香菜汁烤三文魚扒

烤三文魚扒的配料表

三文魚

  • 2塊厚三文魚扒
  • 植物油
  • 粗鹽和新鮮黑胡椒粉,品嚐
  • 酸橙汁,品嚐

酸奶香菜醬

  • 1 杯(250 毫升)希臘酸奶
  • 1 顆酸橙皮 + 1/2 酸橙汁
  • 1把新鮮香菜,切碎
  • 鹽和新鮮胡椒粉,品嚐
  • 紅辣椒片或辣椒粉(可選)

醬汁
1.
 將酸奶、檸檬皮、檸檬汁、新鮮香菜、鹽和胡椒混合。

  1. 品嚐醬汁並根據需要調味或調整口味。更多的檸檬,更多的香菜,更多的胡椒……調整到你想一勺一口地吃為止!

鮭魚排
1. 用中火加熱平底鍋或煎鍋。在三文魚排兩面刷上油;撒上粗鹽和黑胡椒。如果你不想要它,你可以去除皮膚。

  1. 三文魚烤至金黃色,並在中間煎熟,每邊 4 至 5 分鐘。轉移到盤子裡,淋上檸檬汁。將香菜醬舀在三文魚扒上,必要時撒上胡椒粉或其他調味料。立即與石灰楔一起食用。

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