健康专栏

所有篩選

Group 分類

Course 菜式

Ingredient 成分

Food 食物

Function 功能

Diet 飲食法

清除所有

红酒醋与香醋：综合比较

healthy PIG 2023年11月13日

红酒醋和香醋在这次比较中，深入探讨这两种味道浓郁的调味品的特征、风味、烹饪用途、健康益处等。几个世纪以来，醋一直是世界各地厨房的主食，为各种菜肴增添了令人愉悦的味道。红酒醋和香醋是两种流行的选择，它们具有独特的风味和特征。了解它们的差异和相似之处可以帮助您提高烹饪水平。

Healthy PIG 2022年8月14日

1046 年，神圣罗马帝国皇帝亨利三世在加冕途中经过一个小镇时，收到了一个装有著名醋的银瓶。这次访问的记录被认为是对香醋的第一次书面提及，这种调味品曾经只有现在现代意大利的艾米利亚-罗马涅地区的人们才知道，并且只在雷焦艾米利亚省生产 ——亨利三世在那里正在访问- 和邻近的摩德纳。今天，香醋...

Healthy PIG 2022年8月14日

香醋是一种深棕色的醋，由未发酵的葡萄汁制成。它以独特、大胆、复杂的口味和酸酸的余味而闻名。真正的香醋在桶中陈酿数月甚至数年，而且价格可能非常昂贵。香醋已成为食品制备中的流行成分，尤其是沙拉酱和腌料。人们将其用作低脂添加剂和心脏健康饮食的一部分。

文章推介