藿香 (Agastache rugosa)，俗称韩国薄荷或韩国甘草薄荷，是唇形科多年生草本植物。 原产于东亚，包括韩国、中国和日本，栽培用于中药和烹饪。
中医将藿香归为芳香化湿药，对治疗人体暑热湿毒有特效。 历史记录可以追溯到中国的东汉时期，苋菜作为药用植物的使用。
研究表明，藿香具有抗菌、抗 HIV 整合、抗氧化、心血管和细胞保护活性。
化学分析表明，藿香含有精油、萜类化合物、黄酮类化合物和其他成分。
尽管野生资源丰富、生物活性多样，但近年来对蕈草的研究仍有限。
描述
藿香是一种多年生植物，长至 1 米× 0.6米。 具有迷人的薰衣草蓝色花朵穗状花序，在夏中至夏末盛开。 叶子呈卵形至披针形、锯齿状，芳香，压碎时散发出宜人的薄荷香味。
栽培
韩国薄荷喜欢排水良好的土壤和充足的阳光，而不是部分阴凉。 一旦建立，它的维护成本相对较低且耐旱。 繁殖通常透过种子或成熟植物的分裂来完成。
它的栖息地是日本各地山上的草丛，特别是溪流边和山谷中。 从低地到海拔 1500 公尺的阳光明媚、或多或少有石质的草地。
栽培适用于轻质和中质土壤，喜欢排水良好的土壤。 适宜pH值：弱酸性、中性和碱性土壤。 它不能在阴凉处生长。 它喜欢干燥或潮湿的土壤。
该物种是雌雄同体并由蜜蜂授粉。 该植物是自花受精的。
化学成分
从藿香分离出:
五种挥发性成分
- 胡薄荷酮、
- 薄荷酮、
- 草蒿脑、
- 甲基丁香酚
- β-石竹烯
和九种非挥发性成分
- 迷迭香酸
- 提利亚苷
- 金合欢素7- O-(6"-O-丙二酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷
- 芹菜素
- 藿香苷同时对三个阶段的两种化学型的AR 样品中的
- 异苋菜苷、
- 金合欢素7-O-(2"-O-乙醯基-6"-O-丙二醯基)-β-D-吡喃葡萄糖苷
- 西西马苷
- 金合欢素
烹饪用途
藿香的叶子 (生的或熟的) 是可食用的，通常用于烹饪。 它们具有甜味、薄荷味和淡淡的甘草味饪。 通常用作调味品的添加物。 是沙拉、茶、甜点和亚洲菜肴中受欢迎的添加物。 干燥的叶子还可以用来制作美味的花草茶。
药用
消化不良
在传统中医药学中，被认为是 50 种基本草药之一。 它被认为是一种“温性”草药，用于消化系统内有“湿气”，导致消化不良和活力降低的情况。
藿香的叶和茎具有抗菌、抗真菌、芳香、驱风、发汗、退烧和健胃作用。
藿香被用来治疗恶心、呕吐和祛湿。 它们内服可改善食欲并增强消化系统，缓解腹胀、消化不良、恶心和呕吐等症状。 它们也用于治疗孕吐。 叶子也用于治疗胸闷、腹泻和头痛。 叶子浸液可用于治疗心绞痛。 该植物被用作治疗癌症的民间疗法，该植物的萃取物已显示出抗癌活性。
研究证实了藿香萃取物透过改善 HCl/EtOH 诱导的小鼠模型中的黏膜损伤来发挥胃保护作用。 结果表明，苋菜是一种可用于胃炎治疗的潜在来源，并将有助于验证治疗发炎和胃食道疾病的草药。 但它总体上是一门理论科学，仍需要实验验证。
促凝血活性
研究表明，与维生素K1相比，藿香萃取物具有显著的促凝血活性，可缩短凝血酶原时间，增加纤维蛋白原 含量。 而其主要成分金合欢素和提利宁则与空白对照组相比，具有显著的抗凝血活性，可延长凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间、凝血酶时间，降低纤维蛋白原含量 。
作为一种治疗各种凝血障碍的新型、有效且有前景的药物，藿香可能对血友病和其他出血性疾病高风险个体有益。 他们可能有良好的制药前景。 其价格低廉、安全有效，有机会能满足现今市场对抗血栓药物的需求。
副作用
如果按照剂量正常使用霍香，一般没什么副作用，研究发现，如果长时间大量服用霍香，会对肝细胞 有损伤，诱发肝癌的发生。
预防措施
虽然藿香作为烹饪药草或花草茶适量食用通常被认为是安全的，但对唇形科植物（如薄荷、罗勒或鼠尾草）过敏的人应谨慎行事。 与任何草药一样，建议在将藿香用于药用之前咨询医疗保健专业人士，特别是当您怀孕、哺乳或服用药物时。
