柠檬酸三乙酯是柠檬酸酯。 它是一种无色、无味的液体，用作食品添加剂、乳化剂和溶剂（E 号 E1505）以稳定泡沫，特别是作为蛋清的搅打助剂。 它也用于药物涂层和塑胶。
柠檬酸三乙酯也用作聚氯乙烯（PVC）和类似塑胶的塑化剂。
柠檬酸三乙酯已被用作电子烟液中的假乳化剂。 它的功能本质上类似于食品中使用的卵磷脂，但具有卵磷脂所没有的汽化可能性。
其他名称
- 柠檬酸乙酯
- E1505
- 柠檬酸乙酯
- 柠檬酸三乙酯
| 沸点 | 294℃ |
| 熔点 | -55℃ |
| 酸碱度 | 6.0-8.0 |
| 溶解度 | 部分溶于水 |
| 黏度 | 低的 |
编号
CAS 号 77-93-0
EC编号 201-070-7
食品用途
柠檬酸三乙酯在食品中用作调味剂、溶剂和界面活性剂。 柠檬酸三乙酯是柠檬酸酯。 它是一种无色、无味的液体，用作食品添加剂（E 号 E1505）以稳定泡沫，特别是作为蛋白的搅打助剂。
护肤化妆品用途
柠檬酸三乙酯是一种多功能成分，广泛用于个人护理行业。 它的原始形态是透明、无色的油状液体。 通常添加柠檬酸三乙酯是因为其具有控油特性，有助于保持健康的皮肤和头发。 它还有助于增加某些配方的黏度，从而产生更丰富的质地，更容易涂抹。 此外，柠檬酸三乙酯是一种良好的溶剂和芳香剂，可以掩盖配方中存在的其他成分的气味。
柠檬酸三乙酯在个人护理和化妆品行业中有多种用途。 它作为一种成分非常有效，可以在一系列不同的产品中找到，如精华液、保湿霜、除臭剂、口红、底漆等。
- 化妆品：作为塑化剂，增强产品的涂抹性和质感。 此外，它还充当溶剂，促进其他成分的混合。 柠檬酸三乙酯也是一种定香剂，有助于延长香水和古龙水的香味
- 皮肤护理：它具有控油特性，使其成为护肤品的绝佳选择，尤其适合油性皮肤。 防止表面出现瑕疵和粉刺，同时保持清洁和健康
- 护发：它是一种保湿成分，可以滋润头发，赋予头发光泽和光泽。 它还增强了护发产品的铺展性并确保产品均匀分布
柠檬酸三乙酯可以透过植物天然萃取，也可以在实验室合成。 一般由柠檬酸与乙醇进行酯化反应而制得。 在此过程中，柠檬酸和乙醇在催化剂存在下混合在一起。 此反应导致形成柠檬酸三乙酯和水作为副产物。 然后纯化所得柠檬酸三乙酯以去除杂质并获得所需的品质。
含有该成分的热门产品类型:
- 遮瑕膏
- 发胶
- 止汗/除臭剂
- 洗发精
- 护发素
- 保湿霜
- 脸部保湿霜/护理
- 休闲防晒乳
- 洗面乳
- 沐浴露/洁面乳
其他用途
某些药物包衣和塑胶的制造涉及使用柠檬酸三乙酯，它充当天然树脂和纤维素衍生物的塑化剂。 聚氯乙烯（PVC）就是一个例子。
柠檬酸三乙酯已被用作电子烟液中的假乳化剂。 它作为稳定剂的作用与卵磷脂在许多食品中的作用大致相同，但具有蒸发的可能性，这使其适合这种独特的应用。
