業界不想讓你知道關於雞肉的事實

有關肉用雞的行業事實

1. 全球每年有 514 億隻雞被人工孵化、育肥並在 42 天大時屠宰。雞的正常壽命是10-15年。 

2. 雞和火雞合計占美國屠宰食用陸地動物的 99%。 

3. 肉用雞可以說是所有動物中基因操縱程度最高的,它們的生長速度比正常情況下快 65 倍,而且該行業不斷尋求提高它們的生長速度。 

4. 雞被關在巨大、擁擠的雞舍裡,成千上萬隻雞被關在骯髒、充滿糞便的地板上,這些地板通常每 2 到 4 年才清理一次。從這個意義上說,「自由放養」是一個毫無意義的術語,因為幾乎所有為肉而飼養的雞都沒有籠養。

5. 雞的心臟衰竭發生率至少為 4.7%,歸因於基因操縱,但這一數字僅涵蓋出生後 42 天內的雞。 未來幾週心臟衰竭的發生率會增加。他們嬰兒般的心臟無法跟上成人大小的身體。

6. 全球每年至少有 125 億隻雞因快速生長而出現腿部疼痛問題,包括跛行。 

7. 由於接觸大量糞便產生的高濃度氨,「氨燒傷」以及呼吸系統疾病和死亡也很常見。 

8. 六週後,雞被「捕手」逼入絕境,他們經常在黑暗中和半夜出現,抓住受驚的雞的腳,粗暴地把它們塞進板條箱,然後用叉車裝上運輸卡車。在這個過程中,它們的腿和翅膀折斷、撕裂、出血、脫水、中暑、體溫過低和心臟衰竭。數百萬人在到達屠宰場之前就已經死亡。

9。 類似巨型街道清潔機的抓雞機於 20 世紀 90 年代推出。這些重達 6 噸的機器每小時可吸走 7,000 只家禽,其橡膠手指狀突出物將它們放在傳送帶上並迫使它們放入板條箱中。 

10. 雞被塞在這些板條箱裡,在沒有食物和水的情況下,可能會在極端溫度和天氣條件下花費長達 12 小時到達屠宰場。抵達後,雞可能會在這些板條箱中再待 12 小時,然後才被卸下。 

11。病重或受傷而無法進入食物供應的雞被活活丟進大型亂葬崗中。 

12。在屠宰場,雞不會被擊暈,而是被戴上鐐銬,在完全清醒的情況下被拖過帶電的水,使它們的肌肉麻痺,這樣它們的羽毛就會脫落他們死後更容易離開。

13。數以百萬計的雞和火雞喉嚨被割斷後被活活燙死。在燙水池中,雞們尖叫、踢腿,眼球都從腦袋裡蹦出來。

14。所謂的「人道」屠宰替代方案包括「殺戮錐」、 減壓和毒氣室。殺戮錐是可以想像到的最野蠻、最殘酷的殺戮形式。雞被頭朝下塞進一個長漏斗。他們的頭被拉過一個小口,他們的脖子被割斷,他們痛苦地掙扎和尖叫,鮮血從嘴裡流出來。

15。雞和火雞在屠宰時都是跛腳的、生病的和痛苦的。他們感染沙門氏菌、彎曲桿菌、大腸桿菌和其他使人患上食源性毒物的細菌。由於家禽產品是人類食源性疾病的主要來源,由於飼養環境骯髒,宰殺的雞被浸泡在有毒化學物質中,與肉一起食用。

16. 在不到 60 年的時間裡,每年飼養的肉雞數量激增了 1,400%,從 20 世紀 50 年代的 5.8 億隻增加到今天的近 90 億隻。 即使對它們的剝削如此巨大地增加,為肉而飼養的雞實際上仍然沒有權利或法律來保護它們。

17. 現在,宰殺雞的速度可以達到每分鐘 140 隻,屠宰廠可以加強自我監管,使它們成為更有效率的屠宰機器,政府乾預也比以往更少。 

文章提到的產品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康專欄

View all
無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機

  無人機醫療配送:低空經濟下的香港新契機 —— 從健康、醫療金融到商業模式的全球比較與啟示 在香港「低空經濟」監管沙盒下,無人機由數碼港跨海至長洲醫院,約 12 公里航線僅需 18–20 分鐘,相比傳統 45–65 分鐘大幅提速。本文聚焦醫療價值、醫療金融回報與商...
醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」——香港基層醫療新里程?

