荔枝果实是一种小圆形水果，有红色鳞片果皮，甜多汁的果肉，和一颗大种子。 荔枝又名荔枝。 它是亚洲流行的水果，存在于许多甜点和饮料中，如果冷冻、鸡尾酒和冰淇淋。
荔枝是一种在中国已有数千年栽培历史的水果。 如今，它在许多地区都有种植，包括印度、越南、印尼、澳洲和美国。
荔枝的热量和营养
一份 100 克（3.5 盎司）新鲜荔枝含有：
- 66 卡路里
- 0.83克蛋白质
- 0.44克脂肪
- 16.5克碳水化合物
- 1.3克膳食纤维
- 15.2克糖
- 71.5 毫克维生素 C
荔枝果实可能的健康益处
荔枝是一种含有健康维生素和抗氧化剂的水果。 以下是它的一些健康益处。
每日水果摄取量。 建议您每天至少摄取1.5至2.5杯水果和2至4杯蔬菜。 多吃水果和蔬菜有助于降低心血管疾病、中风和某些类型癌症等疾病的风险。
尝试新的水果和蔬菜，例如荔枝，会让你的餐点变得更有趣。 吃水果代替甜点可能会帮助您坚持体重控制计划。
维生素。 荔枝果实是维生素C的良好来源。 建议成人每天摄取约 75 毫克至 90 毫克维生素 C。 100 克荔枝可为您提供 71.5 毫克维生素C。
肝脏健康。 您的肝脏在您的身体中发挥多种重要功能。 这包括将营养物质转化为身体可以使用的物质并清除毒素。 早期研究发现，荔枝果实可能有助于控制肝脏疾病。
抗癌活性。 荔枝萃取物可能具有抗癌特性。 它可能有潜力阻止不同癌症的细胞生长。 但还需要更多的研究。
寡醇。 荔枝果实含有一种称为寡醇的多酚。 它起到抗氧化剂的作用。
Oligonol 也用作膳食补充剂。 它是由荔枝果萃取物和绿茶萃取物中萃取的化合物制成的产品。
一项针对超重和肥胖女性的为期 12 周的研究发现，与服用安慰剂的女性相比，服用 Olignol 的女性三酸甘油酯较低，且体重没有增加。
其他研究表明，寡醇可能会影响运动后的发炎和皮质醇水平。
皮质醇是人体的压力荷尔蒙之一。 它还调节您的新陈代谢、免疫和发炎反应。
Oligonol 源自荔枝果实萃取物。 但它是透过改变这些抗氧化剂的制造过程来生产的。 所以你在杂货店买的荔枝可能没有这些作用。
荔枝果实的副作用
当作为健康饮食的一部分食用荔枝时，荔枝通常不会对您的健康产生不利影响。
低血糖。 荔枝果实与印度一些村庄儿童的脑部发炎有关。 研究人员表示，荔枝中的一种称为次甘氨酸 A 的化合物可以导致血糖水平下降。 这会导致低血糖或低血糖。
但营养不良也可能是这项研究中血糖问题的一部分。 这些孩子很多都吃了荔枝，没有吃晚餐。 第二天早上，他们生病了，出现癫痫和高烧等症状。
过敏。 荔枝含有一些可能导致罕见过敏反应的蛋白质。 关于荔枝果实过敏的科学研究很少。 他们报告了以下症状：
- 荨麻疹（荨麻疹）
- 搔痒
- 嘴唇和舌头肿胀
- 呼吸困难。
如何使用荔枝
您可以在一些杂货店找到新鲜的荔枝。 亚洲超市经常出售罐装和干荔枝。 荔枝罐头通常会添加糖。 检查标签，看看它们是否在加糖糖浆或果汁中。
在美国，荔枝季节从五月开始，一直持续到夏季。 新鲜荔枝可以冷藏 5 至 10 天。 也可以连皮一起冷冻。 荔枝干在室温下可保存长达一年。
使用新鲜或罐装荔枝的一些方法包括：
- 使用荔枝汁（来自一罐荔枝果）制作鸡尾酒
- 与猪肉、鸡肉或虾子一起炒
- 将荔枝切碎，与酪梨、酸橙汁、香菜和洋葱混合，制成莎莎酱
- 用荔枝、凤梨块、甜瓜和其他喜爱的水果制作水果沙拉。
