您可能听过「磷」和「磷酸盐」这两个词。 但您可能想知道这些术语的含义以及它们与您的饮食有什么关系。
磷是一种矿物质，存在于啤酒、起司、豆类和鱼等许多食物中。 它也是您日常环境和体内最常见的物质之一。
它对您体内每个细胞的健康以及您的：
- 肾脏
- 骨头
- 肌肉
- 血管
什么是磷酸盐？
磷酸盐是磷的一种形式。 您可以在以下位置找到磷酸盐：
- 餐具洗涤剂
- 烘焙原料
- 加工乳酪
它也是磷的药物形式，如果您无法自然获得足够的磷，可以将其作为膳食补充剂。 某些疾病会阻止您摄取足够的磷。
磷在体内的作用
磷与钙一起帮助骨骼生长。 为了骨骼健康，您需要适量的钙和磷。
磷在核酸和细胞膜中也扮演着重要的结构作用。 它也参与身体的能量产生。
当钙含量过高时，您的身体吸收的磷就会减少，反之亦然。 您还需要维生素 D 才能正确吸收磷。
磷太少的症状
磷不足称为低磷血症。 当血液中的磷含量过低时，就会发生低血磷症。 这会导致你的能量水平下降。 它也可能导致：
- 肌肉无力
- 疲劳
- 对运动的耐受力低
磷不足以及钙和维生素 D 含量低会导致骨骼长期变弱、变软。 这会导致关节和肌肉疼痛。
您体内的磷含量受到严格控制。 低水平可能是另一种疾病的征兆。
磷含量高的食物
寻找磷含量高的食物并不难。 一些例子包括：
- 猪肉
- 鳕鱼
- 鲑鱼
- 鲔鱼
好的乳制品来源包括：
- 牛奶
- 巧克力
- 优格
- 蛋酒
- 乳清乾酪和美国乳酪
- 即食布丁
全谷物、蛋黄和扁豆的磷含量也很高。 虽然磷天然存在于许多食品中，但加工食品可能含有大量添加剂。
低磷食物
几乎所有新鲜水果和蔬菜的磷含量都较低。 这些食物也是您日常饮食的重要组成部分。 其他磷含量极低的食物包括：
- 爆米花
- 盐田
- 玉米片
- 面包
- 蛋白
磷如何影响肾脏
您的肾脏有助于清除血液中多余的磷，并保持磷水平平衡。 当您的肾脏无法如预期运作时，您的磷水平可能会过高。 这也会导致您的钙水平升高。
您的以下部位可能会形成危险的钙沉积物：
- 心
- 血管
- 眼睛
- 肺
患有肾脏疾病的人可能需要透析来帮助肾脏清除多余的磷。
补充剂和药物
磷补充剂和药物可以透过多种方式使用。 它们已被证明：
- 作为泻药
- 治疗泌尿道感染及尿结石
- 治疗严重营养不良患者矿物质含量低的情况
磷补充剂也可能有助于骨骼修复，并治疗由于副甲状腺过度活跃而导致体内钙含量过高。
概括
磷是健康骨骼和健康身体不可或缺的一部分。 有时，肾脏疾病等健康状况会影响体内磷的水平。
如果您感到任何高磷或低磷症状，请咨询您的医疗保健专业人员。
