如何判斷檸檬是否壞了?

新鲜的柠檬应稍硬,应该没有软斑、霉菌和光滑的皮,并具有​​令人愉悦的柑橘香气。  老柠檬味道涩,汁少可以丢弃。 变坏的柠檬不应该食用。 那我们如何判断柠檬是否坏了? 我们需要检查柠檬是否有腐烂的迹象,看看你的柠檬是否变质了。

检查外皮

老柠檬可能会长出白色、绿色、深棕色或黑色霉菌。 霉菌可能是毛茸茸的或看起来很湿。 如果你看到任何黑点、模糊的腐烂或绿色或黑色的变色,那么柠檬就已经变质了,应该丢掉。 判断柠檬是否变质的另一种方法是测试其质地。 新鲜的柠檬拿在手上应该感觉又硬又重。 如果柠檬感觉非常软、干瘪或黏糊糊的,它可能已经过了最佳状态,应该被丢弃。

检查果肉

如果柠檬感觉很轻,或者你把它切开后看起来很干,或者果肉已经脱离皮肤并感觉有粘性,那么柠檬就已经过了它的最佳时期。 霉菌通常发生在柠檬的外皮上,但也可能发生在柠檬内部因此也需要检查柠檬内部是否有霉菌

检查气味

如果柠檬有强烈的刺鼻或类似氨的气味,或者明显的酸味或发酵味。 如果它有强烈的、难闻的气味,是时候把它丢掉了。 如果您使用柠檬榨汁,您也可以透过检查果汁本身来判断柠檬是否变质。 挤压柠檬并闻闻汁液的味道 - 如果有异味,最好将其丢弃。

储存柠檬的方法

首先你应该选择摸起来坚硬、呈亮黄色、皮薄而有光泽、重量较重的柠檬。

如果在冰箱中保存在适当的条件下,新鲜柠檬可以保存长达一个月。 柠檬可以整个冷冻,也可以切片放入冷冻袋中冷冻,鲜柠檬最好放在塑胶袋或密封容器中,以防止水分进入。 如果是切半或去皮的柠檬放入自封袋或用保鲜膜包裹后,可在冰箱中保存长达一周。 柠檬放在室温下保存最多一周。

如何用完多余的柠檬

您可以透过以下方式消耗多余的柠檬:

食谱用柠檬汁

许多食谱需要柠檬汁,您可以用柠檬制作柠檬汁。 榨汁很快就用完一堆柠檬。 然而 新鲜的柠檬汁只能保存几天,因此您可能需要考虑冷冻剩余的柠檬汁。

制作饮料

有很多种饮料需要使用柠檬或柠檬汁。 您可以搜寻制作需要柠檬的饮料的食谱。

作空气清新剂

使用柠檬制作自己的空气清新剂。 在小碗里装满水,加入柠檬片在水中煮沸,然后将液体倒入喷雾瓶中。

做身体磨砂膏

柠檬磨砂膏是一种简单、滋养的美容产品,可以放在浴室或作为礼物。 它们是将柠檬汁与糖和椰子油混合制成的。 将果汁和糖混合,然后加入椰子油。 将磨砂膏放入罐子中,您就拥有了适合您的手和身体的自制磨砂膏。

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