कैसे बताएं कि नींबू ख़राब है?

ताजे नींबू थोड़े सख्त होने चाहिए, मुलायम धब्बे, फफूंदी और चिकनी त्वचा से मुक्त होने चाहिए और उनमें सुखद खट्टे सुगंध होनी चाहिए। पुराने नींबू का स्वाद कसैला होता है और उनमें थोड़ा रस होता है , इसलिए उन्हें फेंक दिया जा सकता है। जो नींबू खराब हो गए हों उन्हें नहीं खाना चाहिए। तो हम कैसे बताएं कि नींबू खराब है? हमें नींबू में सड़न के लक्षणों की जांच करनी होगी, यह देखने के लिए कि आपका नींबू खराब हो गया है या नहीं।

छिलके की जाँच करें

पुराने नींबू में सफेद, हरा, गहरा भूरा या काला फफूंद विकसित हो सकता है। साँचा मुरझाया हुआ या गीला दिखाई दे सकता है। यदि आपको कोई काला धब्बा, अस्पष्ट सड़ांध, या हरा या काला मलिनकिरण दिखाई देता है, तो नींबू खराब हो गया है और उसे फेंक देना चाहिए। यह जानने का एक और तरीका है कि नींबू खराब हो गया है या नहीं, इसकी बनावट का परीक्षण करना है। एक ताजा नींबू आपके हाथ में सख्त और भारी महसूस होना चाहिए। यदि नींबू बहुत ढीला, सिकुड़ा हुआ, या चिपचिपा लगता है, तो संभवतः इसकी परिपक्वता समाप्त हो चुकी है और इसे हटा दिया जाना चाहिए।

गूदे की जांच करें

यदि नींबू हल्का लगता है, या काटने पर सूखा दिखता है, या गूदा त्वचा से अलग हो गया है और चिपचिपा लगता है, तो नींबू अपनी चरम सीमा पर है। फफूंद आमतौर पर नींबू के छिलके पर होती है, लेकिन यह नींबू के अंदर भी हो सकती है , इसलिए नींबू के अंदर भी फफूंद की जांच करें ।

गंध की जाँच करें

यदि नींबू में तेज़ तीखी या अमोनिया जैसी गंध है, या विशिष्ट खट्टी या किण्वित गंध है। यदि इसमें तेज़, अप्रिय गंध है, तो इसे फेंकने का समय आ गया है। अगर आप नींबू का रस निकालते हैं तो आप रस की जांच करके भी बता सकते हैं कि नींबू खराब हो गया है या नहीं। नींबू को निचोड़ें और उसका रस सूंघें - अगर इससे दुर्गंध आती है, तो इसे त्याग देना ही सबसे अच्छा है।

नींबू को कैसे स्टोर करें

सबसे पहले , आपको ऐसे नींबू का चयन करना चाहिए जो छूने में सख्त हों, चमकीले पीले रंग के हों, पतली, चमकदार त्वचा वाले हों और भारी हों।

यदि उचित परिस्थितियों में रेफ्रिजरेटर में रखा जाए तो ताजे नींबू को एक महीने तक रखा जा सकता है। नींबू को साबुत जमाया जा सकता है या फ्रीजर बैग में काटा जा सकता है। नमी को अंदर जाने से रोकने के लिए ताजा नींबू को प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। आधे कटे हुए या छिलके वाले नींबू को ज़िपलॉक बैग में रखा जाए या प्लास्टिक रैप में लपेटकर एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। नींबू को एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर रखें।

अतिरिक्त नींबू का उपयोग कैसे करें

आप अतिरिक्त नींबू का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से कर सकते हैं:

नींबू के रस का उपयोग कर व्यंजन

कई व्यंजनों में नींबू के रस की आवश्यकता होती है , जिसे आप नींबू से बना सकते हैं । रस निकालने में कुछ ही समय में नींबू का एक गुच्छा खर्च हो जाता है। हालाँकि, ताजा नींबू का रस केवल कुछ दिनों तक ही चलता है, इसलिए आप बचे हुए नींबू के रस को फ्रीज करने पर विचार कर सकते हैं।

पेय बनाओ

ऐसे कई प्रकार के पेय हैं जिनमें नींबू या नींबू के रस के उपयोग की आवश्यकता होती है। आप उन पेय पदार्थों की रेसिपी खोज सकते हैं जिनमें नींबू की आवश्यकता होती है।

एयर फ्रेशनर के रूप में

नींबू का उपयोग करके अपना खुद का एयर फ्रेशनर बनाएं। एक छोटे कटोरे में पानी भरें, पानी में नींबू के टुकड़े डालें और उबाल लें, फिर तरल को एक स्प्रे बोतल में डालें।

बॉडी स्क्रब बनाएं

नींबू स्क्रब एक सरल, पौष्टिक सौंदर्य उत्पाद है जिसे बाथरूम में रखा जा सकता है या उपहार के रूप में दिया जा सकता है। इन्हें नींबू के रस में चीनी और नारियल तेल मिलाकर बनाया जाता है। जूस और चीनी मिलाएं, फिर नारियल तेल मिलाएं। स्क्रब को एक जार में डालें और आपके हाथों और शरीर के लिए एक घरेलू स्क्रब तैयार हो जाएगा।