杏仁的健康益處

杏仁含有維生素,礦物質,蛋白質和纖維,因此它們可以提供許多健康益處。 僅有少量杏仁(約1盎司)含有一個人每日蛋白質需求的八分之一。

杏仁的好處

1)杏仁和膽固醇

杏仁富含脂肪,但它是不飽和脂肪。這種類型的脂肪不會增加低密度脂蛋白(LDL)或“壞”膽固醇的風險。美國心臟協會(AHA)適度指出,不飽和脂肪可能會改善一個人的血液膽固醇狀況。此外,杏仁不含膽固醇。

2005年的一項研究表明,食用杏仁可以:

  • 增加血漿和紅細胞中的維生素E水平
  • 降低整體膽固醇水平

這些研究人員認為,維生素E是一種抗氧化劑,可以幫助阻止導致膽固醇阻塞動脈的氧化過程。
進一步的研究發現相似的結果。2018年評論的作者指出,杏仁中的營養物質可能有助於提高或維持高密度脂蛋白(HDL)或“好”膽固醇的水平。他們建議人們每天攝入約45克(克)杏仁,以保護心臟健康。

2)杏仁和癌症風險

2015年的一項研究著眼於堅果食用量和癌症風險。
研究發現與那些沒有食用花生,核桃和杏仁的人相比,食用花生,核桃和杏仁的人的患乳腺癌的風險要低兩到三倍。他們得出結論:“花生,核桃和杏仁似乎是乳腺癌發展的保護因素。

3)杏仁與心臟病

杏仁以及其他堅果和種子可以幫助改善血液中的脂質或脂肪含量。這可以有益於心臟健康。在2014年的一項研究中,科學家發現杏仁可顯著增加血液中抗氧化劑的含量,降低血壓並改善血液流動。 參與者均為20-70歲的健康男性,每天服用50克杏仁,持續4週。研究人員認為,這可能是由於:
  • 維生素E,健康脂肪和纖維,可幫助一個人飽腹
  • 類黃酮的抗氧化作用
他們建議每天吃少量杏仁以獲得這些好處。

4)杏仁和維生素E

杏仁中維生素E的含量相對較高。維生素E中含有抗氧化劑,例如生育酚。一盎司(28.4克)普通杏仁提供7.27毫克(毫克)的維生素E,大約是一個人每天的需求量。
維生素E和其他抗氧化劑有助於防止對人體的氧化損傷。當過多的游離基(自由基)積累時,會發生這種破壞。自由基來自自然的身體過程和環境壓力。身體可以消除其中的許多物質,但是飲食中的抗氧化劑也可以幫助消除它們。高水平的自由基會引起氧化應激,從而導致細胞受損。這可能導致各種疾病和健康問題。

科學家還嘗試將維生素E攝入量增加與阿爾茨海默氏病風險降低聯繫起來。
2016年的一篇評論指出,維生素E中的一種抗氧化劑,α-生育酚,可能在降低癌症風險中起作用。但是,由於發現總體上是矛盾的,因此需要更多的研究來證實這一點。

5)杏仁和血糖

有證據表明杏仁可以幫助控制血糖水平。許多2型糖尿病患者的鎂含量較低。 血糖水平難以控制的人普遍缺乏維生素。 科學家建議鎂缺乏與胰島素抵抗之間可能存在聯繫。在2011年的一項研究中,有20位2型糖尿病患者每天吃60克杏仁,持續12週。 總體而言,他們看到了以下方面的改進:
  • 血糖水平
  • 血脂或脂肪水平

一盎司杏仁可提供76.5毫克的鎂,佔成年人每日需求量的18%至24%。
一些專家建議使用鎂補充劑改善血糖狀況,但杏仁可能會提供合適的飲食來源。

 

6)杏仁有助於控制體重

杏仁的碳水化合物含量低,但蛋白質,健康的脂肪和纖維含量高。
根據2015年出現的研究,吃杏仁作為早晨的零食可以使一個人在一段時間內感到飽。 人們消耗了28克(173卡路里)或42克(259卡路里)。 參與者食慾不振的程度取決於他們食用杏仁的數量。
飽食可以幫助人們減輕體重,因為他們不願尋求更多的零食。早餐麥片中經常含有堅果。

 

7)杏仁促進骨骼健康

杏仁含有鈣,鎂,錳,銅,維生素K,蛋白質和鋅,所有這些都有助於骨骼健康。
專家建議杏仁作為獲取其中一些營養的一種方法。

營養

下表顯示了一盎司(28.4克)杏仁中每種營養素的含量。這大約相當於大約23個杏仁。根據《 2015-2020年美國人飲食指南》,它還顯示了成年人每種營養素的需求量。 根據個人的性別和年齡,建議會有所不同。


