卡路里
根據坎貝爾的說法，一份濃縮湯相當於 1/2 杯，可提供 90 卡路里的熱量。用牛奶代替水準備1/2 杯湯，如果使用脫脂牛奶，則會另外增加45 卡路里的熱量；如果使用2% 的牛奶，則會增加65 卡路里的熱量；如果使用全脂牛奶，則會增加75卡路里的熱量。如果您平均每天攝取 2,000 卡路里熱量，即使是一份全脂牛奶也只能提供不到您每日所需熱量攝取量的 10%。
醣類
坎貝爾濃縮番茄湯中幾乎所有的熱量都來自碳水化合物。湯裡的主要成分番茄泥是由水和番茄醬製成的，全是碳水化合物。第二和第三種成分也是如此，即高果糖玉米糖漿和小麥粉。根據韋格曼斯雜貨店的說法，每份包含每日推薦的五份蔬菜中的一份。一份提供 20 克碳水化合物，其中 12 克來自單醣——最有可能迅速升高血糖的類型。每份含有 1 克纖維。
蛋白質
一份番茄湯含有少量蛋白質－2克。《默克醫學資訊手冊》建議每天攝取60克蛋白質。用任何類型的牛奶沖泡湯都會增加 4 克蛋白質。
胖的
一份湯不含脂肪，除非你用牛奶做。每 1/2 杯使用 2% 的牛奶會增加 2.5 克脂肪，而全脂牛奶會增加 4 克脂肪。
鈉
與許多加工食品一樣，加工湯含有大量鈉。1/2 杯番茄湯可提供 480 毫克鈉。雖然美國人平均每天攝取 3,436 毫克鈉，但美國心臟協會建議每天攝取 1,500 毫克鈉，以降低高血壓和心臟病的風險。根據營養標籤，金寶湯在該產品中除普通鹽外還使用低鈉海鹽。
添加劑
所有加工食品都含有添加劑以保持其產品的保質期。金寶番茄湯含有氯化鉀、檸檬酸、抗壞血酸和磷酸二氫鉀。該標籤還將「調味劑」列為一種成分，但沒有解釋這些成分是什麼。標籤上沒有列出人工色素。