什麼是Clamato Juice？
Clamato Juice是番茄和蛤汁的混合物，並添加香料以調味。根據Clamato 官方網站介紹，這種鹹味果汁是在 20 世紀 60 年代末開發的，是一種深受加州農民喜愛的清涼飲料。
儘管 Clamato 起源於美國，但它在美國並沒有太受歡迎，但墨西哥人和加拿大人喜歡將這種果汁與美味的雞尾酒混合。
除了原味之外，您還可以找到 Picante、Limon 和 Preparado 口味的 Clamato 果汁。由於 Clamato 中含有蛤蜊或肉湯，如果您遵循素食或純素食生活方式，您可能需要要求用不同的蔬菜汁製作 Michelado。
Clamato Juice 裡面有什麼？
如果您正在註意添加的糖攝入量，或者您無法忍受谷氨酸鈉(MSG)，那麼在製作一批血腥凱撒（Bloody Caesar）之前，您可能需要仔細查看Clamato 成分列表，這是血腥凱撒的Clamato 版本瑪麗。
依照標籤上顯示的順序，原版 Clamato 飲料含有：
- 水
- 番茄濃縮液
- 高果糖玉米糖漿
- 味精
- 鹽
- 檸檬酸
- 香料
- 洋蔥和大蒜粉
- 抗壞血酸
- 乾蛤湯
- 醋
- 天然香料
- 紅40
- 紅辣椒
美國食品藥物管理局要求食品標籤上的成分按主要順序排列。這意味著，除了水和番茄汁之外，Clamato 還含有大量以高果糖玉米糖漿形式添加的糖，考慮到這種飲料的鹹味，您可能會覺得有點驚訝。
根據《營養進展》 2013 年發表的一篇評論，自美國革命以來，美國人的糖攝取量增加了40 倍，由於含糖飲料消費量的增加，在過去50 多年裡，糖攝取量顯著增加。
許多研究發現肥胖流行與含糖飲料（更具體地說是用高果糖玉米糖漿加甜的飲料）的增加之間存在相關性。根據這篇評論的作者的說法，高果糖玉米糖漿會增加體內脂肪的產生。
Clamato營養成分
儘管 Clamato 飲料是添加糖的來源，但熱量低且不含脂肪，但不是蛋白質或任何維生素或礦物質的良好來源。任何口味的 8 盎司 Clamato 營養成分包括：
- 60 卡路里
- 零脂肪
- 790 至 820 毫克鈉
- 12至13克碳水化合物
- 11克糖
- 1克蛋白質
- 維生素 A 每日攝取量 (DV) 的 4% 至 8%
- 維生素 C 每日攝取量 4%
Preparado口味還提供 2% 的鐵每日攝取量，而Picante 口味則含有 1 克纖維。
一些維生素A和C
雖然 Clamato 飲料不是維生素 A 或 C 的重要來源，但它可以幫助您更接近日常需求。
維生素 A是一種脂溶性維生素，對於生殖、免疫健康和細胞間通訊至關重要。它對視力也至關重要，因為如果沒有它，你就無法產生視紫質，視紫質是負責吸收眼睛光線的蛋白質。維生素 A 的每日攝取量為每天 5,000 國際單位 (IU)。從長遠來看，一杯8盎司的罐裝番茄汁可提供超過 20% 的每日攝取量，而同樣份量的 Clamato 則可提供不到 10% 的每日攝取量。
維生素 C是一種水溶性維生素，這意味著您每天需要定期補充這種維生素，因為您的身體無法儲存它。這種必需的營養素有助於您的身體產生膠原蛋白、神經傳導物質和左旋肉鹼。它還可以作為抗氧化劑，保護細胞免受自由基損傷，並可能有助於預防心臟病和癌症等慢性疾病。維生素 C 的每日攝取量為60 毫克，一份8 盎司的 Clamato提供的維生素 C 不足 3 毫克。
注意鈉
每份Clamato含有約800 毫克鈉，是一種高鈉飲料。根據美國心臟協會 (AHA) 的數據，美國人已經攝取了過多的鈉，平均每天攝取約 3,400 毫克。攝取大量鈉會增加高血壓、心臟病和中風的風險。
為了更好的健康，AHA建議您將每日鈉攝取量控制在 1,500 毫克。一份 Clamato 飲料就消耗了每日建議量的一半以上。與 V8 果汁不同，Clamato 沒有低鈉版本。
Clamato Juice對比 V8果汁
如果您正在尋找健康的蔬菜汁，V8 蔬菜汁是比 Clamato 果汁更好的選擇。與 Clamato 不同的是，V8 蔬菜汁不含任何添加糖，其成分包括番茄、胡蘿蔔、芹菜、甜菜、歐芹和其他健康蔬菜的復原汁。
V8 果汁的好處也反映在其微量營養素含量上。一杯原味V8可滿足維生素A每日攝取量的20%和維生素C每日攝取量的80%。然而，V8蔬菜汁是鈉的來源，儘管每份含640毫克，但並不像Clamato那麼糟糕。但低鈉 V8每 8 盎司僅含 140 毫克鈉。
小心味精
味精是一種增味劑，添加到許多食品中，根據 FDA 的說法，通常被認為是安全的。然而，有些人聲稱在食用含有味精的食物時會出現不良反應。
這些症狀包括：
- 頭痛
- 噁心或嘔吐
- 法拉盛
- 流汗
- 胸痛
儘管有許多關於味精反應的傳聞，但研究人員未能找到味精與各種症狀之間的直接關聯。
也就是說，如果您認為自己對味精有耐受性問題，您可能需要遠離克拉馬托汁以防止反應。味精是標籤上列出的第四種成分，位於高果糖玉米糖漿之下。
