鱼类是蛋白质的丰富来源。 它含有大量的多元不饱和欧米加3脂肪酸、平衡的氨基酸比例、矿物质、维生素和其他营养成分。 浓缩鱼蛋白是一种稳定的鱼类制剂，供人类食用，其中蛋白质浓度比鱼高。
它对人类食用是安全的，因为 FPC 可以作为主食的补充品，具有高品质的蛋白质且价格低廉。
FPC (fish protein concentrate) 与其他此类产品一样，可以说具有双重功效。 透过其直接（附加）效应，它增加了饮食中所需营养素的含量。 透过其间接（增强）作用，它提高了总饮食的利用率。 例如，在FPC中添加动物性蛋白质可以更好地利用饮食中的植物性蛋白质。 FPC 中的矿物质（例如铁）可以很好地补充主要饮食中的矿物质，因为后者中的铁在FPC 蛋白质的存在下可以更好地被吸收。 增加铁的摄取量，特别是提高总膳食铁的利用率，对于维持健康至关重要。 不断形成新的红血球，预防缺铁性贫血。 这些只是 FPC 支持生长和维持健康的一些重要因素。 长期以来，系统地使用鱼浓缩物在畜牧业中已被证明具有优势，人们越来越认识到其改善人类营养和健康的潜力。
