化学
醋酸钙加热时容易裂解生成丙酮和碳酸钙。
它也是相当活泼、可溶的钙盐。 无水醋酸钙用浓硫酸处理生成不溶性硫酸钙 ，一种有用的试剂。 如果以正确的比例混合，醋酸钙也会使许多醇凝胶化。 过多的醋酸钙会使凝胶恢复为液体。
纯净的醋酸钙是一种白色粉末，容易吸收水形成半透明的结晶一水合物。 它可以通过加热重新干燥为无水形式，但醋酸钙是少数可以自行燃烧的离子盐之一，因此明火和极高的温度会破坏产品。
这种化学物质不仅通常作为「热冰」替代品出售，而且可以由碳酸钙或氢氧化钙和乙酸制成。 避免使用氧化钙（生石灰），因为中和反应放热过多，混合物可能会沸腾。
醋酸钙可以透过氢氧化钙或碳酸钙与醋酸反应而容易制备。
处理
安全
醋酸钙可以认为基本上是无害的。 但它是一种可溶性钙盐，大剂量口服可能有害。
贮存
醋酸钙应贮存于密封瓶中，以无水状态保存。 水合形式可以储存在任何瓶子或容器中。
处理
由于其毒性低，因此可以安全地倒入下水道或倒入垃圾桶。
醋酸钙在食品中安全吗？
醋酸钙在美国和世界各地有多种食品用途。 在美国，醋酸钙被普遍认为是安全的
醋酸钙对您的身体有什么作用？
醋酸钙用于控制接受透析（当肾脏无法正常工作时清洁血液的药物治疗）的肾脏病患者的高血磷水平。 醋酸钙属于一类称为磷酸盐结合剂的药物。
