番茄（Tamatar）科学上称为Solanum lycopersicum ，它是茄科茄科的成员。 番茄果实原产于南美洲，由于需求量大，现在中亚和南亚国家也种植番茄。 西红柿深受各年龄层的人们的喜爱与喜爱。
番茄汁的营养价值：
番茄汁最常见的用途是作为能量饮料或运动饮料。 由于其水分和矿物质含量高，它有助于让您的身体在剧烈运动后恢复活力。 番茄汁富含蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素和钾、磷等必需矿物质，这些矿物质是维持健康的重要成分。 番茄汁的营养价值描述如下
| 营养素 | 价值/100克 |
| 活力 | 17大卡 |
| 糖类 | 3.53克 |
| 糖 | 2.58克 |
| 蛋白质 | 0.85克 |
| 脂肪 | 0.29克 |
| 纤维 | 0.4克 |
| 钠 | 2.53毫克 |
| 钾 | 217毫克 |
| 镁 | 11毫克 |
| 磷 | 19毫克 |
| 钙 | 10毫克 |
| 铁 | 0.39毫克 |
| 锌 | 011毫克 |
| 碳粉匣 | 0.5微克 |
| 铜 | 0.042毫克 |
| 维生素K | 2.3微克 |
| 维生素E | 0.32毫克 |
| 胡萝卜素 | 270微克 |
| 维生素A | 23微克 |
| 维生素B-6 | 0.07毫克 |
| 叶酸（维生素 B-9） | 20微克 |
| 维生素C | 70.1毫克 |
| 硫胺素（维生素 B-1） | 0.1毫克 |
| 核黄素（维生素 B-2） | 0.078毫克 |
| 烟碱酸（维生素 B-3） | 0.673毫克 |
番茄汁的特性：
番茄汁对您的身体具有潜在的健康益处。 它是一种用途广泛的水果，因为它含有大量的生物活性化合物，可能有助于特定的生物特性。
- 它可能具有抗氧化活性
- 它可能具有抗炎特性
- 它可能具有降低胆固醇的作用
- 它可能具有降低血压的作用
- 它可能具有降低血糖的作用
- 它可能具有抗肥胖作用（可能有助于减轻体重）
- 它可能具有抗真菌活性
- 它可能具有抗癌作用（可能减少癌细胞生长）
- 它可能具有抗突变作用（可能阻止细胞突变）
- 它可能具有抗血小板活性（可能阻止血栓）。
番茄汁的潜在用途：
番茄汁可能对各种健康状况有潜在用途；其中一些描述如下：
1. 番茄汁对骨头的潜在用途
番茄汁含有维生素 K 和钙，可能有助于强化骨骼。 它们可能有助于对骨骼和骨组织进行小型修复。 喝番茄汁可以提供每日所需的大量维生素 K。 维生素 K 能够活化骨钙素，骨钙素是骨骼中主要的非胶原蛋白。 骨钙素有助于矿化骨骼内的钙分子。 因此，番茄汁可能有助于检查您的骨密度。
然而，这些资讯还不够，需要更多的人体研究来显示喝番茄汁对骨骼健康的好处。
2. 番茄汁对皮肤的潜在用途
番茄汁可能是快速修复皮肤细胞的绝佳饮料。 它含有高含量的番茄红素抗氧化剂，可作为天然防晒霜并对抗有害的紫外线。 您可以用一碗强效番茄汁代替那些昂贵的洗面乳。 您可以使用番茄汁来使皮肤焕发光彩。 它可以清洁你的脸并使其有光泽。 如果您发现脸部发红，请不要担心；它会在几分钟内消失。
然而，这些资讯对我们来说还不够，我们需要更多的人体研究来确定番茄汁使皮肤发光的潜力。 因此，在皮肤上使用它之前，请咨询您的医生。
3. 番茄汁对心脏的潜在用途
番茄汁富含维生素和钾等营养物质，是心脏功能所必需的。 番茄汁不含胆固醇，含有维生素 B-3，可有效且安全地降低体内胆固醇含量。 钾可以降低血压，减少中风和心脏病发作的机会。 维生素 B-6 和 B-9 可能有助于转化体内的危险化学物质（高半胱氨酸）。 因此，在日常饮食中添加番茄或番茄汁可能会降低患上与心脏相关的危及生命的疾病的机会。
然而，这些数据还不够充分，需要进行大规模的人体研究才能成功证明番茄汁有益于心脏健康。 因此，如果您患有心脏病，请听取医生的建议，并且仅在医生建议的情况下使用。
4. 番茄（Tamatar）汁的其他潜在用途：
- 番茄汁可能对身体有排毒作用。 它含有氯和硫，可以刺激肝脏的活动并增强其过滤和解毒身体废物的功能。
- 番茄汁中的维生素，尤其是维生素 C，可用于治疗晒伤。
- 番茄汁可能是一种使身体恢复活力的良好能量饮料。 它可以促进透析患者的健康。
- 它也可能是一种运动饮料，可以使您的身体从疲劳（疲倦）和困倦中恢复过来。
- 番茄汁含有茄红素和维生素E，可以减少体内「坏胆固醇」的形成。
- 喝番茄汁可能有助于避免感冒和流感，并增强身体的免疫力。
- 番茄汁对健康的益处可能有助于减少吸烟对身体造成的损害。 番茄汁含有绿原酸和香豆酸，可以对抗吸烟时体内产生的致癌物质。
尽管研究表明番茄汁在各种条件下都有益处，但这些还不够，需要进一步研究以了解番茄汁对人类健康益处的真正范围。 此外，每个人对不同草药的反应可能不同。 因此，在使用番茄汁治疗任何疾病之前，必须咨询医生。
如何使用番茄汁？
番茄汁的用途如下：
- 番茄汁可作为提神醒脑的能量饮料。
- 它可以用作排毒饮料。
- 它可用于制备番茄酱、汤和番茄酱，或作为许多咖喱的底料肉汁。
番茄汁的副作用：
番茄可以安全食用。 然而，喝过量的番茄汁可能会引起一些副作用。
- 番茄汁含有大量钾，过量食用可能会增加血清中钾的含量，导致危险的并发症。
- 一份报告发现，过量摄取番茄汁会导致严重高血钾症（血清钾水平超过极限的情况）的罕见风险，从而导致肾功能不全（功能不良）。
- 番茄汁可能会导致口腔过敏症候群。 一份病例报告发现，饮用番茄汁会导致口腔和鼻黏膜肿胀以及眼睛发炎。
但是，如果您有肾脏问题，请限制番茄汁的摄取。 我们建议您避免过量食用番茄汁。
服用番茄汁的注意事项：
适量饮用番茄汁是安全的。 但是，应遵循一般预防措施。
- 面临肾脏相关问题的人应该限制番茄汁的摄取。 它可能会导致严重的高血钾症。
- 对番茄过敏的人应避免饮用番茄汁。
- 没有主要报告显示孕妇和哺乳期妇女可以安全使用番茄汁。 因此，您应该在服用前咨询您的医生。
- 给小孩和老年人喝番茄汁必须谨慎，因为他们的免疫系统较弱，可能会在体内产生过敏反应。
- 在使用番茄汁作为草药之前咨询医生很重要。 另外，不宜自行用药。
与其他药物的相互作用：
没有科学证据显示番茄汁和药物之间存在交互作用。 然而，人们不应该假设没有交互作用。
