阿拉伯 / 膠金合歡膠:食品添加劑 E414 如何融入永續發展議程

阿拉伯 / 胶金合欢胶:食品添加剂 E414 如何融入永续发展议程

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金合欢胶(E414)不仅仅是食品和饮料行业的食品添加剂。 渗出液的生产在环境永续性方面发挥关键作用。 金合欢胶有多种不同的用途。 此食品添加剂称为阿拉伯树胶、阿拉伯胶纤维和 E414,具有天然乳化剂、稳定剂、组织结构剂和纤维来源的功能。 金合欢胶也可用于延长产品的保质期并改善口感。
阿拉伯膠

阿拉伯胶

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被称为金合欢树胶、金合欢、塞内加尔树胶、印度树胶等,是一种天然树胶,由两种阿拉伯树胶的硬化树液组成。 术语“阿拉伯树胶”并不表示特定的植物来源。