營養資訊
一杯酸櫻桃汁含有：
- 卡路里：159
- 蛋白質：0.8克
- 脂肪：1.5克
- 碳水化合物：36.9克
- 纖維：0克
- 糖：32.8克
酸櫻桃汁是以下物質的良好來源：
- 鎂
- 鈣
- 磷
- 鐵
- 鋅
酸櫻桃汁也是鉀的極佳來源。研究表明，鉀可能有助於將血壓保持在健康範圍內，並降低中風的風險。
酸櫻桃汁的潛在健康益處
酸櫻桃汁是維生素和礦物質的豐富來源。然而，使酸櫻桃汁如此有效的同樣因素也會為患有某些疾病的人帶來併發症。
研究發現飲用酸櫻桃汁有許多潛在的健康益處：
抗發炎作用
酸櫻桃汁含有花青素，這是一種抗發炎化合物，可能有助於對抗一些慢性疾病。在一項隨機安慰劑對照研究中，酸櫻桃汁顯著降低了慢性疾病中常見的發炎生物標記。
這些抗發炎特性可以為關節炎患者提供所需的緩解。研究表明，酸櫻桃可以幫助減輕與關節炎和其他關節疼痛疾病相關的疼痛和僵硬。
運動恢復和表現
多項研究表明，酸櫻桃汁對運動恢復和運動後肌肉疼痛有顯著幫助。在一項隨機、安慰劑對照研究中，大學運動員在連續八天每天喝兩次酸櫻桃汁後，運動後的肌肉疼痛和力量損失減輕了。
除了幫助恢復之外，酸櫻桃汁還可以提高運動表現。研究表明，由於其低血糖指數（導致血糖水平小幅緩慢上升）、抗發炎和抗氧化能力（對抗疾病）以及促進血流的作用，它可以增強耐力運動表現。
更好的睡眠
如果您失眠，酸櫻桃汁可能會幫助您獲得更好的睡眠。研究表明，酸櫻桃汁可以增加失眠患者的睡眠時間和睡眠效率。這可能是因為酸櫻桃汁增加了色氨酸的生物利用度並增加了身體褪黑激素的產生。
抗氧化特性
酸櫻桃汁可能有助於改善身體因老化而產生的氧化壓力。對老年人的研究表明，酸櫻桃汁可以改善抗氧化防禦並減少氧化損傷。另一項隨機對照試驗表明，酸櫻桃汁由於其抗氧化特性可以提高老年人的認知能力。
酸櫻桃汁的潛在風險
由於酸櫻桃汁含有如此有效的成分，因此在服用它或任何其他補充劑之前應諮詢您的醫生。喝酸櫻桃汁前請考慮以下事項：
含糖量
酸櫻桃汁含有糖，某些品牌可能含有添加糖。如果您患有糖尿病或其他影響血糖的疾病，在將酸櫻桃汁添加到您的飲食中之前，您應該諮詢您的醫療保健提供者。如果不建議您飲用酸櫻桃汁，您仍然可以透過膠囊補充劑獲得酸櫻桃的好處。
藥物交互作用
酸櫻桃汁可能會與某些藥物產生交互作用。例如，用於控制血壓和膽固醇水平的藥物。如果您擔心酸櫻桃汁與藥物的相互作用，請諮詢您的醫療保健提供者。