什么是阴茎鱼?

「阴茎鱼」(penis fish) （Urechis unicinctus）是一种被称为「胖店主蠕虫」("fat innkeeper worm" ) 的海洋生物的俗称。 它还有其他名字，如“胖店主” (fat innkeeper) 或韩国料理中的“gaebul”。 尽管有它的名字，阴茎鱼并不是鱼，而是勺蠕虫或海洋蠕虫的一种。

阴茎鱼是圆柱形的，可以长到几英尺长。 它生活在太平洋沿岸泥泞或沙质海底的洞穴中，特别是在韩国、日本、中国和俄罗斯附近海域。 阴茎鱼的洞穴呈U形，一端开放进食，另一端封闭用于排泄。

在某些文化中，特别是在东亚，阴茎鱼被认为是美味佳肴，通常生吃或蒸煮。 它以其阴茎外观而闻名，这也导致了它的俗名“阴茎鱼”。 尽管外表不寻常，但阴茎鱼富含蛋白质和其他营养素。

虽然阴茎鱼在某些地区被认为是美味佳肴，但在西方国家并不常见。 此外，生的或未煮熟的海洋生物处理或食用不当可能会因潜在的寄生虫或细菌而带来健康风险。 因此，重要的是要确保任何海鲜，包括阴茎鱼，在食用前都经过适当的准备和煮熟。