健康专栏
安赛蜜钾
安赛蜜钾，通常称为 Ace-K，是一种无热量的人造甜味剂。 它是常用于使各种食品和饮料变甜的糖替代品之一。 以下是有关安赛蜜及其用途的要点：
1、化学成分：
安赛蜜钾是有机酸安赛蜜的钾盐。 它经常与其他甜味剂结合使用以增强甜味。
2. 浓郁的甜味：
安赛蜜钾的甜度约为蔗糖（食糖）的 200 倍...
E421 甘露醇
E421是甘露醇的欧洲食品添加物代码。 甘露醇是一种糖醇（多元醇），在食品工业中常用作甜味剂和填充剂。 它天然少量存在于各种水果和蔬菜中，但商业甘露醇通常是透过果糖氢化产生的。
甜度：
甘露醇的甜度约为蔗糖（食糖）的 60-70%。 虽然它提供甜味，但它通常更多地因其膨胀特性而被使用，而不是...
甜味剂: E950 安赛蜜 K
E950是安赛蜜K的欧洲食品添加剂代码，也称为安赛蜜钾。 安赛蜜 K 是一种无热量甜味剂，通常在各种食品和饮料产品中用作糖替代品。 它是几种提供甜味而不增加热量的人造甜味剂之一。
甜度：
安赛蜜的甜度约为蔗糖（食糖）的 200 倍。 它经常与其他甜味剂结合使用，以增强甜味并提供更像糖的味道。
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食品添加物 - E338 磷酸
磷酸 (Phosphoric acid; E338) 是一种透明、无味的液体，通常用作食品和饮料行业的酸化剂。 它是一种含有磷、氢和氧的无机酸。 磷酸通常用于为各种食品和饮料产品添加酸味或刺激性味道。
磷酸在食品工业中的一些常见用途包括：
软性饮料：磷酸是许多碳酸软性饮料的关键成分，提供浓郁...
碳酸水对你有好处还是坏处？ 泡沫真相
您可能在某个时候问过自己您喝的碳酸水对您的身脓有益还是有害。 但关于起泡饮料对健康影响的相互矛盾的 。 您应该将苏打水换成苏打水还是可喝无汽水? 了解碳酸选项之间的差异可以帮助您找出最适合您独特需求。
碳酸水用途和健康影响
碳酸水的用途
饮料
碳酸水最常见的用途之一是作为各种饮料的基础。 它用于制造碳酸软性饮料(气 水)、苏打水。
酒精饮料混合器
碳酸水通常用作酒精饮料的混合剂，制作出起泡且清爽的鸡尾酒。
保湿
有些人喜欢泡腾的碳酸水来补充水分。 虽然它不能取代静水，但它可以是一种令人愉悦的替代品。
烹饪应用
碳...
柿子的健康益处
柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂，具有一系列健康益处。 以下是食用柿子的一些潜在健康益处：
营养丰富：
柿子是人体必需营养素的良好来源，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K和各种B群维生素。 它们还提供钾、锰、铜和磷等矿物质。
膳食纤维：
柿子富含膳食纤维，有...
为什么翻转菠萝熟得比较快？
柠檬酸钙: 类型, 补充剂用途和食品添加剂用途等
倒置菠萝成熟是一种将菠萝倒置以促进其均匀成熟的方法。 这项技术背后的想法是重新分配可能沉积在水果底部的天然糖，从而促进整个过程的均匀甜味。
选择成熟的菠萝
从已经成熟并准备成熟的菠萝开始。 寻找颜色金黄、底部带有甜味的凤梨。
准备...
柠檬酸钙: 类型, 补充剂用途和食品添加剂用途等
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。 这些化合物含有与柠檬酸根离子结合的钙离子，形成不同水合程度的盐类。 以下是一些特定类型的柠檬酸钙及其特性：
柠檬酸钙（无水）：
这是不含水分子的柠檬酸钙的基本形式。 由于与碳酸钙等其他钙盐相比，它具有更高的溶解度和生物利用度，因此通常用作钙补充剂。
四水柠檬酸钙：
这...
吡咯喹啉醌(PQQ)补充品真的有好处吗？
吡咯喹啉醌(PQQ; Pyrroloquinoline quinone)也称为甲氧丁，是一种化合物，可作为某些参与细胞功能的酵素的辅助因子。 PQQ 支持适当的粒线体功能和新粒线体的细胞发育，但其确切机制仍不清楚。
它因其潜在的健康益处而受到关注。 PQQ常被称为长寿维生素。
PQ...
醋酸钾的用途
乙酸钾是乙酸的钾盐，常用于各种应用。 以下是醋酸钾的一些主要用途
食品添加物
在食品工业中，醋酸钾用作食品添加剂（E261），主要作用是调节酸度。 它可用于某些食品中以控制 pH 值或增强风味。 当按照良好生产规范使用时，它通常被认为是安全的 (GRAS)。 乙酸钾是乙酸的钾盐。 常用作食品添...
