蜂蜜大蒜蝦

風味:醃料充滿風味,但我們最喜歡這道菜的部分是粘在蝦的鍋和邊緣上的漂亮的焦糖蜂蜜和大蒜。把它全部刮起來上桌,因為你不想錯過那些美味的食物。
輕鬆:無論您的技能水平如何,這都是一個非常簡單的晚餐食譜。準備醃料,一半用來醃蝦,剩下的用來做蝦的醬汁。醃料也是醬汁很方便——我們也為我們的楓芝麻三文魚 菜做這個。
時間:在爐子上煮蝦需要 5 分鐘,而醃製需要另外 15 分鐘。大約 20 分鐘後,您將在餐桌上享用這道美味而簡單的飯菜。

為蜂蜜大蒜蝦選擇合適的原料

  1. 蝦。您可以使用新鮮或冷凍的生蝦。開始前將蝦完全解凍。一定要先把蝦去皮和去內臟。如果需要,您可以保留尾巴或移除尾巴。如果使用已經煮熟的蝦,請參閱下面的食譜說明。
  2. 蜂蜜+大蒜+大豆。這種醃料/醬汁充滿瞭如此美妙的味道,其靈感來自亞洲美食中經常使用的一些美妙的味道。
  3. 大蔥。這種可選的裝飾增加了新鮮感和漂亮的色彩對比。

製作蜂蜜大蒜蝦

  1. 做你的醃料。 
  2. 將蝦醃製。將醃料和蝦混合,醃製至少 15 分鐘或最多 8-12 小時。我們一般只醃15分鐘左右,在這段時間裡,你可以準備你的配菜,比如清蒸蔬菜和即食糙米。
  3. 煮蝦。用少許橄欖油煮蝦,然後翻轉並倒入剩餘的醬汁直至煮熟。
  4. 裝飾。在上面放上蔥即可食用。

準備時間: 15分鐘 烹飪時間: 5分鐘 總時間: 20分鐘 產量: 份量 4

原料

  • 1/3杯 蜂蜜
  • 1/4 杯 醬油(我們通常使用低鈉)
  • 2蒜瓣,切碎(或1湯匙震動剁碎大蒜)
  • 可選: 1茶匙切碎的新鮮生薑
  • 1磅中等生蝦,去皮去內臟
  • 2茶匙 橄欖油
  • 可選裝飾:蔥花

步驟

  1. 將蜂蜜、醬油、大蒜和姜(如果使用)放在一個中等大小的碗中攪拌。您將使用一半用於步驟 2 中的醃料,另一半用於烹飪步驟 3 中的蝦。
  2. 將蝦放入可密封的大容器或帶拉鍊的袋子中。將 1/2 的醃料/醬汁混合物倒在上面,搖晃或攪拌,然後讓蝦在冰箱中醃製 15 分鐘或最多 8-12 小時。蓋上並冷藏剩餘的第 3 步醃料。(節省時間的提示:當蝦在醃製時,我們通常蒸西蘭花並用微波爐加熱一些快速糙米。)
  3. 在平底鍋中用中高溫加熱橄欖油。將蝦放入煎鍋中。(丟棄用過的醃料。)將蝦的一側煮至粉紅色,大約 45 秒,然後將蝦翻過來。倒入剩餘的醃料/醬汁,煮至蝦熟,再煮約 1-2 分鐘。
  4. 將蝦與煮熟的醃料和蔥裝飾一起食用。這種醬汁非常適合搭配糙米和蒸蔬菜。