  基層醫療 家庭醫學 健康政策 醫管局普通科門診改名「家庭醫學門診」:利與弊、國際比較與香港基層醫療的下一步 醫務衞生局宣佈由 2025 年 10 月 11 日起,將「普通科門診」與「家庭醫學專科門診」統一命名為「家庭醫學門診服務」,74 間普通科門診...
基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

基孔肯雅熱:被伊蚊叮咬後的劇痛病毒 — 病毒、傳播、症狀與防治全解析

什麼是基孔肯雅熱? 基孔肯雅熱(Chikungunya Fever)是一種由**基孔肯雅病毒(Chikungunya virus, CHIKV)**引起的急性傳染病,屬於 Togaviridae 家族 Alphavirus 屬。這種病毒最早於 1952 年在坦桑尼亞被發現,其名稱來自當地馬孔德...
登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱:全球爆發中的熱帶威脅與防護全解析

登革熱係乜嘢? 登革熱(Dengue fever)係一種由登革熱病毒(Dengue virus)引起嘅急性傳染病,主要經由伊蚊(Aedes mosquito)叮咬傳播,特別係白紋伊蚊(Aedes albopictus)同埃及伊蚊(Aedes aegypti)。呢啲蚊喺日間最活躍,因此唔似瘧疾嗰...
流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

流感點樣會引致腦病變、心肌炎同休克?——從「感冒」變成致命風暴

近排有新聞報導,一名原本健康嘅中學生感染乙型流感(Influenza B)之後,出現腦病變、心肌炎同休克,情況危殆。好多家長都會問:「流感唔就係普通感冒?點解可以嚴重到影響腦同心臟?」其實,流感背後嘅機制比我哋想像中複雜得多。 一、流感病毒唔止攻擊呼吸道 流感病毒(包括甲型同乙型)主要透過飛...
牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜大全|Instant Pot 壓力煲 & 傳統老火湯版本

牛骨湯食譜係香港家庭常見嘅煲湯之一,牛骨湯香濃滋補,配合中藥材更具養生功效。本文介紹肉骨類選擇、牛骨湯建議配搭、常見中藥材分類,以及Instant Pot壓力煲與傳統老火湯版本食譜,並引用科學研究支持。
澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 重點:事件本身不代表飲水會感染;主要風險來自水經鼻腔進入。 目錄 ...
如何判斷雞翅是否變壞?

如何判斷雞翅是否變壞?

重點摘要 雞翅會變質嗎? 如何判斷雞翅是否變壞? 過期雞翅還能食嗎? 雞翅可存放多久? 如何儲存雞翅? 雞翅可以冷凍嗎? 結論 雞翅會變質嗎? 會。皮脂較多、表面不潔或溫度過高時,細菌繁殖更快。 如何判斷雞翅是否變壞? 外觀:皮色發黃、出黑斑或血水。 觸感:表面黏滑、軟爛。 氣...
如何判斷雞蛋是否變壞?

如何判斷雞蛋是否變壞?

重點摘要 雞蛋會變質嗎? 如何判斷雞蛋是否變壞? 過期雞蛋還能食嗎? 雞蛋可存放多久? 如何儲存雞蛋? 雞蛋可以冷凍嗎? 結論 雞蛋會變質嗎? 會。殼面有微孔,溫差及濕度變化會令細菌入侵。 如何判斷雞蛋是否變壞? 水測:沉底=較新鮮;浮起=多半變壞。 打開觀察:蛋白渾濁水樣、蛋黃...