El melón (Cucumis melo), comúnmente conocido como melón o melón, es un melón dulce y delicioso muy querido por la gente. Originalmente, melón se refería únicamente a los melones europeos no reticulados de pulpa anaranjada, pero hoy en día puede referirse a cualquier especie de melón de pulpa anaranjada de C. melo.
Características de apariencia
- Apariencia: Los melones suelen tener forma redonda u ovalada, con patrones obvios en forma de red en la superficie, y la cáscara es de color naranja o verde claro, a veces con manchas de color naranja claro.
- Tamaño: El tamaño de los melones varía según la variedad y, por lo general, son un poco más grandes que los melones normales.
- Pulpa: La pulpa del melón almizclero es de color amarillo anaranjado, suave, jugosa y desprende un sabor dulce único.
Cómo comer
- Comer crudo: El melón se puede cortar en rodajas o en bolas y comer crudo como una refrescante ensalada de frutas o como postre independiente.
- Elaboración: También se puede utilizar para elaborar batidos, zumos, helados y otros tipos de repostería.
- Condimentos: El melón se puede comer con ingredientes como otras frutas, quesos, carnes congeladas y vino para agregar una rica textura y sabor.
Calorías y valor nutricional del melón
Cantidad por ración 100g (% Valor Diario)
- Calorías 34
- Grasa total 0,2 g 0%
- Grasa saturada 0,1g 0%
- Colesterol 0 mg 0%
- Sodio 16 mg 0%
- Potasio 267 mg 7%
- Carbohidratos totales 8g 2%
- Fibra dietética 0,9g 3%
- 8 gramos de azúcar
- Proteína 0,8g 1%
- Vitamina C 61%
- Calcio 0%
- Hierro 1%
- Vitamina D 0%
- Vitamina B6 5%
- Cobalamina 0%
- Magnesio 3%
Información nutricional
Beneficios para la salud
Compra y ahorra
- Compras: Elija melones que estén intactos y no tengan manchas ni abolladuras en la piel. La fruta debe ser pesada y tener un aroma fuerte.
- Almacenamiento: Guarde los melones sin cortar a temperatura ambiente o en el refrigerador para mantenerlos frescos durante varios días.
Variedades comunes de melón almizclero
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Melón (Melón; Cucumis melo var. cantalupensis): También conocido como melón americano, es una de las variedades más comunes de melón almizclero. Su piel es de color naranja con venas netas evidentes, y su pulpa es de color naranja, de sabor dulce, textura suave y jugosa. El nombre melón proviene del francés cantaloupe en Cantalupo Cantus (C), Italia en el siglo XVIII, que anteriormente era el condado papal cerca de Roma, después de que la fruta fuera introducida allí desde Armenia.
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Melaza (Cucumis melo L. (grupo Inodorus)): La piel del hamelón es de color verde claro o blanco y la pulpa es de color verde claro o blanco, la textura es crujiente y el sabor dulce. Refrescante, con un ligero aroma a melaza.
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Galia; Cucumis melo var. reticulatus): El melón dulce se parece al melón, pero la piel es de color verde claro y puede tener algunas manchas amarillas en la superficie. La pulpa es de color amarillo claro, de textura crujiente y tierna, de sabor dulce y jugoso, y algunas variedades tienen un aroma fuerte. Se trata de un melón híbrido F1, derivado del cruce entre la variedad de melón de pulpa verde “Ha-Ogen” y la variedad de melón de piel reticulada “Krimka”. Desarrollado por el mejorador de melones Dr. Zvi Karchi en el Centro de Investigación Ne´ve Yaar de la Organización de Investigación Agrícola de Israel
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Melón Hami (melón Hami; Cucumis melo var. saccharinus): el melón Hami es una variedad especial procedente de Xinjiang, China. Es similar en apariencia al melón, pero la cáscara es amarilla o verde y tiene un patrón vertical obvio. La pulpa es de color naranja o amarillo claro, de textura delicada y sabor dulce.
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Jenny Lind (Cucumis melo 'Jenny Lind'): Esta es una pequeña variedad de melón, generalmente más pequeña que otras variedades, con piel reticulada y pulpa de color naranja. La textura es más crujiente y tierna. , y el sabor es dulce.
