La melisa (Melissa officinalis) es una hierba perenne de las familias Lamiaceae y Mint. Es originaria de Europa, el norte de África y Asia occidental, pero ahora se cultiva y cultiva en todo el mundo para usos culinarios, medicinales y decorativos. Apreciado por sus hojas con aroma a limón, el bálsamo de limón se ha utilizado en una variedad de sistemas de medicina tradicional y prácticas culinarias durante siglos.
Apariencia
El toronjil es una hierba tupida con tallos cuadrados y hojas ovaladas con venas profundas. Las hojas desprenden un fuerte aroma a limón cuando se trituran.
Sabor y Aroma
Como su nombre indica, la melisa tiene un refrescante aroma a limón con un suave sabor cítrico, con un toque de menta.
Partes utilizadas: Las hojas de melisa y una pequeña cantidad de flores se utilizan con fines culinarios y medicinales.
Propósitos de cocina
Té e infusiones
Las hojas de melisa se suelen utilizar para preparar infusiones y tés de hierbas, ya sea solas o en combinación con otras hierbas como la manzanilla o la menta. Este té tiene un relajante sabor cítrico y es apreciado por sus efectos calmantes.
Hierbas para cocinar
Las hojas de bálsamo de limón frescas o secas se pueden utilizar como hierba culinaria, añadiendo un delicado sabor a limón a ensaladas, sopas, salsas, aderezos y platos de mariscos. Marida bien con pescados, aves y verduras.
Condimentos
El bálsamo de limón se puede utilizar para infusionar jarabes, vinagres y aceites para agregar un brillante sabor cítrico a bebidas, postres y platos salados.
Usos medicinales y beneficios para la salud
Relajarse y aliviar el estrés
La melisa es conocida por sus propiedades calmantes y sedantes, ayudando a reducir el estrés, la ansiedad y el insomnio. Beber té de bálsamo de limón o tomar un suplemento que contenga extracto de bálsamo de limón puede promover la relajación y mejorar la calidad del sueño. Un estudio de 2004 demostró que puede reducir las emociones negativas causadas por el estrés. Sin embargo, debido al pequeño tamaño de la muestra del estudio, se necesita más investigación. Para utilizarlo, tome cápsulas de bálsamo de limón de 300 mg dos veces al día o 600 mg durante un episodio de estrés agudo.
Puede ayudar a reducir la ansiedad
El toronjil puede aliviar los síntomas de ansiedad. Un estudio de 2014 analizó sus efectos sobre el estado de ánimo y la cognición y encontró resultados positivos. Se necesitan más investigaciones para determinar su verdadera eficacia. La dosis recomendada es de 300 a 600 mg tres veces al día, aunque se utilizan dosis más altas durante los ataques de ansiedad aguda.
Apoyo digestivo
El toronjil puede mejorar la digestión y aliviar el dolor abdominal. Un estudio de 2010 encontró que los postres fríos que contienen bálsamo de limón mejoraban el alivio de los síntomas de la dispepsia funcional. Para incorporar bálsamo de limón a su dieta, agregue 1 cucharadita de bálsamo de limón en polvo al helado o batidos. Es necesaria más investigación.
Actividad antioxidante
El bálsamo de limón contiene compuestos con propiedades antioxidantes, incluido el ácido rosmarínico y los flavonoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
Funciones cognitivas
Un estudio de 2014 investigó los efectos del bálsamo de limón en la función cognitiva. Los participantes que consumieron toronjil obtuvieron mejores resultados en tareas de memoria, matemáticas y concentración en comparación con los participantes que no consumieron toronjil. Sin embargo, la fatiga y las tasas de absorción cuando se combinan con alimentos pueden afectar su eficacia. Se necesita más investigación. La dosis recomendada es de 300 a 600 mg tres veces al día.
Salud de la piel
El extracto de bálsamo de limón a veces se usa tópicamente para aliviar irritaciones menores de la piel, como picaduras de insectos, erupciones cutáneas y herpes labial. Tiene propiedades antiinflamatorias y antivirales que pueden ayudar a aliviar los síntomas.
Puede ayudar a aliviar el insomnio y otros trastornos del sueño
La combinación de melisa y valeriana puede aliviar los trastornos del sueño como la inquietud y el insomnio. Un estudio de 2006 mostró que los niños que tomaron ambos medicamentos mejoraron entre un 70% y un 80%. Se necesita más investigación para confirmarlo. Prepare té de valeriana y melisa antes de acostarse.
Puede ayudar a tratar el herpes labial
El bálsamo de limón aplicado tópicamente puede ayudar a tratar el herpes labial. En un estudio de 1999, los participantes que usaron crema de bálsamo de limón tuvieron menos síntomas y sanaron más rápido. El uso de crema de bálsamo de limón también puede ayudar a prevenir futuros brotes. Para usarla, aplique crema de bálsamo de limón varias veces al día, pero pruébela primero en su antebrazo para verificar si hay reacciones adversas. Espere 24 horas y si no hay irritación, es seguro usarlo.
Puede ayudar a tratar las náuseas
El bálsamo de limón puede aliviar las náuseas y los síntomas gastrointestinales, según una revisión de investigaciones realizada en 2005. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar su eficacia cuando se usa sola, ya que muchos estudios la han usado en combinación con otras hierbas. Para usarlo, beba té de bálsamo de limón al inicio de las náuseas, que se puede encontrar en tiendas o en línea.
Puede ayudar a reducir los dolores menstruales
El bálsamo de limón puede ayudar a aliviar los cólicos menstruales y el síndrome premenstrual. Un estudio de niñas de secundaria encontró que aquellas que tomaron bálsamo de limón experimentaron una reducción significativa de los síntomas. Se recomienda tomar 1200 mg de melisa al día para obtener mejores resultados.
Puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza
El bálsamo de limón ayuda a tratar los dolores de cabeza relacionados con el estrés. Sus propiedades relajantes ayudan a liberar tensiones y relajar los músculos. Puede ser eficaz tomar de 300 a 600 mg hasta 3 veces al día antes de que se produzcan dolores de cabeza. Si se ha producido dolor de cabeza, se recomienda aumentar la dosis.
Puede ayudar a aliviar el dolor de muelas
La melisa puede ayudar a aliviar el dolor de muelas debido a sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Aplique aceite de bálsamo de limón diluido en el área afectada con un hisopo de algodón. Antes de aplicar aceite puro de bálsamo de limón en la piel, es importante diluirlo con un aceite portador.
Trabajos de preparación y precauciones
Té
Para preparar té de bálsamo de limón, deje reposar las hojas frescas o secas en agua caliente durante 5 a 10 minutos, luego cuele y disfrute. Si lo deseas, endulza el té con miel o limón.
Tinturas y Extractos
El bálsamo de limón también está disponible en forma de tintura y extracto que se puede agregar a las bebidas o tomar como suplemento.
Seguridad
El bálsamo de limón generalmente se considera seguro cuando se consume en cantidades moderadas como alimento o hierba. Sin embargo, dosis altas o uso prolongado pueden provocar somnolencia, indigestión o reacciones alérgicas en algunas personas.
Efectos secundarios y riesgos
- Dolor de cabeza
- Dolor al orinar
- Temperatura corporal elevada
- Asqueroso
- Vómitos
- Dolor de estómago
- Mareos
- Respira
- Alergias en la piel
- Reacción alérgica
En resumen
El bálsamo de limón es una hierba versátil con un agradable aroma a limón y una variedad de posibles beneficios para la salud. Ya sea que se use en té, recetas culinarias o remedios naturales, el bálsamo de limón aporta efectos refrescantes y calmantes a la vida cotidiana.
