乳清蛋白 - 类型、好处、我为什么应该服用它？
乳清蛋白是一种源自牛奶的优质蛋白质，富含有益氨基酸。 为了制作乳清浓缩蛋白萃取物，牛奶经过萃取过程，将液体乳清与碳水化合物和脂肪成分分离。 然后将其干燥成粉末并调味以便于食用。
乳清蛋白有不同的浓缩形式，可根据个人需求和消费偏好量身定制。 各种类型的乳清蛋白包括乳清分离蛋白、乳清浓缩蛋白、乳清蛋白水解物和水解蛋白。 它因其健康优势和比天然食品更高的蛋白质含量而广受欢迎。
乳清蛋白的主要成分是什么？
乳清蛋白是一种顶级蛋白质，以其易消化和高效吸收而闻名。 其主要成分由九种必需胺基酸组成，例如β-乳球蛋白（65%）、α-乳清蛋白（25%）和血清白蛋白（8%）。 它还含有支链氨基酸 (BCAA)，如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。 这种蛋白质对于促进肌肉生长、产生新组织和促进体内受损组织的修复至关重要。
乳清蛋白有几种类型？
乳清蛋白补充品主要分为三种：浓缩乳清蛋白 (WPC)、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白。
- 浓缩乳清蛋白（WPC）：WPC是三种乳清蛋白粉中性价比最高的，其蛋白质含量范围约为58%至89%。 它包含脂肪、乳糖和免疫增强肽作为附加成分。 蛋白质浓度从 50% 到 90% 不等，适合想要开始锻炼方案的初学者、旨在增强肌肉的个人以及寻求增加体重的人。
- 分离乳清蛋白：分离乳清蛋白具有较高的蛋白质浓度，通常约 95%，乳糖和脂肪含量最低，约 5%。 对于那些希望锻炼同时严格控制碳水化合物和脂肪摄入量、专注于发展精益和轮廓分明的肌肉的人来说，它是理想的选择。
- 乳清蛋白水解物：乳清蛋白水解物是所有乳清蛋白中最昂贵的，并且含有约 99% 的极高蛋白质浓度。 透过水解过程，分子被分解，以增强人体的吸收和消化。 这种形式的乳清蛋白水溶性高，吸收快，有利于营养支持、增强免疫系统和提高生活品质癌症病人。 它被认为是乳清蛋白补充剂中的首选。
乳清蛋白对健康有什么好处？
乳清蛋白富含常量营养素和维生素，具有许多健康优势，使其成为宝贵的营养来源。 低糖乳清蛋白是一种极佳的蛋白质来源，可提供必需的营养素。 蛋白质在骨骼维护、肌肉强化、头发生长和支持体内各种器官方面发挥着至关重要的作用。 此外，乳清蛋白还具有多种特定的健康益处，包括：
- 有助于减肥：研究表明，乳清蛋白有助于减肥，有助于减少体内脂肪，同时有效保持肌肉质量。 其低碳水化合物与高蛋白质含量结合可促进脂肪燃烧。 此外，乳清蛋白有助于产生饱足感，有助于控制食欲。 它还具有低脂肪、低胆固醇和低乳糖水平的特点，使其成为寻求限制碳水化合物摄取量的个人的合适选择。
- 促进肌肉生长：乳清蛋白是一种极佳的肌肉建构资源。 它为身体提供肌肉生长、组织修复和新肌肉发育所需的关键氨基酸。 此外，它还具有减缓和防止身体退化的作用。 与重量训练相结合，摄取乳清蛋白可以促进肌肉质量的增长，这是整体健康状况的关键指标。
- 修复肌肉：乳清蛋白促进肌肉生长和修复。 日常活动和运动会耗尽身体的能量储备，导致肌肉衰竭。 乳清蛋白作为天然蛋白质来源，对于肌肉的生长和修复非常有效。
- 维持心脏健康：乳清蛋白可以降低低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 水平，这是导致心脏病的一个因素心脏病和中风。 它也对血压产生积极影响，有助于降低患病风险心血管疾病。
- 帮助治疗第 2 型糖尿病：2 型糖尿病是一种慢性疾病，其特征是血糖水平升高和胰岛素功能受损。 在高碳水化合物饮食之前或同时补充乳清蛋白补充剂可以帮助调节血糖水平，为第 2 型糖尿病患者带来显著益处。
- 减少体内发炎：慢性发炎会带来严重的健康风险，并与各种疾病相关，对整体健康产生不利影响。 血液中 C 反应蛋白水平升高表示体内有发炎。 研究表明，高剂量的乳清蛋白可以降低血液 C 反应蛋白，表明其具有减轻发炎的潜力。
- 增强身体抗氧化防御能力：乳清蛋白在刺激谷胱甘肽产生方面发挥作用，谷胱甘肽是人体主要的抗氧化剂之一。 谷胱甘肽作为一种抗氧化剂，可降低多种慢性疾病的风险并增强人体先天的抗氧化防御能力。
- 降低血液胆固醇：乳清蛋白可降低低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)，通常被称为「坏」胆固醇。 胆固醇，在血液中。 降低 LDL-C 是降低心脏病风险的积极一步。
- 减少饥饿感：乳清蛋白可以促进长时间的饱腹感，这对于想要减肥并选择低热量食物的人来说特别有价值。
为什么我应该服用乳清蛋白补充品？
乳清蛋白的好处包括对内部健康以及外部皮肤和头发产生积极影响。 乳清蛋白有助于修复和增强肌肉，减缓老化迹象，并有助于减肥。 乳清蛋白具有多种优点，可影响内部健康和外观。 它有助于肌肉修复和强化，有助于减缓老化过程，并支持体重管理。 此外，乳清蛋白还能促进心血管和骨骼健康，并增强人体的免疫系统。 然而，值得注意的是，过量摄取乳清蛋白可能会导致不良副作用，包括消化问题、潜在的肾脏问题和骨骼脆弱的风险。 因此，建议适量食用或寻求营养师的指导，以确保最佳效果。
蛋白质是对身体至关重要的基本营养素，包含身体机能所必需的各种必需胺基酸。 乳清蛋白可以作为补充剂来满足日常蛋白质需求，特别是当饮食摄取不足时。 事实证明，运动与乳清蛋白结合是对整体健康非常有效的预防措施。
