葡萄籽通常作为酿酒和葡萄汁生产的副产品被丢弃，但实际上是营养和健康益处的宝库。
营养成分
- 抗氧化剂：葡萄籽富含抗氧化剂，包括类黄酮、酚酸和低聚原花青素复合物 (OPC)，有助于保护细胞免受自由基造成的伤害。
- 维生素和矿物质：它们含有维生素 E、维生素 C、β-胡萝卜素等必需营养素以及钙、镁和钾等矿物质。
- 健康脂肪：葡萄籽是多元不饱和脂肪的良好来源，其中包括 omega-6 脂肪酸，有助于心脏健康和发炎管理。
健康益处
- 心脏健康：葡萄籽中的抗氧化剂可能有助于降低血压，降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平，并改善整体心血管健康。
- 皮肤健康：葡萄籽萃取物通常用于护肤产品中，因为它具有促进胶原蛋白生成、减少老化迹象并防止紫外线伤害的潜力。
- 抗发炎作用：研究表明，葡萄籽萃取物可能有助于减少体内炎症，这可能有益于关节炎和发炎性肠道疾病等疾病。
- 血糖控制：一些研究表明，葡萄籽萃取物可以提高胰岛素敏感性并有助于调节血糖水平，这可能有益于糖尿病管理。
烹饪用途
- 营养补充品：葡萄籽萃取物补充剂有多种形式，包括胶囊、粉末和液体萃取物，方便食用。
- 烹饪：从种子中提取的葡萄籽油具有高烟点和中性风味，适合烹饪、烘焙和沙拉酱。
- 饮料：压碎的葡萄籽可用于为茶、冰沙和自制果汁注入风味。
永续性
- 减少浪费：利用葡萄籽可以减少酿酒和葡萄加工业的浪费，有助于实现更永续的生产流程。
- 循环经济：透过将葡萄籽重新利用成补充剂和化妆品等有价值的产品，公司可以从原本被丢弃的东西中创造经济价值。
注意事项
- 过敏：虽然很少见，但有些人可能对葡萄籽或葡萄籽萃取物过敏。 如果您在食用葡萄籽产品后出现任何不良反应，请停止使用并咨询医疗保健专业人员。
- 交互作用：葡萄籽萃取物补充剂可能与某些药物相互作用，例如血液稀释剂和非类固醇抗发炎药。 在您的治疗方案中添加葡萄籽补充剂之前，请咨询医疗保健提供者，特别是如果您正在服用药物或有潜在的健康问题。
葡萄籽萃取物补充剂
葡萄籽萃取物 (GSE) 是一种源自葡萄籽的流行膳食补充剂。 葡萄籽萃取物以其强大的抗氧化特性而闻名，因其潜在的健康益处而受到关注。 以下是您需要了解的有关此补充剂的所有资讯：
营养成分
- 抗氧化剂：葡萄籽萃取物富含抗氧化剂，尤其是原花青素 (OPC)，有助于中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。
- 维生素和矿物质：GSE 含有维生素 C 和 E，以及 β-胡萝卜素和钙、钾等矿物质。
健康益处
- 心脏健康：GSE 可以透过降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平、改善血流量和支持健康的血压水平来支持心血管健康。
- 抗氧化支持：GSE 中的强大抗氧化剂有助于对抗氧化压力，氧化压力与各种慢性疾病有关，包括心脏病、癌症和神经退化性疾病。
- 皮肤健康：一些研究表明，GSE 可以促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，并防止紫外线损伤，从而有益于皮肤健康和抗衰老。
- 认知功能：初步研究表明，GSE 可能具有神经保护作用并支持认知功能，可能降低与年龄相关的认知能力下降的风险。
- 发炎管理：GSE 的抗发炎特性可能有助于减少体内炎症，这可能有益于关节炎和发炎性肠道疾病等疾病。
剂型及用量
- 胶囊：葡萄籽萃取物通常以胶囊形式提供，典型剂量为每粒胶囊 100 毫克至 300 毫克。 剂量建议可能会根据个人健康目标和需求而有所不同。
- 液体萃取物：一些补充剂提供液体形式的 GSE，可以添加到饮料中或直接服用。
安全及注意事项
- 公认安全（GRAS）：以适当剂量口服时，葡萄籽萃取物对大多数人来说被认为是安全的。 然而，对葡萄过敏的人应避免服用 GSE 补充剂。
- 药物交互作用：GSE 补充剂可能与某些药物产生交互作用，包括血液稀释剂、非类固醇抗发炎药和一些化疗药物。 在服用 GSE 补充剂之前，请咨询医疗保健专业人士，特别是如果您正在服用药物或有潜在的健康问题。
- 怀孕和哺乳期怀孕或哺乳期妇女在使用 GSE 补充剂之前应咨询医疗保健提供者。
品质与采购
- 品质保证：选择遵守良好生产规范 (GMP) 并经过第三方纯度和效力测试的知名品牌的补充剂。
- 标准化萃取物：寻找标准化的 GSE 补充剂，其中含有特定百分比的原花青素，确保剂量和有效性的一致性。
结论
葡萄籽是一种营养丰富的食物，富含抗氧化剂、维生素和健康脂肪。 从促进心脏健康到支持皮肤活力和发炎管理，这些微小的种子提供了广泛的潜在健康益处。 透过将葡萄籽萃取物纳入您的饮食或护肤程序中，您可以利用自然的力量来增强您的整体健康。
