健康專欄
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椰菜花飯的健康益處
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椰菜花飯是一種新的飲食趨勢，充滿了一些令人驚訝的好處。有人不使用傳統的大米，而是用椰菜花飯替代低碳，低熱量的米，很容易看出來這為什麼很吸引人。椰菜花味道溫和，可以用多種方法烹製。最重要的是，椰菜花飯還具有一些令人印象深刻的健康益處。
使用椰菜花飯的必用方式
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您可能知道花椰菜飯是澱粉碳水化合物的絕佳替代品，但您可能不知道它可以使用的所有創造性方法。花椰菜是葉酸的良好來源， 葉酸是一種 B 族維生素 ，是製造 DNA 和其他遺傳物質以及細胞分裂所必需的。它也是優化骨骼的維生素 K 和增強免疫的 維生素 C的極好來源 。
關於椰菜花飯你需要知道的一切
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椰菜花一直被認為是一種營養豐富的健康蔬菜。它還含有有助於降低某些疾病風險的植物化合物，包括心髒病和癌症。最近，它已被用作白米的替代品，以減少碳水化合物的攝入。但是，它真的健康嗎？當某種特定類型的食物變得流行時，很難知道它是否真的健康。
哪個更健康：椰菜花飯還是白飯？
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花椰菜“米飯”的美妙之處在於，您可以增加膳食量，同時降低卡路里含量。專門研究食慾和飽腹感的心理學家已經確定了“填飽肚子”在幫助我們感到滿足方面的重要性。
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