筆記

  1. 加厚醬汁? 一些讀者將 1 茶匙玉米澱粉添加到將在步驟 3 中用於烹飪的醬汁的後半部分。這會使醬汁變稠,因此它不會那麼稀。為此,請使用叉子將 1 茶匙玉米澱粉與 1 茶匙溫水混合。玉米澱粉溶解後,將其攪拌到醬汁中,然後在步驟 3 中使用。
  2. 大蒜:如果使用自己切碎的新鮮大蒜,請使用 2 瓣約 2 茶匙切碎的大蒜。如果使用冷藏罐裝蒜末,請使用 1 湯匙。
  3. 蝦:你可以去掉尾巴或留下尾巴。我們建議使用新鮮的蝦,但您可以使用冷凍的。在醃製和烹飪前解凍。如果使用冷凍煮熟的蝦,請按照說明解凍、醃製和烹飪。你真的只是在醬汁裡加熱蝦。
  4. 食用剩餘的醃料是一個有爭議的話題。雖然您可以將其煮沸以去除任何污染,但味道可能會改變。做你想做的。在這個食譜中,我們只用一半的醬汁做醃料,所以我們有更多的烹飪用。(我們丟棄步驟 3 中用過的醃料。)

文章提到的產品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康專欄

View all
什麼是「操縱者」?

什麼是「操縱者」?

操縱者,也可以說成「擅用手段的人」,「心機重的人」。操縱者利用欺騙、影響或者其他形式的心理操控來控制或影響他人,以達到自己的目標。他們的行為通常包含使用隱蔽、間接或偷偷摸摸的手法來獲得他們想要的東西,往往是以犧牲他人為代價。以下是一些常見的特徵和手段: 欺騙: 他們可能會說謊或扭曲事實來誤...
什麼是肌肉抽搐?你需要去看醫生嗎?

什麼是肌肉抽搐?你需要去看醫生嗎?

肌肉抽搐,也稱為肌束顫動,是指身體各部分出現不自主的肌肉收縮。以下是肌肉抽搐的原因、症狀及管理方法的詳細介紹: 肌肉抽搐的原因 壓力和焦慮 高水平的壓力和焦慮會導致肌肉緊張和抽搐。身體對壓力的反應會觸發神經系統,導致肌肉不自主地收縮。 疲勞 過度使用或劇烈運動後的肌肉疲勞會導致肌...
蘋果與牙齒健康:保護牙齒的小技巧

蘋果與牙齒健康:保護牙齒的小技巧

蘋果因其豐富的營養成分和清爽的口感而受到廣泛喜愛。然而,蘋果的酸性和糖分也可能對牙齒健康產生影響。這篇文章將深入探討蘋果對牙齒健康的影響,並提供保護牙齒的小技巧。 1. 蘋果的酸性 蘋果含有天然的果酸,這些酸性物質在食用後會暫時降低口腔中的pH值,增加牙齒表面珐琅質的溶解風險。長期食用酸性食物...
蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽內含有氰甙,這種化合物在體內會分解產生氰化物,這引起了人們對蘋果籽毒性的關注。這篇文章將深入探討蘋果籽的毒性及其對健康的影響。 1. 蘋果籽中的氰甙 氰甙是一種天然存在於某些植物中的化合物,蘋果籽中含有少量的氰甙,當這些氰甙進入人體後,會在酶的作用下分解產生氰化物。氰化物是一種劇毒物質,...
有機蘋果與傳統蘋果:哪個更健康?

有機蘋果與傳統蘋果:哪個更健康?

蘋果是我們日常生活中常見的水果之一,但在選擇時,很多人會糾結於是選擇有機蘋果還是傳統蘋果。這篇文章將詳細比較有機蘋果和傳統蘋果的健康優勢和劣勢。 1. 農藥殘留 有機蘋果在種植過程中不使用化學農藥,而是採用天然的防治方法,如生物控制和有機肥料。因此,有機蘋果上的農藥殘留相對較低,對於那些關心農...
艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是艾草(Artemisia)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是艾草(Artemisia)? 艾草(Artemisia),又稱艾蒿,是一種常見的草本植物,廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲。艾草...
紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 紅麴米(Red Yeast Rice)是一種由紅麴菌(Monascus...
什麼是草藥膏?

什麼是草藥膏?

亮點 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 草藥膏是一種外用製劑,由草藥提取物、蠟和油脂等成分製成,用於治療皮膚問題和促進傷口癒合。常見的草藥...
蘆薈:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

蘆薈:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是蘆薈(Aloe Vera)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是蘆薈(Aloe Vera)? 蘆薈(Aloe Vera),學名Aloe barbadensis miller,是一種多肉植物...