荔枝果實是一種小圓形水果，有紅色鱗片果皮，甜多汁的果肉，和一顆大種子。荔枝又名荔枝。它是亞洲流行的水果，存在於許多甜點和飲料中，如果冷凍、雞尾酒和冰淇淋。
荔枝是一種在中國已有數千年栽培歷史的水果。如今，它在許多地區都有種植，包括印度、越南、印尼、澳洲和美國。
荔枝的熱量和營養
一份 100 克（3.5 盎司）新鮮荔枝含有：
- 66 卡路里
- 0.83克蛋白質
- 0.44克脂肪
- 16.5克碳水化合物
- 1.3克膳食纖維
- 15.2克糖
- 71.5 毫克維生素 C
荔枝果實可能的健康益處
荔枝是一種含有健康維生素和抗氧化劑的水果。以下是它的一些健康益處。
每日水果攝取量。建議您每天至少攝取1.5至2.5杯水果和2至4杯蔬菜。多吃水果和蔬菜有助於降低心血管疾病、中風和某些類型癌症等疾病的風險。
嘗試新的水果和蔬菜，例如荔枝，會讓你的餐點變得更有趣。吃水果代替甜點可能會幫助您堅持體重控制計劃。
維生素。荔枝果實是維生素C的良好來源。建議成人每天攝取約 75 毫克至 90 毫克維生素 C。100 克荔枝可為您提供 71.5 毫克維生素C。
肝臟健康。您的肝臟在您的身體中發揮多種重要功能。這包括將營養物質轉化為身體可以使用的物質並清除毒素。早期研究發現，荔枝果實可能有助於控制肝臟疾病。
抗癌活性。荔枝萃取物可能具有抗癌特性。它可能有潛力阻止不同癌症的細胞生長。但還需要更多的研究。
寡醇。荔枝果實含有一種稱為寡醇的多酚。它起到抗氧化劑的作用。
Oligonol 也用作膳食補充劑。它是由荔枝果萃取物和綠茶萃取物中萃取的化合物製成的產品。
一項針對超重和肥胖女性的為期 12 週的研究發現，與服用安慰劑的女性相比，服用 Olignol 的女性三酸甘油酯較低，且體重沒有增加。
其他研究表明，寡醇可能會影響運動後的發炎和皮質醇水平。
皮質醇是人體的壓力荷爾蒙之一。它還調節您的新陳代謝、免疫和發炎反應。
Oligonol 源自荔枝果實萃取物。但它是透過改變這些抗氧化劑的製造過程來生產的。所以你在雜貨店買的荔枝可能沒有這些作用。
荔枝果實的副作用
當作為健康飲食的一部分食用荔枝時，荔枝通常不會對您的健康產生不利影響。
低血糖。荔枝果實與印度一些村莊兒童的腦部發炎有關。研究人員表示，荔枝中的一種稱為次甘氨酸 A 的化合物可以導致血糖水平下降。這會導致低血糖或低血糖。
但營養不良也可能是這項研究中血糖問題的一部分。這些孩子很多都吃了荔枝，沒有吃晚餐。第二天早上，他們生病了，出現癲癇和高燒等症狀。
過敏。荔枝含有一些可能導致罕見過敏反應的蛋白質。關於荔枝果實過敏的科學研究很少。他們報告了以下症狀：
- 蕁麻疹（蕁麻疹）
- 搔癢
- 嘴唇和舌頭腫脹
- 呼吸困難。
如何使用荔枝
您可以在一些雜貨店找到新鮮的荔枝。亞洲超市經常出售罐裝和乾荔枝。荔枝罐頭通常會添加糖。檢查標籤，看看它們是否在加糖糖漿或果汁中。
在美國，荔枝季節從五月開始，一直持續到夏季。新鮮荔枝可以冷藏 5 至 10 天。也可以連皮一起冷凍。荔枝幹在室溫下可保存長達一年。
使用新鮮或罐裝荔枝的一些方法包括：
- 使用荔枝汁（來自一罐荔枝果）製作雞尾酒
- 與豬肉、雞肉或蝦子一起炒
- 將荔枝切碎，與酪梨、酸橙汁、香菜和洋蔥混合，製成莎莎醬
- 用荔枝、鳳梨塊、甜瓜和其他喜愛的水果製作水果沙拉。
