什麼是白藜蘆醇？
白藜蘆醇是一種植物化合物，具有抗氧化劑的作用。 最主要的食物來源包括紅酒、葡萄、一些莓果和花生。
這種化合物往往主要集中在葡萄和漿果的皮和種子。 葡萄的這些部分包含在紅酒的發酵過程中，因此白藜蘆醇的濃度特別高。
然而，大部分關於白藜蘆醇的研究都是在動物和試管中使用大量該化合物進行的。
在針對人類的有限研究中，大多數研究都集中在該化合物的補充形式上，其濃度高於透過食物獲得的濃度。
白藜蘆醇補充劑可能有助於降低血壓
由於其抗氧化特性，白藜蘆醇可能成為一種有前途的降低血壓的補充劑。
一項評論得出結論，高劑量可能有助於減少心臟跳動時施加在動脈壁上的壓力。
這種壓力稱為收縮壓，在血壓讀數中顯示為較高的數字。
由於動脈硬化，收縮壓通常會隨著年齡的增長而升高。 當高時，它是心臟病的危險因子。
白藜蘆醇可以透過幫助產生更多的一氧化氮來實現這種降低血壓的效果，一氧化氮會導致血管鬆弛。
然而，研究的作者表示，在就白藜蘆醇的最佳劑量提出具體建議之前，還需要進行更多的研究，以最大限度地提高血壓效果。
對血脂有正面作用
幾項動物研究表明，白藜蘆醇補充劑可能會以健康的方式改變血脂。
一項研究餵食小鼠高蛋白、高多元不飽和脂肪飲食，並補充白藜蘆醇。
研究人員發現小鼠的平均總膽固醇水平和體重下降，而「好」高密度脂蛋白膽固醇水平增加。
白藜蘆醇似乎透過降低控制膽固醇產生的酵素的作用來影響膽固醇水平。
作為一種抗氧化劑，它還可以減少「壞」低密度脂蛋白膽固醇的氧化。 低密度脂蛋白氧化會導致動脈壁中斑塊的形成。
在一項研究中，參與者服用了添加了額外白藜蘆醇的葡萄萃取物。
經過六個月的治療，與服用未濃縮葡萄萃取物或安慰劑的參與者相比，他們的 LDL 下降了 4.5%，氧化 LDL 下降了 20%。
它可以延長某些動物的壽命
該化合物延長不同生物體壽命的能力已成為一個主要研究領域。
有證據表明，白藜蘆醇可以激活某些基因，從而預防老化疾病。
它的作用與卡路里限制相同，可以透過改變基因表現方式來延長壽命。
然而，目前尚不清楚該化合物是否會對人類產生類似的作用。
對探索這種關聯的研究的回顧發現，白藜蘆醇延長了60% 所研究生物體的壽命，但這種效果在與人類關係不大的生物體中最強，例如蠕蟲和魚類。
它保護大腦
幾項研究表明，喝紅酒可以幫助減緩與年齡相關的認知能力下降。
這可能部分歸因於白藜蘆醇的抗氧化和抗發炎活性。
它似乎會幹擾稱為 β-澱粉樣蛋白的蛋白質片段，這種蛋白質片段對於形成阿茲海默症標誌性斑塊至關重要。
此外，該化合物可能會引發一系列事件，保護腦細胞免受損傷。
雖然這項研究很有趣，但科學家們仍然對人體利用補充性白藜蘆醇的能力有疑問，這限制了其作為保護大腦的補充劑的立即使用。
它可能會增加胰島素敏感性
至少在動物研究中，白藜蘆醇已被證明對糖尿病有多種益處。
這些好處包括提高胰島素敏感性和預防糖尿病併發症。
對白藜蘆醇作用原理的一種解釋是，它可能會阻止某種酵素將葡萄糖轉化為山梨醇（一種糖醇）。
當糖尿病患者體內積聚過多的山梨醇時，會產生破壞細胞的氧化壓力。
以下是白藜蘆醇可能對糖尿病患者帶來的更多好處：
可以防止氧化壓力：它的抗氧化作用可能有助於防止氧化應激，氧化壓力會導致一些糖尿病併發症。
幫助減少發炎：白藜蘆醇被認為可以減輕炎症，而發炎是導致糖尿病等慢性疾病的關鍵因素。
活化 AMPK：這是一種幫助身體代謝葡萄糖的蛋白質。 活化的 AMPK 有助於維持低血糖水平。
白藜蘆醇甚至可能為糖尿病患者提供比非糖尿病患者更多的益處。 在一項動物研究中，對於患有糖尿病的老鼠來說，紅酒和白藜蘆醇實際上是比沒有糖尿病的老鼠更有效的抗氧化劑。
研究人員表示，這種化合物將來可用於治療糖尿病及其併發症，但還需要更多的研究。
它可以緩解關節疼痛
關節炎是一種常見疾病，會導致關節疼痛和活動能力喪失。
植物性補充劑正在被研究作為治療和預防關節疼痛的一種方法。 作為補充劑服用時，白藜蘆醇可能有助於保護軟骨免於惡化。
軟骨破裂會導致關節疼痛，是關節炎的主要症狀之一。
一項研究將白藜蘆醇注射到患有關節炎的兔子的膝關節中，發現這些兔子的軟骨損傷較小。
在試管和動物中的其他研究表明，該化合物具有減少發炎和防止關節損傷的潛力。
白藜蘆醇可以抑制癌細胞
人們對白藜蘆醇預防和治療癌症的能力進行了研究，特別是在試管中。 然而，結果卻好壞參半。
在動物和試管研究中，它已被證明可以對抗多種癌細胞，包括胃癌、結腸癌、皮膚癌、乳腺癌和前列腺癌。
以下是白藜蘆醇如何對抗癌細胞：
- 它可以抑制癌細胞生長：它可以防止癌細胞複製和擴散。
- 白藜蘆醇可能會改變基因表現：它可以改變癌細胞的基因表現以抑制其生長。
- 它可以產生荷爾蒙效應：白藜蘆醇可能會幹擾某些荷爾蒙的表達方式，這可能會阻止荷爾蒙依賴性癌症擴散。
然而，由於迄今為止的研究是在試管和動物中進行的，因此需要進行更多的研究來了解這種化合物是否以及如何用於人類癌症治療。
有關白藜蘆醇補充劑的風險和擔憂
使用白藜蘆醇補充劑的研究尚未發現重大風險。 健康的人似乎能夠很好地忍受它們。
然而，應該指出的是，關於一個人應該服用多少白藜蘆醇才能獲得健康益處，目前還沒有足夠的結論性建議。
還有一些警告，特別是關於白藜蘆醇如何與其他藥物相互作用。
由於高劑量已被證明可以阻止血液在試管中凝固，因此與肝素或華法林等抗凝血藥物或某些止痛藥一起服用時，可能會增加出血或瘀傷。
白藜蘆醇還可以阻斷一些有助於清除體內某些化合物的酵素。 這意味著某些藥物可能會達到不安全的程度。 其中包括某些降血壓藥、抗焦慮藥和免疫抑制劑。
如果您目前正在使用藥物，那麼在嘗試白藜蘆醇之前您可能需要諮詢醫生。
最後，人們廣泛地爭論身體實際上可以從補充劑和其他來源使用多少白藜蘆醇。
然而，研究人員正在研究使白藜蘆醇更容易被人體利用的方法。
概括
白藜蘆醇是一種具有巨大潛力的強大抗氧化劑。
它對治療多種健康狀況包括心臟病和關節炎顯示出希望。 然而，仍缺乏明確的劑量指引。
