材料：
步驟：
預熱焗爐至180°C（350°F）。將焗盤用橄欖油抹好備用。
在一個大平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入切碎的大蒜，炒1-2分鐘直到香氣散發出來。
將切碎的菠菜加入平底鍋中，炒至軟化，約3-4分鐘。根據個人口味添加鹽和胡椒。
將煮熟的菠菜倒入準備好的焗盤中，均勻展開。
在菠菜層上撒上磨碎的摩托羅拉芝士，然後撒上磨碎的帕馬森芝士。
將焗盤放入預熱好的焗爐中，焗15-20分鐘，或直到芝士融化且泡泡起來。
烤好後，從焗爐中取出焗盤，稍微放涼幾分鐘後即可上菜。
把芝士菠菜作為美味的配菜，或放在烤雞或烤魚上作為配料。
享用您的香滑美味芝士菠菜！
在現代社會中，工作佔據了人們生命中相當大的一部分。然而，不同職業對健康的風險並不相同。一些工作性質或環境，會顯著增加慢性病、心理壓力、甚至縮短壽命的風險。以下從科學研究與醫學角度，探討幾類對健康損害較大的職業，並附上相關統計數據。
在現代執法中，警察常使用所謂「非致命性武器」（less-lethal weapons），其中最廣為人知的便是 電擊槍（Taser）。電擊槍的設計初衷是提供一種介於徒手制服與槍械之間的選擇，藉由暫時性電擊使嫌疑人失去行動能力，以降低致命暴力發生的風險。然而，電擊槍並非完全無害，背後涉及的電流機制與人體生理反應值得深入探討。
疲勞駕駛一直是全球道路安全的重要議題。許多人將疲勞視為「只是累了」，但科學研究表明，當人處於極度疲倦時，大腦功能下降的程度可與酒精中毒相當。不僅如此，長時間駕駛還會對身體健康造成慢性負擔。隨著科技發展，越來越多可穿戴裝置被設計用來協助監測疲勞狀態，其中，日本 Medirom 公司開發的 REMONY 裝置近日獲得國土交通省（MLIT）認證，成為市場矚目的焦點。本文將先探討疲勞駕駛的健康風險，然後客觀分析 REMONY 裝置的技術特點與潛力。
好多人每日要長時間坐喺辦公室、電腦前面，或者瞓覺時維持同一個姿勢。結果往往出現腰酸背痛、手腳麻痺，甚至覺得關節「鎖住」郁唔到。久坐傷身、腳麻痺點解、長時間坐姿影響健康，都係大家經常搜尋嘅問題。今次我哋就一齊睇下背後原因。
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