什麼是白樺茸?
白樺茸，學名Inonotus obliquus，是一種真菌，主要生長在寒冷氣候的樺樹上，特別是在西伯利亞、阿拉斯加和加拿大北部等地區。
幾個世紀以來，它一直在傳統醫學實踐中使用，特別是在西伯利亞和俄羅斯其他地區，通常將其沖泡成茶或湯劑。 白樺茸因其潛在的健康益處而備受推崇，因為它們富含多醣類和酚類化合物等抗氧化劑。 這些抗氧化劑可能有助於支持免疫功能、減少發炎並防止氧化壓力。 此外，白樺茸被認為具有適應性，這意味著它們可以幫助身體更好地應對壓力。 近年來，白樺茸補充劑在全球範圍內廣受歡迎，支持者吹捧其支持整體健康和福祉的潛力。 然而，需要更多的研究來充分了解它們的益處程度以及它們如何與人體相互作用。
傳統用途
自 16 世紀起，白樺茸就被用於民間醫學和草藥，特別是在東歐國家。 它已被用於治療多種疾病，如癌症、胃炎、潰瘍和骨結核。 白樺茸因其富含酚類化合物和黑色素等次級代謝物而聞名，這些代謝物具有抗氧化、抗腫瘤和增強免疫的特性。 然而，由於其分佈有限且生長緩慢，白樺茸被認為是稀有的。 1958年，芬蘭和俄羅斯科學家發現了它在預防各種癌症、糖尿病和高血壓方面的潛力。
健康益處
防止肝臟損傷
白樺茸還可以預防或減少某些肝臟疾病。 一項研究發現白樺茸萃取物能夠保護肝組織免受四丁基過氧化氫的影響，而四丁基過氧化氫是一種已知會導致肝臟損傷的化學物質。 然而，白樺茸萃取物在人體試驗中是否會產生相同的效果仍不確定。
白樺茸中的抗氧化劑還可以減少氧化應激，氧化壓力會加劇非酒精性脂肪肝等慢性肝病。
支持免疫系統
白樺茸含有 β-葡聚醣，這是一種天然存在的碳水化合物，可以增強您的免疫防禦能力。
其他針對小鼠的早期研究表明，白樺茸萃取物也可能有助於調節細胞因子的產生，細胞激素可以刺激血球並增強免疫系統的通訊方式。 這可以幫助抵抗從輕微感冒到更嚴重疾病的感染。 然而，還需要更多的研究來證實白樺茸和細胞激素產生之間的關聯。
減少炎症
發炎是對病原體或損傷等有害刺激的自然免疫反應。 它會引起腫脹、發紅、發熱和疼痛，但在防禦感染和損傷方面起著至關重要的作用。 然而，慢性發炎會導致心臟病、糖尿病和癌症等疾病。 飲食、壓力和運動等生活方式因素會影響發炎程度。
根據對白樺茸和細胞因子的研究，白樺茸萃取物可以幫助防止有害細胞因子的產生，減少體內發炎。
動物和試管研究表明白樺茸萃取物顯示出透過減少發炎、對抗有害細菌和病毒來提高免疫力的潛力。 它促進細胞激素的產生，增強白血球抵抗感染的功能。
白樺茸已被證明可以防止產生導致發炎和疾病的有害細胞因子。 在小鼠中，白樺茸萃取物透過抑制發炎細胞因子來減少發炎和腸道損傷。
預防癌症
研究人員開始探索白樺茸預防癌症或減緩癌症生長的可能性。 白樺茸含有豐富的抗氧化劑，可防止自由基或氧化壓力造成的細胞損傷。 氧化壓力可導致癌症以及許多其他健康問題。
在動物和試管研究中，白樺茸顯示出預防和減緩癌症生長的前景。 在患有癌症的小鼠中，白樺茸補充劑使腫瘤大小縮小了 60%。 試管研究也發現，白樺茸萃取物可抑制肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺和結腸癌細胞的生長。 這被認為是由於白樺茸中的抗氧化劑含量高，特別是三萜，已被證明可以殺死癌細胞。 然而，值得注意的是，需要更多的研究來充分了解白樺茸治療癌症的潛力。
降低血糖
動物研究表明白樺茸可以降低血糖水平並有助於糖尿病管理。 一項針對肥胖、糖尿病小鼠的研究發現，白樺茸萃取物可降低血糖水平和胰島素抗性。 另一項研究表明，服用白樺茸補充劑的糖尿病小鼠的血糖水平降低了。
壞處和副作用
白樺茸通常具有良好的耐受性。 然而，與其他補充劑一樣，白樺茸的健康風險可能包括意想不到的副作用。 尚未進行人體研究來確定其安全性或適當劑量。 事實上，白樺茸可以與一些常見藥物相互作用，造成潛在的有害影響。此外，白樺茸不受 FDA 監管。
影響血糖
白樺茸可以降低血糖，可能會對使用胰島素的人或糖尿病患者造成風險。
血影響液凝固
白樺茸還含有一種可以防止血液凝固的蛋白質。因此可能幹擾血液凝固。 患有出血性疾病的人、正在服用血液稀釋藥物的人、患有出血性疾病的人或正在準備手術的人，應避免使用白樺茸。
腎結石風險
由於草酸鹽含量高，白樺茸會增加腎結石的風險。 如果您患有腎臟疾病、有腎結石病史或有風險，請避免服用白樺茸。
