什么是Clamato Juice？
Clamato Juice是番茄和蛤汁的混合物，并添加香料以调味。 根据Clamato 官方网站介绍，这种咸味果汁是在 20 世纪 60 年代末开发的，是一种深受加州农民喜爱的清凉饮料。
尽管 Clamato 起源于美国，但它在美国并没有太受欢迎，但墨西哥人和加拿大人喜欢将这种果汁与美味的鸡尾酒混合。
除了原味之外，您还可以找到 Picante、Limon 和 Preparado 口味的 Clamato 果汁。 由于 Clamato 中含有蛤蜊或肉汤，如果您遵循素食或纯素食生活方式，您可能需要要求用不同的蔬菜汁制作 Michelado。
Clamato Juice 里面有什么？
如果您正在注意添加的糖摄入量，或者您无法忍受谷氨酸钠(MSG)，那么在制作一批血腥凯撒（Bloody Caesar）之前，您可能需要仔细查看Clamato 成分列表，这是 血腥凯撒的Clamato 版本玛丽。
依照标签上显示的顺序，原版 Clamato 饮料含有：
- 水
- 番茄浓缩液
- 高果糖玉米糖浆
- 味精
- 盐
- 柠檬酸
- 香料
- 洋葱和大蒜粉
- 抗坏血酸
- 干蛤汤
- 醋
- 天然香料
- 红40
- 红辣椒
美国食品药物管理局要求食品标签上的成分按主要顺序排列。 这意味着，除了水和番茄汁之外，Clamato 还含有大量以高果糖玉米糖浆形式添加的糖，考虑到这种饮料的咸味，您可能会觉得有点惊讶。
根据《营养进展》 2013 年发表的一篇评论，自美国革命以来，美国人的糖摄取量增加了40 倍，由于含糖饮料消费量的增加，在过去50 多年里，糖摄取量 显著增加。
许多研究发现肥胖流行与含糖饮料（更具体地说是用高果糖玉米糖浆加甜的饮料）的增加之间存在相关性。 根据这篇评论的作者的说法，高果糖玉米糖浆会增加体内脂肪的产生。
Clamato营养成分
尽管 Clamato 饮料是添加糖的来源，但热量低且不含脂肪，但不是蛋白质或任何维生素或矿物质的良好来源。 任何口味的 8 盎司 Clamato 营养成分包括：
- 60 卡路里
- 零脂肪
- 790 至 820 毫克钠
- 12至13克碳水化合物
- 11克糖
- 1克蛋白质
- 维生素 A 每日摄取量 (DV) 的 4% 至 8%
- 维生素 C 每日摄取量 4%
Preparado口味还提供 2% 的铁每日摄取量，而Picante 口味则含有 1 克纤维。
一些维生素A和C
虽然 Clamato 饮料不是维生素 A 或 C 的重要来源，但它可以帮助您更接近日常需求。
维生素 A是一种脂溶性维生素，对于生殖、免疫健康和细胞间通讯至关重要。 它对视力也至关重要，因为如果没有它，你就无法产生视紫质，视紫质是负责吸收眼睛光线的蛋白质。 维生素 A 的每日摄取量为每天 5,000 国际单位 (IU)。 从长远来看，一杯8盎司的罐装番茄汁可提供超过 20% 的每日摄取量，而同样份量的 Clamato 则可提供不到 10% 的每日摄取量。
维生素 C是一种水溶性维生素，这意味着您每天需要定期补充这种维生素，因为您的身体无法储存它。 这种必需的营养素有助于您的身体产生胶原蛋白、神经传导物质和左旋肉碱。 它还可以作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤，并可能有助于预防心脏病和癌症等慢性疾病。 维生素 C 的每日摄取量为60 毫克，一份8 盎司的 Clamato提供的维生素 C 不足 3 毫克。
注意钠
每份Clamato含有约800 毫克钠，是一种高钠饮料。 根据美国心脏协会 (AHA) 的数据，美国人已经摄取了过多的钠，平均每天摄取约 3,400 毫克。 摄取大量钠会增加高血压、心脏病和中风的风险。
为了更好的健康，AHA建议您将每日钠摄取量控制在 1,500 毫克。 一份 Clamato 饮料就消耗了每日建议量的一半以上。 与 V8 果汁不同，Clamato 没有低钠版本。
Clamato Juice对比 V8果汁
如果您正在寻找健康的蔬菜汁，V8 蔬菜汁是比 Clamato 果汁更好的选择。 与 Clamato 不同的是，V8 蔬菜汁不含任何添加糖，其成分包括番茄、胡萝卜、芹菜、甜菜、欧芹和其他健康蔬菜的复原汁。
V8 果汁的好处也反映在其微量营养素含量上。 一杯原味V8可满足维生素A每日摄取量的20%和维生素C每日摄取量的80%。 然而，V8蔬菜汁是钠的来源，尽管每份含640毫克，但并不像Clamato那么糟糕。 但低钠 V8每 8 盎司仅含 140 毫克钠。
小心味精
味精是一种增味剂，添加到许多食品中，根据 FDA 的说法，通常被认为是安全的。 然而，有些人声称在食用含有味精的食物时会出现不良反应。
这些症状包括：
- 头痛
- 恶心或呕吐
- 法拉盛
- 流汗
- 胸痛
尽管有许多关于味精反应的传闻，但研究人员未能找到味精与各种症状之间的直接关联。
也就是说，如果您认为自己对味精有耐受性问题，您可能需要远离克拉马托汁以防止反应。 味精是标签上列出的第四种成分，位于高果糖玉米糖浆之下。
