当你饥饿时,你的肠道会咕咕叫,当你恶心时,你的肠道会转动,当你相信它时,它会提供智慧。 但它也蕴藏着数兆对您的健康起着重要作用的微生物。 你每天的饮食和行为都会影响你的肠道,无论好坏。
您的「肠道微生物组」是指生活在胃肠道(主要是肠道)中的各种微生物。 其中包括1000多种细菌。 我们通常认为细菌是一件坏事,但肠道中存在着有益的细菌,可以帮助您的身体消化所吃的东西,制造维生素,吸收钙等营养物质,并排除可能导致疾病的有害微生物。
肠道微生物群的组成也会以更大的方式影响您的健康,影响您的免疫力、疾病风险,甚至影响您的体重和心理健康。 例如,患有糖尿病和发炎性肠道疾病等疾病的人肠道中的微生物多样性可能比未患有糖尿病和发炎性肠道疾病的人少。 细菌平衡失衡(称为肠道菌丛失衡)可能会使您罹患心脏病的风险更高。
健康微生物组的关键是在有益微生物和有害微生物之间保持良好的平衡。 好消息:虽然您的肠道微生物群在出生时就已经形成并受到遗传的影响,但它不是静态系统。 它在不断变化,你可以做很多事情来影响它。
微生物组改造
我们将在以后的文章中更深入地探讨这些主题,但这里有一个关于如何最大化微生物组健康的快速入门:
适合纤维:您的身体无法消化纤维,但肠道中的有益细菌可以。 这些细菌分解纤维以用作燃料,这有助于它们茁壮成长。 但大多数美国人只获得了每天所需纤维的一半左右。 尝试吃燕麦片和豆类等高纤维食物,并将用白面粉制成的面包和义大利面换成全麦版本。
多吃植物:水果和蔬菜富含纤维和多酚,健康细菌将其用作食物的天然植物化合物。 莓果、葡萄、朝鲜蓟和橄榄都富含多酚。 (咖啡、茶和黑巧克力也是!)
包括发酵食品:发酵食品对肠道有益,因为它们由细菌自然保存,使您的微生物组充满了更多有益的细菌。 发酵食品包括优格、味噌、豆豉和酸菜。
明智地使用抗生素:抗生素可能是对抗感染所必需的,但也可能被过度使用。 虽然抗生素会消灭导致疾病的有害细菌,但它们也会在过程中消灭有益细菌,从而破坏微生物群的组成。
服用益生菌:补充剂可以提供有益细菌菌株,并有助于增加肠道内的健康数量。 它们特别适合在抗生素疗程期间服用,或者如果您的饮食中不含富含益生菌的发酵食品,则定期服用它们尤其有价值。
限制超加工食品:这些食品往往富含脂肪、糖、钠、添加剂,并且是包装食品(不幸的是,它们约占美国人平均饮食的 60%)。 富含超加工食品的饮食与微生物组的不健康变化有关,可能会增加患病风险。 有些超加工食品是生活中的事实,但在大多数餐点和零食中,尽量选择全加工、最低限度加工的食品。