番荔枝（Annona cherimola），番荔枝科的树。 它原产于整个热带美洲无霜的高海拔地区，并因其重约 0.5 公斤的果肉状可食用果实而在旧世界热带地区广泛种植。 水果通常新鲜食用或作为果汁食用。 水果的皮和种子含有一种称为番荔枝酸的神经毒素，不应食用。
该树可长至9 公尺高，但在栽培过程中会被修剪至约5 公尺，以便对 2.5 公分、肉质、白色、芳香的花朵进行人工授粉。 番荔枝树有长的、椭圆形的、浅绿色的、柔软的叶子。 果实大，球形，淡绿色，光滑或圆形突起，果肉白色，肉质，有甜酸味。 果肉中嵌有一些黑色的、豆子大小的种子。 压碎的种子在墨西哥和瓜地马拉被用作杀虫剂，并作为寄生虫皮肤病的外用治疗剂。
杂交阿特莫亚（Annona ×atemoya）是由番荔枝与番荔枝（A. squamosa）杂交产生的，味道与番荔枝相似，比任何亲本都更容易运输，而且比番荔枝开裂的 可能性更小。
毛叶番荔枝的好处
富含抗氧化剂
毛叶番荔枝富含抗氧化剂，可以对抗体内的自由基。 高水平的自由基会导致氧化应激，这与许多慢性疾病有关，包括癌症和心脏病。
番荔枝中的某些化合物 - 包括贝壳杉烯酸、类黄酮、类胡萝卜素和维生素 C - 具有强大的抗氧化作用。
一项试管研究发现，果皮和果肉都是抗氧化剂的绝佳来源 - 果皮中的化合物对于防止氧化损伤特别有效。
但请注意，出于健康考虑，不应食用番荔枝的果皮。 下面对此进行更详细的解释。
番荔枝的类胡萝卜素抗氧化剂，例如叶黄素，可能特别强大。 研究表明，富含类胡萝卜素的食物可以促进眼睛健康，降低心脏病和某些癌症的风险。
可能会提升你的心情
番荔枝是维生素 B6（吡哆醇）的极佳来源。
维生素 B6 在神经传导物质（包括血清素和多巴胺）的产生中发挥着重要作用，有助于调节您的情绪。 这种维生素水平不足可能会导致情绪障碍。
事实上，血液中维生素 B6 水平低与忧郁症有关，尤其是老年人。 一项针对老年人的研究发现，缺乏维生素 B6 会使忧郁症的几率增加一倍。
透过提高这种重要维生素的水平，吃番荔枝等食物可能有助于降低因维生素 B6 缺乏而患忧郁症的风险。
可能有益于眼睛健康
毛叶番荔枝富含类胡萝卜素抗氧化剂叶黄素，它是眼睛中的主要抗氧化剂之一，可透过对抗自由基来维持健康的视力。
几项研究将高叶黄素摄取量与良好的眼睛健康和较低的年龄相关性黄斑部病变(AMD) 风险联系起来，AMD 是一种以眼睛损伤和视力丧失为特征的 疾病。
叶黄素还可以预防其他眼睛问题 - 包括白内障，这是一种眼睛混浊，导致视力不佳和视力丧失。
对 8 项研究的回顾发现，与血液中叶黄素水平最低的人相比，血液中叶黄素水平最高的人患白内障的风险降低了 27%。
因此，食用富含叶黄素的食物（例如番荔枝）可能有利于眼睛健康，并降低 AMD 和白内障等疾病的风险。
可以预防高血压
毛叶番荔枝富含有助于调节血压的营养素，例如钾和镁。
值得注意的是，1 杯（160 克）水果的钾含量达到 RDI 的 10%，镁含量达到 RDI 的 6% 以上。
钾和镁都能促进血管扩张，有助于降低血压。 高血压可能会增加心脏病和中风的风险。
一项评论指出，每天摄取钾 DV（4,700 毫克）可以分别降低收缩压和舒张压约 8 毫米汞柱和 4 毫米汞柱。
