健康專欄

黑瑪羅（Negroamaro）是一種原產於義大利南部的紅酒葡萄品種，特別是薩倫托半島、塔倫托、萊切、布林迪西和福賈。 “Negroamaro”這個名字在義大利語中翻譯為“黑苦”，指的是這種葡萄的深色果皮和微苦的味道。鮮為人知的義大利黑瑪羅是一種深色果皮的葡萄，它釀造的紅寶石色葡萄酒具有足夠的口...

葡萄糖漿是用濃縮葡萄汁製成的調味品。由於糖與水的比例高，它又濃又甜。葡萄糖漿是通過煮沸葡萄、去除葡萄皮、通過篩子擠壓以提取果汁而製成的。與其他水果糖漿一樣，葡萄糖漿的常見用途是作為甜蛋糕的配料，例如煎餅或華夫餅。 Petimezi是一種地中海葡萄糖漿的名稱。這個字來自土耳其語 pekmez，通...

葡萄和漿果的皮和種子含有白藜蘆醇，使得紅酒中這種化合物的含量很高。 研究表明，它對健康有益，但還需要了解您需要補充多少。

如果您聽說過紅酒可以幫助降低膽固醇，那麼您很可能聽說過白藜蘆醇——一種在紅酒中被大肆宣傳的植物化合物。
但除了作為紅酒和其他食物的健康成分之外，白藜蘆醇本身也具有促進健康的潛力。
事實上，白藜蘆醇補充劑與許多令人興奮的健康益處有關，包括保護大腦功能和降低血壓。
本文解釋了您需要了解的有關白藜蘆醇的信息，包括其潛在健康益處。

葡萄汁和紅酒有同樣的功效嗎？ 紅酒可能比葡萄汁更適合您，因為釀酒過程中的發酵過程會改變果汁的成分，而富含健康抗氧化劑的葡萄皮更有可能用於釀酒。 葡萄酒的顏色顯示該飲料含有多少健康營養物質，即多酚。紅酒比白啤酒更豐富，白啤酒比啤酒更豐富。紅酒還含有酒精，許多觀察性研究表明，適量飲用酒精飲...

研究結果表明，飲用葡萄汁對健康人和患有慢性病的人的心臟都有益處。在健康受試者中，將飲用康科德葡萄汁與維生素E兩週的抗氧化功效進行了比較。研究結果表明，康科德葡萄汁中的類黃酮（一大類酚類化合物，其中包括花青素等色素）是有效的抗氧化劑，可以防止氧化壓力並降低自由基損傷和慢性疾病的風險。另一項研究證...

葡萄是小型、圓形到橢圓形的水果，成串種植。根據品種的不同，它們可以新鮮食用或乾燥，用於製備酒、果汁、醋和果醬。綠色和深紫色是常見的葡萄類型。同時，白葡萄是另一個廣泛用於各種食品和飲料的品種。 白葡萄原產於地中海地區，屬於葡萄品種。白色品種主要用於釀酒。儘管如此，以尼加拉葡萄生產的白葡萄濃縮汁卻...

葡萄汁是一種以其鮮豔的顏色和甜美、微酸的味道而聞名的飲料。
許多人認為它是蘇打水等含糖飲料的健康替代品。 事實上，根據最新的美國人飲食指南，100% 果汁可以作為均衡飲食的一部分。
然而，由於其糖和熱量含量，您可能想知道葡萄汁是否和新鮮水果一樣健康。
本文探討了葡萄汁的營養成分、好處和壞處，以便您了解它是否對您有好處。

葡萄幾個世紀以來一直是人類飲食的一部分。它們很容易種植，是釀酒的理想選擇。水果也可以乾燥並保存為葡萄乾。 葡萄汁是由整個葡萄製成的，包括皮、果肉和種子。它含有鮮食葡萄中的大部分維生素和礦物質，以及營養豐富的種子的健康益處。 最常見的葡萄汁是紫色的，由康科德葡萄製成。您還可以找到由尼亞加拉葡萄製...