अंगूर छोटे, गोल से अंडाकार फल होते हैं जो गुच्छों में उगाए जाते हैं। विविधता के आधार पर, इन्हें ताज़ा या सुखाकर खाया जाता है और वाइन, जूस, सिरका और जैम तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। हरा और गहरा बैंगनी आम अंगूर के प्रकार हैं। इस बीच, सफेद अंगूर एक और किस्म है जिसका व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
सफेद अंगूर भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी हैं और अंगूर की किस्में हैं। सफेद किस्म का उपयोग मुख्य रूप से वाइन बनाने के लिए किया जाता है। बहरहाल, नियाग्रा अंगूर से उत्पादित सफेद अंगूर का रस ताजा, स्वादिष्ट और सुखद सुगंध वाला होता है।
फल की तरह, इसका सफेद अंगूर का रस आवश्यक विटामिन और खनिजों का वसा रहित स्रोत है।
सफेद अंगूर के रस के सांद्रण का उपयोग करने के कुछ लाभ यहां दिए गए हैं।
1. हृदय स्वास्थ्य में सुधार
सफेद अंगूर का रस सांद्र हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। वे एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने, परिसंचरण में सुधार, रक्तचाप को कम करने, सूजन को कम करने और रक्त के थक्के का इलाज करने के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि सफेद अंगूर का रस रक्त में यौगिकों के अवशोषण को कम करके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद कर सकता है।
2. प्रतिरक्षा का समर्थन करें
विटामिन सी और ए से भरपूर होने के अलावा, सफेद अंगूर का रस प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुणों के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। भोजन या पेय में अंगूर की सीमित खुराक शामिल करने से निर्जलीकरण में मदद मिल सकती है, स्वस्थ रक्त प्रवाह को बढ़ावा मिल सकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म किया जा सकता है।
3. पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है
हालाँकि सफेद अंगूर के रस में फाइबर की मात्रा अधिक नहीं होती है, लेकिन यह आंतों की अनियमितताओं में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति विभिन्न तरीकों से आंतों के बैक्टीरिया का प्रभावी ढंग से इलाज कर सकती है, जिससे स्वास्थ्य को लाभ होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और मूड में सुधार करता है।
4. स्वस्थ दृष्टि की रक्षा करें
सफेद अंगूर के रस में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं। वे दृष्टि बढ़ाने, चमक की असुविधा को कम करने और दृश्य विरोधाभास में सुधार करने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, यह मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी सामान्य नेत्र रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
