的形式食用。芒果用於製作泡菜、酸辣醬、醋、甜點和飲料，是受歡迎的食物之一。芒果汁也是一種流行的清涼飲料。芒果汁含有多種營養物質，其健康益處的潛在用途是多方面的。繼續閱讀以了解更多資訊。
芒果汁的營養價值：
芒果汁含有總能量52大卡。芒果汁的營養價值如下：
| 養分 | 百分比含量 |
| 碳水化合物 | 13.6 |
| 醣類 | 12.8 |
| 纖維 | 0.8 |
| 鉀 | 0.035 |
| 鈣 | 0.005 |
| 鈉 | 0.006 |
表1：100mL芒果汁中營養素及其百分含量
芒果汁中還含有以下營養成分：
| 礦物質 | 維生素 |
| 鋅 | 維生素A |
| 錳 | 維生素C |
| 磷 | 維生素E |
| 鈣 | 維生素K |
| 鐵 | 葉酸 |
| 銅 | 維生素 B1（菸鹼酸） |
| 鎂 | 維生素 B2（核黃素） |
| 維生素 B5（泛酸） | |
| 維生素 B6（吡哆醇） |
表 2：芒果汁中含有的礦物質和維生素
芒果汁還含有α和β胡蘿蔔素。
芒果汁含有大量的多酚，如鞣花酸、異槲皮素、β-葡萄糖沒食子素、槲皮素、棓單寧、芒果苷和沒食子酸，這可能就是我們將在前面詳細闡述的其潛在健康益處的原因。
芒果汁的特性：
芒果汁可能具有以下特性：
- 它可能具有抗癌潛力
- 它可能是一種抗氧化劑
- 它可能有助於保護胃
- 它可能對細菌有作用（抗菌）
- 它可能有助於降低血糖水平（抗糖尿病）
- 它可能有助於減少過敏反應（抗過敏）
- 它可能有助於對抗炎症
- 它可能在身體的免疫力（免疫調節）中發揮作用
- 它可能具有脂解（脂肪分解）作用
- 它可能對寄生蟲（生活在我們體內並對我們造成傷害的微小生物）有效
- 它可能有助於防止骨吸收（骨溶解）
- 它可能有助於我們的細胞免受輻射的有害影響（輻射防護）
芒果汁對整體健康的潛在用途：
芒果的各個部分可能對人類健康有潛在用途。同樣，芒果汁也可能有以下潛在用途。
芒果汁治療糖尿病的潛在用途
芒果含有一種稱為芒果苷的化合物，可能具有抗糖尿病的潛在作用。動物實驗指出，芒果苷可能具有降低血糖水平和血脂水平（脂肪）的潛力。這兩者都可能對糖尿病患者有幫助。也觀察到產生胰島素的細胞數量增加。芒果苷可能在葡萄糖代謝和胰島素抗性中發揮作用。因此，芒果汁可能有助於治療糖尿病。然而，像糖尿病這樣的疾病需要醫生的正確治療，因此，一定要諮詢醫生。
芒果汁對腎臟的潛在用途
在實驗模型中，觀察到芒果苷對有腎臟問題的糖尿病大鼠有幫助。據觀察，芒果苷可降低血液尿素氮水平，因此可能有助於應對人類的腎臟損傷。因此，芒果汁可能有助於解決腎臟問題。然而，這些影響還需要進一步的研究來證明。
芒果汁對胃的潛在用途
多項研究表明，芒果汁可能有助於治療與胃相關的健康問題。研究表明，當芒果汁通過體內時，其活性成分之一芒果苷會轉化為各種酚類化合物。這些酚類化合物可能有益於對抗某些胃部發炎疾病。它可能有助於胃對抗發炎性腸道症候群、胃潰瘍、潰瘍性結腸炎等疾病。因此，芒果汁可能具有胃保護作用。
芒果汁對肝臟的潛在用途
芒果的潛在抗發炎活性也與肝臟有關。各種研究表明，芒果汁的生物活性成分可能有助於對抗肝臟炎症，可能是透過幹擾脂多醣（LPS）和半乳糖胺活性來實現的。在另一項實驗中發現，芒果汁也可能幹擾發炎途徑。Pokorski 等人進行的一項研究表明，它還可能有助於肝臟免受四氯化碳（一種有毒化學物質）的傷害。
芒果汁治療癌症的潛在用途
針對不同的芒果萃取物對抗多種癌細胞進行了幾項研究。研究發現，芒果汁可能含有對胰臟癌、結腸癌、乳癌和大腸癌具有潛在活性的成分。然而，需要更多的研究來證明這些影響。此外，您應該諮詢醫生以正確診斷和治療癌症。因此，一定要諮詢醫生，不要自行用藥。
芒果汁對骨骼的潛在用途
在一項動物研究中，發現芒果汁的成分可能會抑制骨骼的溶解（吸收）。這種活動是在骨溶解（吸收）是由副甲狀腺素不平衡引起的情況下觀察到的。因此，需要更廣泛的研究來充分了解芒果汁對骨骼的影響。
芒果汁對抗氧化壓力的潛在用途
芒果汁的活性成分可能具有中和氧自由基的潛力，氧自由基會引起氧化應激，從而導致細胞損傷和可能的慢性疾病。由於它可能具有平衡氧化壓力的潛力，因此可能有助於預防由氧化壓力引起的各種疾病，例如骨質疏鬆症和肝臟疾病。
雖然有研究顯示芒果汁在各種條件下的潛在用途，但這些還不夠，需要進一步研究以確定芒果汁對人類健康的真正益處程度。
如何使用芒果汁？
您可以使用芒果製作新鮮的芒果汁或飲用市面上販售的預製芒果汁。它們有瓶裝、罐裝或其他包裝形式。為了製作新鮮的芒果汁，
- 取幾顆新鮮成熟的芒果，徹底清洗。
- 然後將芒果去皮，切成小塊
- 去掉種子，只使用果肉
- 您可以使用攪拌研磨機或果汁機將芒果榨汁
- 不需要添加甜味劑，但可以依照自己的喜好添加
芒果汁的副作用：
需要更多的研究來探索芒果汁可能的副作用。它可能會引起過敏，因為不同的食物對個人產生不同的反應。因此，在使用前最好先諮詢醫生。
服用芒果汁的注意事項：
以常規食物量服用被認為是安全的。但是，如果您患有任何疾病、懷孕、哺乳或給兒童服用的量比平常多，最好諮詢醫生。
與其他藥物的相互作用：
需要更多的研究來說明芒果汁與任何藥物的相互作用。如果您正在服用任何藥物，建議您在服用芒果汁之前諮詢醫生。
