अमोनियम एल्गिनेट के उपयोग क्या हैं?
अमोनियम एल्गिनेट का उपयोग खाद्य उद्योग में पैकेजिंग सामग्री के उत्पादन में किया जाता है और इसका व्यापक रूप से स्टेबलाइजर, थिकनर, इमल्सीफायर और गेलिंग एजेंट के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
किन खाद्य पदार्थों में अमोनियम एल्गिनेट होता है?
इसका उपयोग सभी डेयरी उत्पादों, क्रीम, स्वाद के साथ या बिना इमल्सीफाइड फैट स्प्रेड, सॉस, आइसक्रीम, प्रसंस्कृत, मसालेदार फल और सब्जियां, मांस उत्पाद, भोजन की खुराक आदि में किया जाता है। शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए बने भोजन में अमोनियम एल्गिनेट की अनुमति नहीं है।
