我们也往往有很多面包剩下的面包皮。 收集这些，把它们切成条，然后扔进我一直放在冰箱里的塑胶袋里。 你可以用以下方法使用它们。
使用剩余面包皮的美味创意
起司片
面包皮零食看起来更像薯条而不是面包皮。 在剩下的面包皮上撒上帕玛森起司、干百里香、盐和胡椒，然后等待它们变脆。 趁热享用，享用终极美味小吃。
自制面包屑
这可能是最简单的选择。 用剩余的面包皮制作自制面包屑是一个简单的三步骤过程。
- 将面包皮放入 250 度的烤箱中烤约 2 小时，直到完全干燥酥脆。
- 压碎成面包屑。 为此，您可以：a) 将烤好的面包皮放入一个大的塑胶食品储存袋中，然后用木槌或擀面杖压碎，或者b) 将面包皮放入食品加工机中，搅拌直至达到 所需的稠度。
- 将自制面包屑存放在密封容器（金属或塑胶效果最好）中最多可保存 2 周。
大蒜面包皮
面包皮的每一面都刷上大蒜香草油，调味并烘烤 20 分钟。 当这些薯片格外松脆时，它们将是您餐前蘸酱的完美搭档。
自制馅料
这是另一个简单的选择。 你需要做的就是把面包皮切成小块，然后在250度的烤箱里烤大约2小时，直到完全干燥和酥脆。
然后，用面包块代替商店购买的馅料/调味料来制作自制馅料。
法式吐司棒
将一些鸡蛋、牛奶和香草搅拌在一起，然后加入几把剩余的面包皮。 搅拌均匀，然后将面包皮单独放在涂有少量融化奶油的加热煎锅或煎锅上。 煮至一侧熟透约 2 分钟，然后翻转并煮另一侧约 90 秒。
用于面包布丁、烤法式吐司或分层
在您最喜欢的面包布丁或分层食谱中，使用剩余的面包皮代替面包块。
如果你这样做，需要注意一件事——味道会完全相同，但这道菜可能看起来不像面包块那样「饱满」和漂亮。 能在莓果烤法式吐司和苹果面包布丁中使用了面包皮。
美味小点心或油炸面包块
要使用此选项，您可以将面包皮保留完整，制成美味可口的小吃，或将其切成四份作为油炸面包块。
执行此操作的基本方法是：
- 每 3 杯剩余面包皮 1/4 杯橄榄油和/或融化的奶油
- 盐、胡椒粉以及您选择的以下任何香料和调味料：大蒜粉、辣椒粉、牛至、莳萝、玉米饼调味料、辣椒粉、义大利调味料、百里香、磨碎的帕玛 森起司等。
将所有面包皮放入大碗中，倒入橄榄油和/或融化的奶油。 撒上您想要的调味料并搅拌均匀。 将饼皮铺在烤盘上，在 250 度的温度下烘烤约一小时，直到酥脆。
制作肉桂糖面包皮
肉桂糖面包皮
- 一条面包的面包皮（约 5-6 杯面包皮或切片面包脚）*如果冷冻，请先解冻
- 1/2 c。 奶油，融化的
- 3/4 c。 糖
- 1 1/2 肉桂
将面包皮放入大碗中。 将融化的奶油倒在上面。 扔到外套上。 倒入糖和肉桂粉，再次搅拌均匀。 铺在烤盘上，以 325 度的温度烘烤 25-30 分钟，烘烤期间至少翻转一次，直到金黄色酥脆。 然而，它们在金属饼干罐或塑胶袋中可以保存约 3-5 天。
