什麼是硫酸鋁鈉? 及其用途

硫酸铝钠,又称硫酸铝钠或钠明矾,化学式为NaAl(SO₄)2·12H2O。 它是一种含有钠、铝、硫和水分子的复盐。 以下是硫酸铝钠及其用途的一些关键方面:

化学性质:

  • 化学式:NaAl(SO₄)2·12H2O
  • 分子量:约 453.33 g/mol
  • 硫酸铝钠易溶于水,其溶解度随温度升高而增加。

用途:

水处理:

硫酸铝钠通常在水处理过程中用作混凝剂,特别是在饮用水和废水的净化。 它有助于透过混凝和絮凝过程去除杂质和颗粒。

发酵粉:

在烘焙中,有时会使用硫酸铝钠作为发酵粉中的酸成分。 它与碱性成分(通常是碳酸氢钠)反应产生二氧化碳气体,有助于烘焙食品的发酵。

泡打粉中的硫酸铝钠对身体有害吗?

尽管没有大量证据支持透过发酵粉摄入铝的潜在危险,但众所周知,其金属余味会持续存在,破坏一批完美美味的烘焙食品。

泡打粉应避免使用哪些成分?

无铝泡打粉的效果与铝化合物制成的品牌一样好。 如果您的味觉敏锐,对金属味道高度敏感,或者您希望限制铝的摄取量,请选择不含铝的粉末。

制革工业:

历史上,硫酸铝钠用于制革工业,在皮革鞣制过程中处理动物皮毛。

灭火器:

它已被用于一些干粉灭火器中,起到灭火剂的作用。

土壤改良剂:

在农业中,硫酸铝钠已被用作土壤改良剂,以降低碱性土壤中的土壤pH值。 这对于某些喜欢酸性条件的植物可能是有益的。

纺织业:

在纺织业中,硫酸铝钠在染色过程中用作媒染剂,将染料固定在织物上。

造纸:

在造纸工业中用作施胶剂,并用于生产用于造纸施胶的硫酸铝钾(明矾)。

安全考虑:

虽然硫酸铝钠具有多种工业和商业应用,但请务必小心处理。 与许多化学品一样,可能存在安全考虑,在处理和使用过程中应采取适当的预防措施。

值得注意的是,发酵粉中使用硫酸铝钠引起了一些与铝摄取相关的健康问题。 过量摄取铝与某些健康风险有关,因此监管机构对食品中的铝含量设定了限制。

与任何化学物质一样,在各种应用中使用硫酸铝钠时,遵守相关机构提供的安全指南、法规和 建议非常重要。

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