碳酸钙是一种化合物，化学式为CaCO3。 碳酸钙 (INS 170(i)) 是一种精细、无味、白色或无色的微晶粉末。 它为各种药物和食品提供白色。 碳酸钙具有多种功能的食品添加物。 它是酸度调节剂、抗结剂、乳化剂、稳定剂和着色剂。 它是矿物来源类别天然添加剂的一部分，可以作为:
- E170(i)-碳酸钙; 或
- E170(ii)-碳酸氢钙
对于食品和制药行业，通常从大理石中获得。
广泛用作表面着色剂、抗干燥剂、罐头水果稳定剂以及制药中的填充剂。
它是钙的来源，被纳入一些膳食补充剂中。
它还具有中和胃酸过多的作用。
用途
- 石灰和水泥的生产；
- 在高炉中从铁矿石提纯铁；
- 钻井业过滤介质；
- 添加到钻井液中以增加其密度；
- 油漆稀释剂；
- 用于生产干粉灭火器；
- 用于生产一次性尿布；
- 腻子、腻子、黏合剂和密封剂的生产；
- 陶瓷中的鳕鱼；
- 玻璃生产；
- 作为去污膏和去污粉中的研磨剂；
- 在肥料中作为钙源并稳定土壤酸度；
- 作为危险环境中的被动防火；
- 电厂烟气脱硫用碱源；
- 作为生产橡胶、纸张、牙膏、腻子、压克力颜料、塑胶（PVC、PP、PE）或学校粉笔的填料；
- 用于废水和工业用水的处理（将水的pH值提高至碱性），软化水，即去除钙、镁和多价金属。
类别产品
使用食品添加剂的主要产品类别：
- 植物性食品和饮料
- 谷物和马铃薯
- 面条
- 干制品
- 待复水的干燥产品
- 面包
监管和安全
在食品工业中，碳酸钙用作食品添加剂，标示为E170，INS号为170。 用作酸度调节剂、黏度调节剂、稳定剂或着色剂，并被批准在欧盟、美国、澳洲和纽西兰。
