健康专栏
木薯粉的坏处
虽然木薯粉是一种通用成分，常用于无麸质烹饪和烘焙，但也有一些潜在的缺点需要考虑：
营养成分
与全麦面粉相比，木薯粉的营养成分较低。 它主要由淀粉组成，缺乏大量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。 因此，它对菜肴的整体营养成分贡献不大。
高升糖指数
木薯粉具有高升糖指数（GI），这意味着食用后会导...
可以用什么代替木薯粉？
如果由于饮食限制或原料供应而需要在食谱中替代木薯粉，您可以考虑多种替代品。 最好的替代品取决于特定的配方和期望的结果。 以下是木薯粉的一些常见替代品：
竹芋粉/淀粉：
竹芋粉质地轻盈，味道中性，与木薯粉相似。 在大多数食谱中，它可以用作木薯粉的 1:1 替代品。 竹芋粉也是一种很好的增稠剂，在...
木薯粉的用途是什么？
木薯粉，是一种从木薯根中提取的淀粉白面粉。 它在烹饪和烘焙中有多种用途：
增稠剂：
木薯粉通常在各种食谱中用作增稠剂。 加热时，它会形成凝胶状稠度，有助于使汤、酱汁、肉汁和馅饼馅料变稠。 它在无麸质烹饪和烘焙中特别有用，可以替代小麦粉或玉米淀粉等其他增稠剂。
无麸质烘焙：
木薯粉是无麸质烘焙食...
什么是银边咸牛肉 (Corned beef silverside)?
咸牛肉 (Corned beef silverside) 是一种透过腌制保存的腌制牛肉，腌制过程是将肉浸泡在称为盐水的盐水溶液中。 术语 corned“盐腌的”是指腌制过程中使用的粗粒盐，历史上称为“corns”。 以下是咸牛肉的简要概述：
腌制过程
咸牛肉通常由牛胸肉制成，但也可以使用其他部...
廿四味: 你需要知道的一切
什么是廿四味?
「廿四味」通常指的是中药方剂中的一种，这种方剂由二十四种不同的中草药组成，据说具有多种保健和疗效。 然而，「廿四味」在不同的中医传统和方剂中可能有不同的组成和用途。
一般而言，「廿四味」是一种经典的中药方剂，常用于调理气血、补益脾胃、强身健体等方面。 具体的组成和...
牛至油治疗感冒和流感：又是神奇天然药物谎言吗？
随着感冒和流感季节肆虐，牛至油被吹捧为保持健康的自然方式。 名人将其宣传为免疫系统增强剂。 牛至油在药局甚至 Costco 都有出售，并且经常被宣传为「治疗级」。 但牛至油真的有用吗？
什么是牛至油？
牛至（origanum vulgare）是一种具有橄榄绿叶子和紫色花朵的植物。 ...
莲雾: 用途，营养和健康益处
莲雾 (Java apple; Syzygium samarangense），又称水莲果，是一种热带水果，常见于东南亚地区，尤其是马来西亚、泰国、菲律宾和印度尼西亚等地。 以下是有关莲雾的详细信息：
描述
莲雾树是一种常绿植物，树高通常在10至15米之间，有时更高。 它具有密集的树冠和绿色的叶...
向日葵: 用途和健康益处
什么是向日葵?
向日葵 (Sunflower) 是一种草本植物，属于紫苑科。 它们有近 70 种，主要原产于北美和南美。 有些物种因其大花头和可食用种子而被栽培。 菊芋是该属的另一个物种，因其地下块茎而种植。 向日葵，又称向日葵，是一年生草本植物，茎粗糙有毛，叶子粗齿。 它的花有棕色、黄色或紫...
万寿菊: 用途，健康益处和副作用
万寿菊是一类属于菊科的植物，主要分布在墨西哥和中美洲地区，是一种常见的观赏植物和草药植物。
描述
万寿菊植物通常是多年生或一年生草本植物，具有鲜艳的花朵和强烈的芳香味。 它的花朵通常呈现出橙色、黄色、红色或白色，而叶子则呈现出深绿色。
用途
驱虫剂
万寿菊含有的吡喹酮化合物对驱除各种害虫具有显...
金盏花: 用途，好处和功效
金盞花 (Calendula officinalis, pot marigold, common marigold, ruddles, Mary's gold or Scotch marigold) 又被稱為金盞花、金盞菊，是一種常見的草藥植物，具有多種用途和益處。以下是有關金盞花的詳細信息：...
揭示花园旱金莲的美丽和功效：综合指南
介绍
花园旱金莲 (garden nasturtium; Tropaeolum majus)，是一种充满活力且用途广泛的开花植物，几个世纪以来一直吸引着园丁和草药学家。 原产于南美洲，十六世纪带到欧洲。 它是一种具有多种治疗功效的植物。
物理描述
该植物有多种形式，包括紧凑型或蔓生型，并且可以...
薄荷: 用途、营养、健康益处和副作用
薄荷是一种受欢迎的草药，薄荷属于唇形科，包含约 15-20 种植物。 以其清爽的味道和多种健康益处而闻名，人们可以在许多菜肴和输液中使用新鲜或干燥的草药。 以下是其用法、营养、热量、健康益处和潜在副作用的全面概述：
用法
烹饪
薄广泛用于甜味和咸味菜肴，包括沙拉、汤、饮料（如薄荷茶和莫吉托）、...