植物性飲食中可能缺乏維生素B,膽鹼和蛋白質。 遵循純素食的人可以通過吃杏仁來補充他們的需求。

風險

健康專家可能會與食用杏仁有關的潛在風險。

過敏

堅果過敏人士應避免食用杏仁。 如果一個人在吃杏仁後經歷了蕁麻疹,腫脹和呼吸困難,應立即尋求醫療幫助。 被稱為過敏反應的疾病會迅速發展,可能危及生命。

過敏者應檢查預製食品的包裝,並確保餐館的菜餚不含堅果。 蛋糕,糖果,咸米飯和許多其他食品和菜餚可能含有堅果。

嗆和窒息

幼兒,一些老年人以及吞嚥困難的任何人都應避免吃整個堅果,否則可能會導致窒息。

患有癡呆症,帕金森氏症並行動不便的人可能有更高的吸入風險,這可能導致食物進入肺部。 吸入食物會導致並發症,例如肺炎。

結論

almond

杏仁是一種健康食品。 它們提供一系列必需的營養素,對於遵循植物性飲食的人來說,它們可能是良好的蛋白質來源。它們還具有多種用途,人們可以通過多種方式將它們納入飲食。

堅果過敏的人不應食用杏仁或杏仁產品。

文章提到的產品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

kolom kesehatan

View all
蘋果的旅程:從果園到餐桌的過程

蘋果的旅程:從果園到餐桌的過程

蘋果是一種廣受歡迎的水果,但你是否知道它們從果園到餐桌的旅程是怎樣的呢?這篇文章將深入探討蘋果的生產、收穫、儲存和運輸過程,帶你了解蘋果的整個供應鏈。 1. 蘋果的種植 蘋果樹通常在春季開花,經過授粉後,花朵會逐漸變成小果實。蘋果的生長過程需要充足的陽光、水分和營養,因此果農需要精心管理果園,...
肺癌檢測有什麼新技術?

肺癌檢測有什麼新技術?

近年來,隨著科技的不斷進步,檢測和診斷肺癌的方法也有了顯著的改進。以下是一些最新的技術和方法的詳細介紹: 液體活檢(Liquid Biopsy) 機制 液體活檢通過從血液樣本中檢測循環腫瘤DNA(ctDNA)和其他與癌症相關的分子變化,來識別癌症的存在。 統計數據 研究表明,液體活檢的靈敏度和...
蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果是一種營養豐富的水果,然而,過量食用可能會導致體重增加。這篇文章將深入探討蘋果中的卡路里及其對體重的影響,並提供合理的食用建議。 1. 蘋果的卡路里含量 蘋果的卡路里含量相對較低,一個中等大小的蘋果(約182克)含有大約95卡路里。然而,這些卡路里主要來自於糖分,特別是果糖。雖然果糖的升糖...
蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果在保存過程中可能會受到化學物質的處理,如蠟質覆蓋,這些物質可能對健康產生潛在的風險。這篇文章將深入探討蘋果的保存問題及其對健康的影響,並提供安全的保存建議。 1. 蘋果的蠟質處理 為了延長保存期限和保持外觀光亮,許多商業銷售的蘋果會進行蠟質處理。這些蠟質可能是天然蠟,如蜂蠟或蟲膠,也可能是...
蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果被譽為健康水果,富含多種維生素和纖維。然而,蘋果中的天然糖分也讓人關注,過量食用是否會導致體重增加?這篇文章將深入探討蘋果中的糖分及其對體重的影響。 1. 蘋果的糖分來源 蘋果中的糖分主要來自於果糖、葡萄糖和蔗糖。這些天然糖分雖然比添加糖健康,但攝入過量仍然會對健康產生影響。一般來說,一個...
保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 保哥果(Pau D'Arco),學名Tabebuia avellanedae,是一種原產...
艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是艾草(Artemisia)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是艾草(Artemisia)? 艾草(Artemisia),又稱艾蒿,是一種常見的草本植物,廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲。艾草...
紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 紅麴米(Red Yeast Rice)是一種由紅麴菌(Monascus...
什麼是草藥膏?

什麼是草藥膏?

亮點 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 草藥膏是一種外用製劑,由草藥提取物、蠟和油脂等成分製成,用於治療皮膚問題和促進傷口癒合。常見的草藥...