另一项评论发现，在比较镁摄取量最高的人和镁摄取量最低的人时，镁摄取量与高血压风险之间存在反比关系。 每天每额外摄取 100 毫克镁，高血压风险就会降低 5%。
可以促进良好的消化
一杯（160 克）番荔枝提供近 5 克膳食纤维，超过 RDI 的 17%。
由于纤维无法消化或吸收，因此它会增加粪便的体积并帮助其通过肠道。
此外，可溶性纤维（如番荔枝中的纤维）可以滋养肠道中的有益细菌，并经过发酵产生短链脂肪酸 (SCFA)。 这些酸包括丁酸盐、乙酸盐和丙酸盐。
SCFA 是您身体的能量来源，可预防影响消化道的炎症，例如克隆氏症和溃疡性结肠炎。
透过支持健康的肠道运动和滋养肠道细菌，番荔枝和其他富含纤维的食物可以促进最佳的消化健康。
可能具有抗癌特性
番荔枝中的一些化合物可能有助于抗癌。
番荔枝含有黄酮类化合物，包括儿茶素、表儿茶素和表没食子儿茶素，在试管研究中已被证明可以阻止癌细胞的生长。
一项研究发现，与未接受这种类黄酮的细胞相比，用表儿茶素治疗膀胱癌细胞会导致细胞生长和复制显著减少。
另一项试管研究观察到，一些儿茶素（包括毛叶番荔枝中的儿茶素）可阻止 100% 的乳癌细胞生长。
此外，人口研究表明，饮食中富含类黄酮的人患某些癌症（例如胃癌和结肠癌）的风险低于饮食中这些化合物含量低的人。
然而，需要更多的人体研究来充分了解番荔枝和其他水果中发现的化合物如何影响癌症。
可以对抗炎症
慢性发炎与许多疾病的风险增加有关，包括心脏病和癌症。
值得注意的是，番荔枝提供了多种抗发炎化合物，包括贝壳杉烯酸。
这种酸具有很强的抗发炎作用，并且在动物研究中已被证明可以减少某些发炎蛋白。
此外，毛叶番荔枝还含有儿茶素和表儿茶素，这些类黄酮类抗氧化剂在试管和动物研究中被发现具有强大的抗发炎作用。
一项研究观察到，与对照组相比，喂食富含表儿茶素的饮食的小鼠血液中发炎标记物 C 反应蛋白 (CRP) 的水平降低了。
高水准的 CRP 与动脉粥状硬化有关，动脉硬化和狭窄会显著增加心脏病的风险。
可能支持免疫力
与其他热带水果一样，毛叶番荔枝富含维生素 C，这是一种透过对抗感染和疾病来支持免疫力的营养素。
维生素 C 缺乏与免疫力受损和感染风险增加有关。
人体研究进一步表明，维生素 C 可能有助于缩短普通感冒的持续时间。 然而，研究结果参差不齐，主要集中在补充剂而不是膳食维生素 C。
食用番荔枝和其他富含这种维生素的食物是确保足够的免疫健康的简单方法。
番荔枝的副作用
尽管番荔枝具有令人印象深刻的健康益处，但它含有少量有毒化合物。
番荔枝和番荔枝属植物中的其他水果含有番荔枝酸，这是一种会影响您的大脑和神经系统的毒素。
事实上，热带地区的观察性研究表明，大量食用番荔枝水果会增加某种特定类型帕金森氏症的风险，而这种疾病对普通药物没有反应。
番荔枝植物的所有部分可能含有番荔枝酸，但它最集中在种子和皮肤中。
为了享受番荔枝并限制接触番荔枝酸，请在食用前去除并丢弃种子和皮。
如果您特别担心番荔枝酸或患有帕金森氏症或其他神经系统疾病，最好避免使用毛叶番荔枝。
总结
毛叶番荔枝是一种甜的热带水果，具有奶油般的质感。
它富含有益的营养物质，可以支持您的情绪、免疫力和消化。
然而，番荔枝含有少量有毒化合物——尤其是在皮和种子中。 为了安全食用毛叶番荔枝，首先要剥去外皮并去除种子。
这种独特的水果可以成为营养丰富、均衡饮食的绝佳补充。
