E902, también conocida como cera de candelilla, es una cera natural extraída de las hojas del arbusto candelilla (Euphorbia antisyphilitica), originario del norte de México, Texas y otras áreas del suroeste de Estados Unidos. La cera de candelilla es la cera de mayor importancia comercial en el norte de México. Esta cera es muy utilizada en la industria alimentaria y cosmética como abrillantador, emulsionante y espesante.
Producción
La cera de candelilla se cosecha hirviendo las hojas y los tallos del arbusto en agua para extraer la cera. La cera flota hacia la superficie, donde se retira y se procesa para eliminar las impurezas. Luego se refina y se blanquea para producir una cera de color amarillo claro a marrón claro con un olor característico.
Propósito
Industria alimentaria
La cera de candelilla se utiliza como barrera contra el gas y la humedad para prolongar la vida útil de los alimentos o para impartir brillo.
La cera de candelilla está autorizada en la UE para su uso como agente de glaseado para productos de confitería (incluido el chocolate), productos de panadería fina recubiertos de chocolate, snacks, nueces y granos de café, y solo para su uso en la superficie de determinadas frutas. datos-mce-fragmento="1">. Proporciona una superficie brillante que ayuda a mejorar la apariencia y vida útil de los productos alimenticios.
La cera de candelilla es una alternativa vegana a la cera de abejas y se usa comúnmente como suplemento dietético para ayudar a la digestión, como recubrimiento para píldoras y cápsulas, y como espesante en los alimentos.
Industria cosmética
En la industria cosmética, la cera de candelilla se utiliza como una alternativa natural a la cera de abejas en una variedad de productos de maquillaje y cuidado de la piel. Actúa como emoliente, espesante y estabilizador en cremas, lociones, bálsamos labiales y otras formulaciones cosméticas.
Industria farmacéutica
La cera de candelilla también se utiliza en productos farmacéuticos como tabletas, ungüentos y supositorios como aglutinante, lubricante y material de recubrimiento.
Beneficios
Apto para vegetarianos y veganos
La cera de candelilla es una cera de origen vegetal que puede sustituir a las ceras animales como la cera de abejas, lo que la hace adecuada para recetas vegetarianas y veganas.
Textura y consistencia
Aporta a los cosméticos y productos farmacéuticos una textura suave y lechosa, mejorando su extensión y sensación en la piel. La cera de candelilla no es comedogénica, lo que significa que no obstruye los poros, por lo que es segura para usar en pieles grasas.
Hipoalergénico
La cera de candelilla es hipoalergénica e ideal para personas con alergia al polen, las abejas o la miel. La cera de candelilla se utiliza para formular productos libres de crueldad animal y libres de crueldad que protegen naturalmente la piel de los factores estresantes ambientales dañinos.
Estabilidad
La cera de candelilla tiene una excelente estabilidad y propiedades antioxidantes, lo que ayuda a prolongar la vida útil de alimentos y cosméticos.
Consideraciones de seguridad
La cera de candelilla generalmente se considera segura para el consumo y el uso tópico si se usa de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación. Sin embargo, las personas con alergias conocidas a las plantas de Euphorbia deben tener precaución. Además, como ocurre con cualquier ingrediente cosmético o alimentario, los productos que contienen cera de candelilla deben usarse según las indicaciones y suspender su uso si se produce alguna reacción adversa.
En general
E902 La cera de Candelilla es un ingrediente versátil muy utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, valorado por su origen natural, propiedades funcionales y estabilidad.
