曲葉矛樂: 營養、應用

Mauritia flexuosa / Palma Moriche / Fruto de la vida brasileño / palma ité, ita, buriti, muriti, miriti (Brasil), canangucho (Colombia), morete o acho (Ecuador) ), o aguaje (Perú)) es una especie de árbol de la familia de las palmeras del Amazonas. Crece en y cerca de pantanos y otras áreas húmedas de la América del Sur tropical. Tienen una forma de crecimiento autótrofo. Son originarios de Ceará, Distrito Federal, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Amazonas, Maranhão, Caatinga, Piauí, Pará, Rondonia, Goiás, Tocantins, Cerrado, Minas Gerais, Mato Grosso, Acre (Brasil) y Bahía. Tienen hojas anchas y compuestas. Los individuos pueden crecer hasta 35 m.

La Palma Buriti es una hermosa palmera con un gran dosel de hojas. El burití se propaga por semilla, pero las semillas pueden tardar hasta 120 días en germinar. Las plántulas crecen lentamente. Por eso ofrecemos plántulas con una altura de aproximadamente 30 cm. La altura del árbol en sí puede alcanzar los 25 metros.

El fruto es una drupa ovalada de color marrón rojizo con pulpa de color amarillo anaranjado; un racimo de fruta puede pesar hasta 110 libras. La fruta es la favorita de los grandes loros y herbívoros como tapires, ciervos y jaguares en la selva amazónica.

Pulpa

Los frutos del molete ("molete" en oriental ecuatoriano) son comestibles y se utilizan para elaborar jugos, mermeladas, helados, "vinos" fermentados, postres y snacks, coleccionándose más de 50 toneladas diarias en el Perú. se requiere. Los brotes de inflorescencia se comen como verdura y el jugo se bebe crudo o fermentado (vino de palma). Los hilos y cuerdas se producen localmente a partir de fibra de madera. Los humanos se alimentan de larvas del picudo de las palmeras que se esconden en los troncos de los árboles. La suave pulpa de naranja de la fruta se puede comer cruda o seca para hacer harina. Ambos se utilizan en la elaboración de tartas y mermeladas. El aceite extraído de la pulpa se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional para prevenir las picaduras de insectos.

Datos nutricionales

  • Energía (kilocalorías) KJ (219)904
  • Agua (g) 57
  • Proteína (gramos) 2,29
  • Grasa (g) 16,42
  • Carbohidratos disponibles (g) 7,85
  • Fibra dietética (g) 15,4
  • Contenido de cenizas (g) 1,04
  • Calcio (mg) 80
  • Hierro (mg) 1,77
  • Magnesio (mg) 40
  • Fósforo (mg)
  • Potasio (mg) 218
  • Sodio (mg) 11
  • Zinc (mg) 0,6
  • Vitamina A-RAE (microgramos) 1204
  • Betacaroteno (mcg) 13710
  • Vitamina C (mg) 56,78

Aplicaciones farmacéuticas

Tiene efectos anestésicos y laxantes.
El aceite de la fruta tiene posibles aplicaciones medicinales.

Aceite de terrometoato

El aceite de pomelo es un aceite de color rojo anaranjado extraído de la fruta. Este aceite contiene altos niveles de ácido oleico, tocoferoles y carotenoides, especialmente betacaroteno. El aceite es de color rojizo y puede utilizarse como tinta para cueros y pieles.

Solo grados comerciales de aceite de frutas MAURITIA FLEXUOSA:

  • Aceite de Beraca Burití
  • BioNaturoil® Burití
  • Aceite CANDELA Burití
  • Aceite de burití CaribPure™
  • Melscreen® Burití
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  • Aceite de Burití CitroForest
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