海藻酸钠（也称为 Algin 或 E401）是海藻萃取物，用作增稠剂、胶凝剂和乳化剂，常用于优格、冰淇淋和调味品中。
海藻酸钠有什么食品用途？
在食品工业中，海藻酸盐被用作增稠剂、胶凝剂、乳化剂、稳定剂、质地改良剂。 如今，海藻酸盐被添加到多种食品中，如冰淇淋、果冻、酸性乳饮料、调味品、泡面、啤酒等。
海藻酸钠可以安全食用吗？
海藻酸钠是一种天然存在于褐藻中的高分子量聚合物。 海藻酸钠在动物营养中的使用被认为对消费者和环境是安全的。
海藻酸钠对胃酸逆流有好处吗？
总之，海藻酸盐在治疗轻度胃食道逆流疾病方面优于安慰剂和抗酸剂，而海藻酸盐单一疗法作为轻度胃食道逆流疾病的初始治疗似乎是有益的。
产品
Gaviscon 的作用与简单的抗酸剂完全不同。 它含有一种成分海藻酸钠，它会形成一种凝胶，漂浮在胃内容物的顶部。 这起到了阻止胃酸逆流到食道的屏障的作用，同时使胃的酸度保持相对不变。
该药物是两种抗酸剂（碳酸钙和碳酸氢钠）和海藻酸钠的组合。 每20毫升剂量含有1000毫克海藻酸钠、426毫克碳酸氢钠和650毫克碳酸钙，酸中和能力约为18.1毫摩尔/公升。
Gaviscon 海藻酸钠有哪些副作用？
大多数服用它的人没有任何副作用。 如果您确实出现了副作用，可能很轻微，并且在您停止服用 Gaviscon 后就会消失。 某些类型的 Gaviscon 因其成分可能更容易让您感到恶心或引起呕吐、便秘或腹泻。
海藻酸钠对健康有何影响？
结论：海藻酸钠能够发挥类膳食纤维的作用，产生饱足感，减少受试者营养物质尤其是碳水化合物的摄入，因此海藻酸钠具有限制能量摄取、控制餐后血糖的潜力 。
