E170 碳酸鈣: 用途和監管

碳酸鈣是一種化合物,化學式為CaCO3。碳酸鈣 (INS 170(i)) 是一種精細、無味、白色或無色的微晶粉末。它為各種藥物和食品提供白色。碳酸鈣具有多種功能的食品添加物。 它是酸度調節劑、抗結劑、乳化劑、穩定劑和著色劑。 它是礦物來源類別天然添加劑的一部分,可以作為:

  • E170(i)-碳酸鈣; 或
  • E170(ii)-碳酸氫鈣

對於食品和製藥行業,通常從大理石中獲得。
廣泛用作表面著色劑、抗乾燥劑、罐頭水果穩定劑以及製藥中的填充劑。
它是鈣的來源,被納入一些膳食補充劑中。
它還具有中和胃酸過多的作用。

用途

  • 石灰和水泥的生產;
  • 在高爐中從鐵礦石提純鐵;
  • 鑽井業過濾介質;
  • 添加到鑽井液中以增加其密度;
  • 油漆稀釋劑;
  • 用於生產乾粉滅火器;
  • 用於生產一次性尿布;
  • 膩子、膩子、黏合劑和密封劑的生產;
  • 陶瓷中的鱈魚;
  • 玻璃生產;
  • 作為去污膏和去污粉中的研磨劑;
  • 在肥料中作為鈣源並穩定土壤酸度;
  • 作為危險環境中的被動防火;
  • 電廠煙氣脫硫用鹼源;
  • 作為生產橡膠、紙張、牙膏、膩子、壓克力顏料、塑膠(PVC、PP、PE)或學校粉筆的填料;
  • 用於廢水和工業用水的處理(將水的pH值提高至鹼性),軟化水,即去除鈣、鎂和多價金屬。

類別產品 

使用食品添加劑的主要產品類別:

  • 植物性食品和飲料
  • 穀物和馬鈴薯
  • 麵條
  • 乾製品
  • 待復水的乾燥產品
  • 麵包

監管和安全

在食品工業中,碳酸鈣用作食品添加劑,標示為E170,INS號為170。用作酸度調節劑、黏度調節劑、穩定劑或著色劑,並被批准在歐盟、美國、澳洲和紐西蘭。

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